Gyrobiff med äkta grekisk zatzikisås

by: adminPosted on:

Receptet på gyrobiff med äkta grekisk zatzikisås är en utsökt kombination av smaker från rödlök, vitlök, mejram, rosmarin, oregano, salt och peppar, som du enkelt kan göra hemma.Det här receptet på Gyro med äkta grekisk zatzikisås är en utsökt kombination av smaker från rödlök, vitlök, mejram, rosmarin, oregano, salt och peppar som du enkelt kan göra hemma.

En gyrosmörgås är så god! Den påminner mig om vår resa till Grekland. Vi bodde på AVA Hotel and Suites i Aten, som är ett fantastiskt litet boutiquehotell som ligger nära många restauranger, butiker och sevärdheter. Här är utsikten över Akropolis från balkongen på vårt hotellrum!Utsikt över Akropolis från vår hotellbalkong

Vi turades runt på Parthenon på toppen av Akropolis.

Från toppen av Akropolis har man en fantastisk utsikt över staden Aten och bortom den.

Vi tog också en heldagskryssning från Aten till dessa tre grekiska öar: Poros, Hydra och Aegina.

Okej, så tillbaka till gyrosreceptet. Jag älskar alla kryddor som ingår i gyroköttet för att få den grekiska gyrosmaken. Även om det här är ett nötköttsgyrosrecept kan du också kolla in mina recept på lammgyros och lamm- och nötköttsgyros. Vi har också ett grekiskt kycklinggyrosrecept som också är fantastiskt gott!Detta nötköttgyrorecept med äkta grekisk zatzikisås är en läcker kombination av smaker från rödlök, vitlök, mejram, rosmarin, oregano, salt och peppar som du enkelt kan göra hemma.

Processen för att göra gyros av malet nötkött är ganska enkel. Börja med att lägga den hackade rödlöken i en matberedare. Detta recept på nötköttgyro med äkta grekisk zatzikisås är en läcker kombination av smaker från rödlök, vitlök, mejram, rosmarin, oregano, salt och peppar som du enkelt kan göra hemma.

Processa tills det är finhackat.Detta recept på Gyrobiff med äkta grekisk zatzikisås är en läcker kombination av smaker från rödlök, vitlök, mejram, rosmarin, oregano, salt och peppar som du enkelt kan göra hemma.

Ta bort löken från matberedaren och lägg den i en kökshandduk, pressa för att få bort all saft och lägg den sedan tillbaka i matberedaren.Detta recept på oxköttgyro med äkta grekisk zatzikisås är en läcker kombination av smaker från rödlök, vitlök, mejram, rosmarin, oregano, salt och peppar som du enkelt kan göra hemma.

Lägg kryddorna i matberedaren.Detta nötkött Gyro-recept med äkta grekisk zatziki-sås är en läcker kombination av smaker från rödlök, vitlök, mejram, rosmarin, oregano, salt och peppar som du enkelt kan göra hemma.

Lägg det malda nötköttet i matberedaren.Detta nötköttgyro-recept med äkta grekisk zatzikisås är en läcker kombination av smaker från rödlök, vitlök, mejram, rosmarin, oregano, salt och peppar som du enkelt kan göra hemma.

Pulsera i cirka 1 minut tills du får en pastaliknande konsistens.Det här receptet med nötköttgyro och äkta grekisk zatzikisås är en läcker kombination av smaker från rödlök, vitlök, mejram, rosmarin, oregano, salt och peppar som du enkelt kan göra hemma.

Gyro nötköttsblandningen kommer att formas ihop i matberedaren, likt en degboll.Detta recept på gyrobiff med äkta grekisk zatzikisås är en läcker kombination av smaker från rödlök, vitlök, mejram, rosmarin, oregano, salt och peppar som du enkelt kan göra hemma.

Placera blandningen i en bakform av glas. Detta nötkött Gyro recept med äkta grekisk Tzatziki-sås är en läcker kombination av smaker från rödlök, vitlök, mejram, rosmarin, oregano, salt och peppar som du enkelt kan göra hemma.

Flatta ut och jämna ut köttet till en fin köttfärslimpa som visas nedan.Det här receptet på Gyro med nötkött och äkta grekisk zatzikisås är en läcker smakkombination av rödlök, vitlök, mejram, rosmarin, oregano, salt och peppar som du enkelt kan göra hemma.

