Jello är ett riktigt populärt mellanmål och kan vara bra på camping och hemma som dessert. Det är också riktigt billigt och kan köpas i bulk, vilket gör det idealiskt för preppers. För att vara en bra matkälla för överlevare måste den förstås också vara tillräckligt hållbar för att ha ett riktigt långt utgångsdatum.
Jello har ett bäst-före-datum på lådan, men den går inte omedelbart ut när det datumet kommer. Bäst före-datumet är bara ett föreslaget datum för när Jello smakar som bäst. Jello är god i upp till 5 år efter det bäst-före-datum som är tryckt på kartongen.
Låt oss titta på varför Jello går ut efter det datum som är tryckt på kartongen.
När blir Jello dålig?
För den här artikeln avser Jello inte bara namnmärket gelatin, utan även andra generiska märken som är liknande. Många av dem har samma ingredienser vilket gör att denna artikel även gäller för dem. Faktum är att det inte är ovanligt att generiska livsmedelsprodukter tillagas på samma ställen som namnmärkena tillverkas.
Jello blir dålig efter en lång tid eller efter att den förorenats av någon form av yttre påverkan. Punkteringar eller revor i innerförpackningen släpper in insekter, gnagare och fukt. Om den behålls i sin förpackning och förvaras på ett rent och torrt ställe håller den i upp till 5 år efter bäst-före-datumet på sidan av förpackningen (om den har ett sådant).
Hur länge håller torr Jello?
Torr Jello håller länge. Faktum är att så länge den förvaras på ett svalt, mörkt och torrt ställe (t.ex. i ett skafferi) håller den i flera år.
Kan man fortfarande använda Jello som gått ut?
Jello har ett bäst-före-datum på förpackningen. Detta är det datum som tillverkaren har bestämt att den kommer att behålla sin bästa smak och konsistens fram till. Det är inte ett utgångsdatum.
Jello går faktiskt ut mycket senare än bäst före-datumet. Den är god i flera år efter bäst-före-datumet. Så länge den fortfarande luktar gott, ser bra ut, inte är klumpig och hård och fortfarande stelnar efter att du blandat den, är den fortfarande god att äta.
Vad händer om du äter Jello som har gått ut?
Det går bra att äta Jello som har passerat bäst-före-datumet. Inget dåligt kommer att hända dig så länge du kontrollerar det i förväg och inte äter något som ser tvivelaktigt ut eller luktar illa.
Ett av de bästa sätten att förvara torkade varor är i små mylarpåsar som dessa.
När ska du slänga gelé?
Även om gelé håller i åratal under idealiska förvaringsförhållanden, kommer detta inte alltid att vara fallet. Ibland blir Jello dålig och det är bra att veta när den ska slängas. Om du märker något eller några av följande tecken kan din Jello vara dålig och behöva bytas ut:
● Den luktar illa
● Det ser ut som om det växer mögel i den
● Jellopulvret har blivit missfärgat
● Pulvret klumpar ihop sig
Om du inte är helt säker kan du smaka på en liten del av pulvret med en sked. Det är inte troligt att du blir sjuk av det, men det är bättre att slänga det om du är osäker.
Vad är det bästa sättet att förvara jello?
Det finns ingen mening med att investera pengar i livsmedelsprodukter som kommer att gå ut snabbt. Detta gör att dehydrerade livsmedel är utmärkta för långtidsförvaring av livsmedel. Jello i pulverform är också ett riktigt bra livsmedel att förvara eftersom det har ett officiellt utgångsdatum som ofta är minst några år, och inofficiellt kan det fortfarande tillagas framgångsrikt långt efter att detta datum har passerat.
Så, vad är det bästa sättet att förvara det på om du vill få det att hålla så länge som möjligt? Tänk på följande när du förvarar Jello:
● Se till att du förvarar den i en miljö som är sval, torr och mörk
● Områden som utsätts för solljus, fukt och värme gör att Jello förstörs snabbare
● Använd ett skafferi eller annat område som du vet är vattentätt och som inte blir fuktigt
● Släng öppnade eller trasiga förpackningar, eftersom dessa förstörs mycket snabbare och är en dålig investering och slöseri med värdefullt förvaringsutrymme
● Om du precis har öppnat förpackningen och gelépulvret fortfarande är livskraftigt kan du hälla ut det i en lufttät zip-lock-påse och försegla den.
När jellopulver förvaras under idealiska förhållanden kan det lätt hålla i flera år. Jello kan hålla i upp till 5 år (och förmodligen mycket längre) om det förvaras under idealiska förhållanden. Detta gör den idealisk för personer som vill lagra en lätt tillagad efterrätt på medellång sikt.
Jello är utmärkt för matförvaring på medellång sikt
Den goda nyheten är att även om jello officiellt har ett utgångsdatum, kan den användas långt efter detta datum med framgång. En sak att komma ihåg är att detta endast gäller den pulveriserade formen av jello. Om den redan är tillverkad eller köpt i kuber kommer den att hålla i ungefär en vecka innan den löper ut.
Slutsats
Jello är en bra efterrätt för preppers eftersom den håller i flera år efter sitt bäst-före-datum och inte kräver några särskilda åtgärder för att förvara som många andra livsmedel. Den är också billig så om den går ut är det inte världens undergång.
Alla efterrätter som kan hålla i upp till 5 år är bra enligt min mening! Förhoppningsvis har detta hjälpt dig att förstå hur länge Jello är god för och varför.