Kan man frysa in spaghetti?

Kan man frysa in spaghetti? Om du någonsin funderat på att frysa in rester efter en god spaghettimiddag har jag goda nyheter för dig. Du kan lätt frysa in spaghetti precis som många människor gör regelbundet.

För smak, ekonomi och bred attraktionskraft finns det inget som en spaghettimiddag. Med eller utan köttbullar, spaghetti och sås passar utmärkt till en stor familjemiddag, lunch för barnen och till och med till ett snabbt mellanmål för den ivrig pastaälskare.

De bästa kockarna kommer dock att erkänna att de ofta missbedömer hur mycket spaghetti de ska laga till en måltid. Så mycket beror på förpackningens anvisningar (som kan ha fel om den verkliga portionsstorleken) eller på mormors traditionella tallrik med spaghetti och köttbullar (som kan vara ”alldeles för mycket för att till och med en fotbollsspelare ska kunna konsumera”). Detta leder till frågan: Kan man frysa in spaghetti? för att ta hand om resterna.

How to Freeze Spaghetti

There are two ways of freezing cooked spaghetti. Some people prefer one, while others swear by the other. To find out which one works best for you, test out both of them and compare the results.

Freezing Spaghetti and Sauce/Meatballs Separately

Freezing the spaghetti noodles goes like this:

1. Cook the noodles al dente. You will reheat the noodles later on so there’s no need to cook it through.
2. Strain the liquids.
3. Drizzle a little extra virgin olive oil into the al dente spaghetti noodles. Oljan förhindrar att nudlarna klibbar ihop.
4. Krydda nudlarna om det behövs.
5. Låt nudlarna svalna.
6. Fördela nudlarna i portionsstorlek.
7. Överför nudlarna till fryspåse(n) eller behållare och in i frysen. Om du använder fryspåsar, pressa ut så mycket luft som möjligt innan du förseglar påsen.

Köttbullar eller köttfärssås ska frysas så här:

1. Förbered såsen eller köttbullarna som du brukar göra och låt den svalna.
2. Fördela allt i portionsstorlekar för att underlätta upptining.
3. (Valfritt) Bestryk insidan av fryspåsar eller behållare med olivolja, så att tomatsåsen inte färgar den ljusorange.
4. Överför allt i påsar eller behållare. Lägg till en etikett med namn och datum om det behövs.
5. Sätt in påsarna eller behållarna i frysen.

Infrysning av spaghetti med sås/köttbullar

Att frysa in allting tillsammans är hur enkelt som helst.

1. Förbered spaghetti och köttbullar eller köttfärssås som du brukar göra. Håll nudlarna al dente.
2. Kombinera allt och dela upp i portionsstorlekar.
3. Vänta tills maten är faily cold.
4. (Valfritt)Bestryk insidan av fryspåsar eller behållare med olivolja för att undvika ljusa orangefärgade fläckar.
5. Överför rätten till påsar eller behållare. Om du använder påsar, ta bort så mycket luft som möjligt innan du förseglar dem. Sätt på etiketter med namn och datum om det behövs.
6. Sätt in påsarna eller behållarna i frysen.

Hur tinar man upp fryst spaghetti?

När du bestämmer dig för att använda din frysta spaghetti finns det ett par olika sätt att göra det på. Tänk bara på, som med upptining av alla frysta livsmedel, att långsamt är bäst.

• I kylskåpet. Ställ in den i kylskåpet på kvällen. Den kommer att vara klar på morgonen. Dessutom kan du värma en del av den och frysa in resten igen.
• Ta den med dig till jobbet. När det gäller enportionsstorlekar av spaghetti och sås kan du helt enkelt ta med dem till jobbet på morgonen och låta dem stå i rumstemperatur, vilket i stort sett garanterar att de tinas upp vid lunchtid. Värm dem sedan i mikrovågsugnen.
• På bänkskivan. Om du bara har några timmar på dig att tina spagettin bör det räcka med att lägga den på bänkskivan. Observera att detta sätt endast föreslås om du planerar att använda all spaghetti direkt efter upptining. För att skynda på det hela kan du överväga att dränka fryspåsen eller behållaren i kallt vatten.
• Mikrovågsugn. Om du har ont om tid är mikrovågsugn det bästa alternativet.

FAQ

Hur man fryser in överbliven spaghetti med sås eller köttbullar

Om du har lagat för mycket spaghetti för att du och din familj ska kunna äta upp den, är frysning det enklaste sättet att undvika att slösa den. Eftersom rätten redan är förberedd är det enda du behöver göra att föra över den i fryspåsar eller behållare och in i frysen. Överväg att dela upp rätten i portionsstorlekar, så att du enkelt kan tina upp så mycket som du behöver till nästa måltid. Överväg att lägga till en etikett med namn och datum, särskilt om du använder en frysbehållare.

Kan du frysa in kokta spaghetti-nudlar?

Självklart kan du frysa in kokta spaghetti-nudlar såväl som rester av spaghetti-nudlar. En sak att tänka på är dock att nudlarna ska vara klara innan de fryses in. Om du gör spaghetti i förväg måste du koka nudlarna al dente eller endast halvt genomgående. På så sätt blir spaghetinudlarna inte till mos när de tinas upp och värms upp på nytt. Glöm inte heller att droppa olivolja på nudlarna och sedan kasta dem så att de inte klumpar ihop sig när de svalnar.

Och när det gäller överblivna spaghetti-nudlar finns det inget annat val än att frysa in dem som de är. Kontrollera bara om du behöver tillsätta mer olivolja till de kokta nudlarna innan du packar dem för infrysning. Sedan kan du antingen dela upp partiet i hanterbara portioner eller packa hela partiet med kokta spaghetti-nudlar för att frysa in.