Om du älskar pasta, men inte alla kolhydrater, kalorier och skuldkänslor som följer med den, har du två alternativ: ät pasta (mycket) sparsamt eller prova zoodles. Även om det inte är ett byte äpplen mot äpplen har vegetariska nudlar (”zoodles”) färre kalorier och kolhydrater och mer fibrer och näringsämnen. Tips: Förbered och frys in zoodles och ha dem till hands för att minska förberedelsetiden.
1. PESTO ”ZOODLES” MED BRUSSELS SPROUTS | MYFITNESSPAL’S RECIPES
Denna varma ”pasta” med pesto och rovor är en mångsidig rätt. Du kan ersätta rovor med en annan grönsak, som zucchini, rutabaga, butternut squash eller rödbetor. Brysselkålen ger en rejäl höstakcent och C-vitamin. Receptet ger 3 portioner på 2 koppar vardera.
Näringsvärde (per portion): Kalorier: (per portion): Kalorier: 306; Totalt fett: 27 g; Mättat fett: 3 g; Enkelomättat fett: 18 g; Kolesterol: 0 mg; Natrium: 491 mg; Kolhydrater: P/p: 1,5 %; Kolesterol: 0 mg; Natrium: 491 mg; Kolhydrater: 1,5 %; Kolhydrater: 1,5 %: 15g; kostfiber: 5g; socker: 7g; protein: 5g
2. RÄTTOR & ASPARAGUS ZOODLE PASTA | MYFITNESSPAL’S RECIPES
Den här lågkolhydrauliska vitlöksräkor-zoodle-rätten har imponerande 48 gram protein och 7 gram fibrer för att hålla dig mätt i timmar. Den här rätten är perfekt för en måltid på vardagskvällen och är klar på 20 minuter. Receptet ger 2 portioner 1/2 recept på varje.
Näringsvärde (per portion): Kalorier: (per portion): Kalorier: Kolesterol: 361 mg, natrium: 727 mg, kolesterol: 361 mg, natrium: 727 mg, kolhydrater: 21 g, kostfiber: 7 g, socker: 10 g, protein: 48 g
3. GINGER GARLIC ZUCCHINI NOODLE STIR FRY | CREATE MINDFULLY
En stir-fry är ett utmärkt sätt att uppfylla din grönsakskvot, särskilt när du ersätter traditionell pasta med zucchini- och morotsnudlar. Med mindre än 400 kalorier är den här rätten rik på A-vitamin och fibrer. Receptet ger 2 portioner på 2 koppar vardera.
Näringsvärde (per portion): Kalorier: (per portion): Kalorier: Kolesterol: 0 mg, natrium: 646 mg, kolesterol: 0 mg, kolhydrater: 1,5 %, kolhydrater: 1,5 %, kolhydrater: 1,5 %, kolhydrater: 1,5 %, kolhydrater: 1,5 %, kolhydrater: 1,5 %, kolhydrater: 1,5 %: 41g; kostfiber: 10g; socker: 23g; protein: 7g
4. KETO VEGAN ”ZOODLES” | KETO DIET BLOG
Med en trio av gröna produkter – avokado, spenat, zucchini – innehåller den här rätten hälsosamma fetter och fibrer på bara 376 kalorier. Om du inte är vegan kan du lägga till kyckling för att få mer protein. Receptet ger 4 portioner på 1/4 recept vardera.
Näringsinnehåll (per portion): Kalorier: (per portion): 376; Totalt fett: 35 g; Mättat fett: 11 g; Enkelomättat fett: 9 g; Kolesterol: 0 mg; Natrium: 360 mg; Kolhydrater: 1,5 %: 14g; kostfiber: 8g; socker: 4g; protein: 4g
5. CHIPOTLE CHICKEN ZUCCHINI ”FIDEO” SOUP | SKINNYTASTE
Lägg dessa ingredienser i slowcookern innan du åker till jobbet och skörda frukterna av att planera i förväg när du kommer hem. Den här latininspirerade soppan är en utmärkt måltid för veckan efter en hektisk dag. Gör rätten mjölkfri genom att utelämna osten. Receptet ger 4 portioner på 1 1/2 kopp vardera.
Näringsvärde (per portion): Kalorier: 286; Totalt fett: 11 g; Mättat fett: 4 g; Enkelomättat fett: 7 g; Kolesterol: 73 mg; Natrium: 760 mg; Kolhydrater: P/p:a: 16g, kostfiber: 5g, socker: 5g, protein: 31g.