Krispigt, krispigt med en rökig, lätt salt smak, ja… jag pratar om bacon. Det är SÅ gott i sig självt och stjärnan i många frukosträtter. Sedan har vi förstås den berömda BLT-smörgåsen som är på min topp 5 över sätt att äta bacon. Saken är den att bacon kan vara en plåga att laga och en röra att städa upp. Därför bryter vi gamla vanor och börjar nya genom att laga bacon i ugnen!
Jag har lagat bacon i ugnen i flera år nu. När jag väl kom på hur man gör var det nästan en livsförändring! Jag hade alltid hatat att ”babysitta” pannan med bacon så att jag kunde få precis rätt mängd krispighet utan att bränna det. Det var också frustrerande att jag bara kunde steka några skivor åt gången eftersom min stekpanna
var rund och hallå, bacon är inte det. Den förmodligen största huvudvärken för mig och andra människor är städningen. Ingen gillar fettstänk på spisplattan och den energi det tar att skrubba en stekpanna.
Troligtvis är en plåtpanna
och pergamentpapper allt som behövs för att göra en vacker omgång bacon. Den här enkla metoden fungerar perfekt varje gång och låter dig bestämma hur färdig du vill ha dina baconremsor. Jag steker mina i cirka 16-17 minuter för precis rätt mängd krispighet. Under semestern eller när vi har gäster, tillagar jag två omgångar åt gången eftersom allt jag behöver göra är att öka tillagningstiden. 
När du väl behärskar den här metoden, som kommer att ta dig ungefär 16-17 minuter, kommer du aldrig att gå tillbaka till de gamla metoderna igen! Ett par tips för att säkerställa framgång – lägg baconet på hushållspapper för avrinning efter tillagning och ta bort pergamentpappret med fettdropp till papperskorgen så fort som möjligt.
När du nu vet hur man tillagar bacon i ugnen kan du kanske njuta av lite av det ”gudomliga svinet” lite oftare. Oink!
How To Cook Bacon In The Oven
Print Pin
Ingredients
- 1 pound bacon
- *black pepper if desired
Instructions
-
Heat oven to 400 degrees.
-
Line a sheet pan with parchment paper. Lay 1/2 pound of bacon strips on parchment. Place in oven to cook. Check at 10 minute mark. Continue to cook for 6 to 7 additional minutes or until desired crispness.
-
Remove bacon strips to paper towel to drain.
-
Discard parchment paper with bacon grease and repeat process with other 1/2 pound strips.
-
Store bacon in an airtight container or ziplock bag until ready to use in your favorite recipes.