Placera i ett vattenbad och tillaga vid 325°F i 60-75 minuter eller om du får en innertemperatur på 165°F-170°F. När den har tagits ut ur ugnen, låt fettet rinna av. Låt svalna i 5-10 minuter och lägg på ett galler (jag lägger också en kastrull under gallret för att fånga upp eventuellt spill) och lägg ett tungt föremål ovanpå för att trycka ihop gyros-köttet. Jag använde en gjutjärnspanna med 3 burkar inuti stekpannan för extra vikt.Detta nötköttgyro-recept med äkta grekisk zatzikisås är en läcker kombination av smaker från rödlök, vitlök, mejram, rosmarin, oregano, salt och peppar som du enkelt kan göra hemma.

Låt vila i 30 minuter och skär i skivor.Det här receptet med Gyro med nötkött och äkta grekisk zatzikisås är en läcker kombination av smaker från rödlök, vitlök, mejram, rosmarin, oregano, salt och peppar som du enkelt kan göra hemma.

Skiva hela brödet. Det här receptet med Gyro med nötkött och äkta grekisk zatzikisås är en läcker kombination av smaker från rödlök, vitlök, mejram, rosmarin, oregano, salt och peppar som du enkelt kan göra hemma.

Placera köttskivorna på ett bakplåtspapper och grilla i 3-5 minuter tills de är krispiga, så att konsistensen är som om de kom från din egen rotisseriegrill!Det här receptet med Gyrokött med äkta grekisk zatzikisås är en läcker kombination av smaker från rödlök, vitlök, mejram, rosmarin, oregano, salt och peppar som du enkelt kan göra hemma.

Servera i pitabröd med sallad, skivad tomat och skivad lök och glöm inte att lägga till vår mycket uppskattade gyrosås från den här länken: Detta nötköttgyrorecept med äkta grekisk zatzikisås är en utsökt kombination av smaker från rödlök, vitlök, mejram, rosmarin, oregano, salt och peppar som du enkelt kan göra hemma.

Det här receptet ger cirka 14 skivor, vilket räcker till 7 gyrosmörgåsar med köttfärs om du använder 2 skivor per smörgås. Har du redan fått vatten i munnen?Detta nötköttgyrorecept med äkta grekisk zatzikisås är en läcker kombination av smaker från rödlök, vitlök, mejram, rosmarin, oregano, salt och peppar som du enkelt kan göra hemma.

Här är receptet!

Ingredienser

Ground Beef Gyro Meat

  • 1 lb. nötkött (lägre fetthalt desto bättre)
  • ½ stor rödlök, chopped
  • 2 Tbsp Minced Garlic
  • 2 tsp Marjoram
  • 2 tsp Rosemary
  • 2 tsp Oregano
  • 2 tsp Salt
  • 2 tsp Black Pepper

Sandwich

  • 7 Pita Breads
  • 7 Lettuce leaves
  • 7 Tomato slices
  • 4 Onion slices

Instructions

  1. Place red onion in a food processor and process until finely chopped.
  2. Remove the onion from the food processor and place in a tea towel, squeezing to remove all the juices.
  3. Return the onion back to the food processor with the remaining ingredients and pulse for approximately 1 minute until you get a paste like consistency. TIP: The gyro beef mixture will form together in the food processor, similar to a ball of dough.
  4. Place mixture in a glass baking dish. Flatten and smooth the meat into a nice meatloaf.
  5. Placera i ett vattenbad och grädda vid 325°F i 60-75 minuter eller om du har en innertemperatur på 165°F-170°F.
  6. När du tagit ut den ur ugnen, låt fettet rinna av.
  7. Låt dem svalna i 5-10 minuter och lägg dem på ett galler (jag lägger också en kastrull under gallret för att fånga upp eventuellt spill) och lägg ett tungt föremål ovanpå för att trycka ihop gyros-köttet. Jag använde en gjutjärnspanna med 3 konservburkar inuti stekpannan för extra vikt.
  8. Ta bort tyngden och låt vila i 30 minuter.
  9. Skiva köttet i skivor av önskad storlek.
  10. Lägg köttskivorna på ett bakplåtspapper och grilla dem i 3-5 minuter tills de är krispiga!
  11. Servera dem i pitabröd med sallad, lök i skivor, tomat i skivor och den här autentiska grekiska zatzikisåsen.
  12. Njut!
Näringsinformation

Avkastning 7Portionsstorlek 1
Mängd per portionKalorier 364Total fett 12gMättad Fat 4gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 6gCholesterol 58mgSodium 1049mgCarbohydrates 39gFiber 3gSugar 2gProtein 24g

Nutrition information has been auto-calculated for your convenience.

Did you make this recipe?

Take a picture and tag @thewanderlustkitchen on Instagram and hashtag it #thewanderlustkitchen. I can’t wait to see your version!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.