Hur man maler kaffebönor utan kvarn

Att veta hur man maler kaffebönor utan kvarn kan vara ett användbart knep om du råkat plocka upp en påse med hela bönor som du trodde var färdigmalda. Eller så är din kvarn på verkstad för reparation och du är fortfarande desperat efter din morgonbrygga.

Kaffeebönor är notoriskt svåra att mala, men det finns ingen anledning att vara utan kaffe. Du har förmodligen något i ditt kök som gör att du kan mala dina bönor.

Det som följer är bara några metoder som du kan använda för att mala bönor utan kaffekvarn. De kommer förmodligen inte att få dig till en väldigt fin malning, så om du plockade upp dina bönor för din espressomaskin kan du bli besviken. Men för de flesta andra bryggningsmetoder kommer dessa knep att få dig dit. Och några av dem kan överraska dig.

Kan man brygga kaffebönor utan att mala dem?

Låt oss få den här frågan ur vägen först. Det korta svaret är ja. Du kan brygga kaffe med hela bönor, men det kommer att ta lång tid.

Vatten extraherar det goda från kaffebönorna genom att interagera med ytan. Anledningen till att vi maler bönor är för att skapa en mycket större yta så att detta kan ske snabbt. Ju mindre partikelstorlek desto snabbare är reaktionen. Om vi inte malar sker interaktionen fortfarande, men ytan är ganska begränsad. Därav väntan.

Om du vill prova det, se de detaljerade instruktionerna i vårt inlägg Hur man gör kaffe med hela bönor.

Malning av kaffebönor i en mixer

Du har förmodligen en mixer som står i ett av dina köksskåp. Du kan enkelt mala kaffebönor i en mixer och det kräver inte mycket ansträngning.

De flesta mixers har olika inställningar, och om du inte är säker på vilken du ska prova så välj först inställningen ”malning”. Använd korta stötar eller pulser – om du låter mixern stå på kontinuerligt kan motorn överhettas. Om du märker att grynen lägger sig mot botten och gör det svårt för de hela bönorna att nå knivarna, stäng av mixern och använd en sked för att ta bort grynen. Du kan alltid återföra dem till maskinen senare om du behöver en finare malning.

Om du använder en mixer kan du snabbt förvandla bönor till malning på nolltid. En NutriBullet, Magic Bullet eller till och med en immersion blender (med handen som lock för att hindra eventuella bönfragment från att hoppa ut) kan fungera lika bra för att mala kaffebönor.

Håll i åtanke att om du har oljiga bönor vill du ge apparaten en grundlig rengöring innan du använder den till salladsdressing eller liknande.

Malning av kaffebönor i en matberedare

En matberedare är en mångsidig köksapparat. Du kan använda den för att mala, pulsa eller blanda en mängd olika livsmedel. Den liknar en mixer och du kan effektivt mala kaffebönor i en matberedare.

Du använder i princip samma metod som med en mixer. Det är viktigt att du använder korta stötar för att mala bönorna. Detta kommer att hjälpa dig att få precis rätt malningsstorlek. När bönorna är mestadels malda ska du se till att kontrollera dem efter varje puls. Genom att göra det undviker du att bearbeta dem för mycket. För fin malning genomgår extraktion mycket snabbt, och överextraherat kaffe smakar bittert.

Malning av kaffebönor med mortel och stöt

Morteln och stötpinnen har anor från antiken. Den används ofta för att göra gnidningar och marinader. Du kan också mala kaffebönor med en mortel och en stöt.

Denna metod är lite arbetskrävande, men resultatet brukar vara värt det. En mortel och stöt ger dig mycket mer kontroll än en elektrisk apparat över hur mycket du maler dina bönor, men det tar tid och du måste planera därefter. Så här gör du:

Det är bäst att använda en mortel och pistill när du inte har så många bönor att mala, eller om du behöver en grövre malning för att till exempel göra mason jar cold brew eller French press. Om du bara vill göra en kopp kaffe bör du kunna mala tillräckligt många bönor till en lämplig partikelstorlek på mindre än fem minuter.

En av de trevligaste sakerna med att använda en mortel och en stöt för att mala dina kaffebönor är att det verkligen inte finns så mycket röra att städa upp när du är klar.

Malning av kaffebönor med en kaviar

Du kan använda en kaviar för att rulla ut bakverk eller rulla ut ditt iliotibialband efter en lång cykeltur, men du kan också använda den för att mala kaffebönor.

Spara dig själv från röran genom att lägga kaffebönorna i en förslutningsbar påse, till exempel en Ziploc-påse, innan du börjar. Tryck ut luften ur påsen, förslut den, lägg påsen på bänken eller en skärbräda och luta dig in i bönorna med din kaveldyna. För att mala fint måste du använda mycket kraft. När bönorna är malda är det bara att fortsätta att gå fram och tillbaka för att få den malning du vill ha.

Du kan behålla oanvänt malet kaffe i påsen för framtida användning – kom bara ihåg att malet kaffe inte håller för evigt.

