En kam är en köttig utväxt eller kam på toppen av huvudet hos gallfåglar, till exempel kalkoner, fasaner och tamhöns. Det alternativa namnet tuppkam (med flera stavningsvarianter) återspeglar att kammarna i allmänhet är större på hanar än på honor (en hane av en gallfågel kallas tupp). Det kan finnas flera köttiga utbuktningar på huvudet och halsen hos gallinätande fåglar, t.ex. kam, vinge och örsnibben, som tillsammans kallas karunkel, men hos kalkoner avser karunkel specifikt de köttiga knölarna på huvudet och halsen.
Hönsens kam är oftast röd (men kan vara svart eller mörklila hos raser som Silkies eller Sebrights), men hos andra arter kan färgen variera från ljusgrå till djupt blå eller röd; Kalkonkammar kan variera i färg från klarrött till blått.
The comb may be a reliable indicator of health or vigor and is used for mate-assessment in some poultry species.