Några av mina favorit Tamale-rätter
Min favorit Tamale-rätt är att servera Tamales med ägg. De är goda med mjuka stekta ägg och även goda med äggröra. Jag gillar att servera dem med en god salsa och några kvistar koriander. Dessutom gillar jag att strö lite het rödpeppar på tamales och lite på äggen också. Detta är en utmärkt måltid till frukost, lunch eller middag. Jag tycker särskilt om den en kall dag. Om du äter detta till frukost kan du gå hela dagen utan att bli hungrig. Om du har den till kvällsmat kommer du att sova som en bebis hela natten.
Men medan jag föredrar Tamales och ägg föredrar andra en mer traditionell tamale-mat. Bilden till vänster visar en traditionell mexikansk lunch eller middag. Tamalerna står i centrum för måltiden och kompletteras av pintobönor. I stället för en sallad kan man servera skivor av avokado, lök, tomater och grön paprika. När du serverar en traditionell mexikansk måltid som denna, försök att använda festliga färger på tallrikar, servetter och dukar. Ljusa röda och gröna färger skapar en festlig mexikansk måltid och matchar de gröna och röda färgerna på paprika, tomater och avokado.
Jag tycker alltid om att ta med mig en tamale-platta till en pot luck eller ett annat speciellt tillfälle. Tamalerna går bra att värma upp och de är alltid festens hit. När du utvecklar ett rykte om att ta med dig tamaleplattor till sociala evenemang kan jag försäkra dig om att du inte kommer att få någon brist på inbjudningar till speciella festliga evenemang. Bilden till höger visar ett attraktivt och välsmakande fat med tamales. Den gröna koriandern och den röda salsan skapar en festlig atmosfär, och doften av varma tamales kommer att genomsyra rummet. Min erfarenhet är att en tallrik med tamales som ställs fram på detta sätt bara räcker i ungefär 30 sekunder, eftersom en folkmassa vanligtvis kommer att gå ner till tamales och sedan sluka dem!
När du serverar tamales, kom ihåg att presentationen är lika viktig som smaken. Du har lagt ner en helgs hårt arbete på att förbereda tamales, så ta några extra minuter på dig för att skapa en imponerande presentation. Jag hoppas att bilderna på den här sidan hjälper dig med idéer om hur du ska servera dina tamales.