Koolie är lika mångsidig som det land den kommer från, Australien. I de norra delarna av Queensland och New South Wales är de långa, medellånga och smidiga, uppfödda för att driva Simmental- och Brahma-kvigor över många mil. I Hunter Valley-regionen och Snowy Mountains i New South Wales är de tjockare och kortare för att kunna driva ut lågt liggande boskap från den täta bushen och ravinen. I Victoria finns den minsta varianten av Koolie. Koolies är uppfödda för att tillgodose behoven hos boskapsskötare, betesdjur och jordbrukare, alla smidiga, alla med samma förmåga att anpassa sig till alla situationer, alla med en stark viljestyrka. Koolie varierar från 40 till 60 centimeter i storlek och är en kontrast i päls, färg och kroppstyp, även om de har en merled pälsmönster. Den enfärgade röda eller svarta Koolie förväxlas ofta med Kelpies, och vissa tvåfärgade Koolie har tagits för Border Collies av allmänheten, men sällan eller aldrig av uppfödare. Eftersom alla dessa raser har Collie-framgångar liknar de varandra.
Graziers, boskapsskötare och mjölkbönder i hela Australien har sedan länge valt raser som uppvisar de förmågor som krävs för att uppfylla deras arbetsbehov. Det temperament som finns hos en Koolie är en kulmination av dessa eftertraktade förmågor. Den optimala arbetaren har en kombination av arbetsförmåga och ett bra temperament. Ägarna kommer att belönas genom Koolies flit i olika roller, t.ex. i arbetssituationer, idrottsaktiviteter, lojal tjänstgöring eller i den gamla hederliga rollen som sällskap. Koolie är känd för att vara tålmodig, tempererad, hängiven, med en stark känsla av vilja och hängivenhet; Koolie är inte naturligt aggressiv men kan visa dominans. De visar en outtröttlig entusiasm för arbete och en beundransvärd uthållighet när jobbet eller omständigheterna kräver det.