Det tar lite tid att mala dina kaffebönor med den här metoden, men den är ganska effektiv om du inte har något annat sätt att få jobbet gjort.

Malning av kaffe med en hammare

När det kommer till kritan kan du vara villig att prova vad som helst för att mala dina kaffebönor. Det enklaste verktyget kan faktiskt finnas i ditt garage. En hammare kan vara ganska praktisk när du har en påse full med kaffebönor och inget att mala dem med. Och om du har lite uppdämd energi som du vill få ut är detta den perfekta kaffekvarnmetoden för dig.

Som med rullstensmetoden lägger du först dina kaffebönor i en förseglad påse och lägger den platt på en skärbräda. Använd sedan din hammare och slå bönorna tills de pulveriseras. Det är lätt att krossa dina bönor för fint med den här metoden, så kontrollera dem ofta. Var försiktig så att du inte skadar din bänkskiva med hammaren.

Du bör använda tjockare fryspåsar för den här metoden. Du kan också överväga att dubbla påsar – ett skarpt slag med hammaren kan göra hål i påsen och du kan få kaffesump överallt. Kontrollera hela tiden din påse för att se till att den inte äventyras av hammarens slag.

Malning av kaffebönor med en stekpanna

Många människor vet inte att du kan använda en stekpanna för att mala kaffebönor. Du kommer att använda stekpannan för att krossa dem, men metoden kommer att vara något annorlunda än om du använder en hammare eller en kaviar.

Placera dina bönor i en förseglad påse och lägg påsen på en hård yta eller en stor skärbräda av trä. Ta tag i stekpannan med händerna på motsatta kanter av kanten. Tryck försiktigt nedåt för att krossa bönorna. Det kommer att krävas lite kraft för att krossa dem, men du bör kunna krossa många av dem på en gång.

Om du behöver göra en stor kanna kaffe är den här metoden ett bra alternativ. Även om du kan krossa en stor mängd bönor på en gång tar stekpannemetoden lite tid.

Malning av kaffebönor med en handhacka

Om du maler kött har du förmodligen en handhacka. Det är ett ganska allsidigt verktyg och du kan använda det för att mala kaffebönor.

Innan du börjar sätter du på malningstillbehöret på den. Du måste sedan placera dina kaffebönor i den och använda handveven för att mala bönorna. Tänk på att det kommer att vara svårt att mala bönorna i början. Det kommer att bli lättare ju mindre de blir. Var inte rädd för att använda lite kraft.

Kontrollera dina bönor ofta för att se till att du får rätt storlek på malningen. Om de inte maler bra kan du prova ett annat tillbehör. De flesta har framgång med att använda malningstillbehöret.

Med en handkvarn kan du mala dina bönor ganska fint, vilket är särskilt fördelaktigt om du försöker göra espresso.

Låt oss höra om dina lösningar

Slutsatsen är att det finns alla möjliga sätt att mala kaffebönor utan en kvarn. Gå inte miste om din kopp kaffe bara för att du inte har en kvarn. Även om metoderna som nämns ovan kan kräva en viss ansträngning kan ansträngningen göra din läckra kopp kaffe så mycket mer tillfredsställande.

Om du vet hur man maler kaffebönor utan kvarn med hjälp av en metod som inte behandlades här, vill vi gärna höra från dig. Lämna en kommentar eller skicka ett mejl till oss.

Fler ställda frågor

Kan man brygga kaffebönor utan att mala dem?

Du kan brygga kaffe med hela ogjorda bönor, men det kommer att ta lång tid. Anledningen är att vatten extraherar de goda ämnena ur kaffebönorna genom att interagera med ytan. Anledningen till att vi maler bönor är för att skapa en mycket större yta så att detta kan ske snabbt.

Kan man mala kaffebönor i en mixer?

Du kan enkelt mala kaffebönor i en mixer. Om du är osäker på vilken inställning du ska använda, välj först inställningen ”malning”. Använd korta stötar eller pulser i stället för att låta mixern stå på kontinuerligt, så att du inte överhettar motorn.

Kan du mala kaffebönor i en matberedare?

Du kan effektivt mala kaffebönor i en matberedare genom att använda korta stötar för att mala dem. Detta kommer att hjälpa dig att få rätt storlek. När de är mestadels malda, kontrollera dem efter varje puls tills du når rätt storlek.

Kan du mala kaffebönor med en mortel och stöt?

Du kan mala kaffebönor med en mortel och en stöt, men det tar tid och kräver mycket fysisk ansträngning. Därför är det bäst när du inte har så många bönor att mala, eller om du vill ha en grov malning.

Kan du mala kaffebönor med en kaviar?

Du kan mala kaffebönor med en kaviar genom att först lägga bönorna i en Ziploc-påse, pressa ut luften, sedan försegla den och lägga den platt på en hård bänkskiva. Du måste använda mycket kraft för att mala bönorna fint på detta sätt.