Som en viktig faktor är Kalifornien den enda delstaten i landet som exporterar följande råvaror: Några av Kaliforniens jordbruksexporter upplevde en dramatisk tillväxt under 2009 – exporten av ris ökade med 59 procent till 877 miljoner dollar, vilket gör att denna vara kommer på andra plats efter mandel som den främsta exportgrödan. Valnötter, pistagenötter, färska tomater och spenat ökade också sin export jämfört med föregående år.De tre främsta exportdestinationerna för Kaliforniens jordbruksskatt är Kanada, Europeiska unionen och Japan. Dessa destinationer är viktiga handelspartner för jordbruksprodukter och står för 46 procent av det totala värdet på 5,7 miljarder dollar 2009.Under de senaste sju åren har Kaliforniens jordbruksexport haft en enorm tillväxt. Om man använder 2003 som basår har delstatens export ökat med 66 procent. Det är uppenbart att det är smaken och den oöverträffade kvaliteten på Kaliforniens livsmedel och jordbruksprodukter som driver denna efterfrågan världen över.
Kultur- och boskapsråvaror där Kalifornien är ledande i landet
Almonds
Escarole/Endive
Limes
Plommon
Aprikoser
Figgar
Meloner, Cantaloupe
Plommon, Torkade
Artichokor
Blommor, Lökar
Meloner, Honeydew
Plommon
Asparges
Blommor, Skurna
Mjölk
Granatäpplen
Avokado
Blommor, Krukväxter
Mjölkgetter
Haspelsbär
Bönor, Torra Lima
Garlic
Nektariner
Ris, sött
Bäddning/Trädgårdsväxter
Rosiner
Växtodling, bäddväxter
Safflor
Broccoli
Rosiner, bordsdruvor
Växtodling
Sådd, Alfalfa
Brysselkål
Rafflor, vin
Livor
Sådd, Bermuda-gräs
Kål, kinesisk
Grönsaker, senap
Lökar, torra
Sådd, Ladino-klöver
Kål, F.M.
Hö, Alfalfa
Lökar, gröna
Sådd, grönsaks- och blomfrö
Grönsaker
Grönsaker
Karotter
Kryddväxter
Parsilja
Spinat
Kauliblommor
Kål
Päronblad, Clingstone
Strawberries
Selleri
Kiwifrukter
Päron, Freestone
Tangelos
Chicory
Kumquats
Päron, Bartlett
Tangeriner
Bomull, American Pima
Lemoner
Peppar, Bell
Tomater, bearbetning
Daikon
Sallat, huvudsallat
Persimoner
Grönsaker, växthusväxter
Dadlar
Sallat, bladsallat
Duvor och ekorrar
Grönsaker, Orientaliska
Öggplantor
Sallat, Romaine
Pistagenötter
Valnötter
Vildris
Kalifornien är ensamproducent (99 procent eller mer) av de varor som är fetmarkerade.