Detta inlägg kan innehålla affiliatelänkar som inte ändrar ditt pris, men som ger dig en del av provisionen.
Det här receptet på ugnsbakad calamari är en lättare version av den alltid lika populära friterade calamari, men det är precis lika gott! Resultatet är krispigt och krispigt och passar bra som middag på en vardagsmiddag eller som förrätt på matchdagen.
Den här krispiga, krispiga bakade calamarin är så läckra att ingen bryr sig om att den inte är stekt!
Uppdateringsanteckningar: Det här inlägget publicerades ursprungligen i februari 2013, men återpublicerades med tips, steg för steg-foton och en receptändring i januari 2019.
Du kanske tänker för dig själv att bläckfisk inte riktigt är en familjevänlig mat. Det har jag också tänkt tidigare! Innan det här receptet hade jag inte riktigt lyckats få mina barn att äta bläckfisk. Beroende på hur den tillagas kan den ha en konsistens som vissa barn inte gillar.
Men när du bakar upp dessa bläckfiskringar kommer dina barn att äta upp dem och sedan be om mer! Det kan tyckas tjusigt, men det här receptet är faktiskt väldigt enkelt att göra med hjälp av frysta bläckfiskringar.
Kanske för att de ser lite ut som lökringar tvekade mina barn inte att prova dem (det första hindret när man introducerar en ny mat). De är krispiga och krispiga och har precis rätt mängd kryddor som gör dem smakrika men inte överväldigande.
Bakade bläckfiskringar är tillräckligt smakrika för att serveras som de är, eller tillsammans med marinara för att dippa!
Bläckfisk erbjuder mycket näringsvärde och är en av de säkraste typerna av fisk och skaldjur när det gäller kvicksilverinnehåll. Kalmar ger viktiga näringsämnen som fosfor (som hjälper till att absorbera kalcium), zink, koppar, selen (en antioxidant), kalcium, niacin (viktigt för ämnesomsättningen), vitamin B12 (viktigt för produktionen av röda blodkroppar och för att stödja nervsystemet) och vitamin C.
På köpet har den ett lågt kaloriinnehåll och ett högt innehåll av protein!
- Steg för att göra det här receptet på bakad kalamarini
- Steg 1. Förbered skålarna
- Steg 2. Coate calamariringarna
- Steg 3. Placera bläckfiskringarna på ett bakplåtspapper
- Tips för det här bläckfiskreceptet
- Krispig bakad calamari recept
- Bakad calamari recept
- Ingredients 1x2x3x
- Instructions
- Notiser
- Nutrition
- More seafood recipes…
- Söker du fler recept på kalamarier?
Steg för att göra det här receptet på bakad kalamarini
Steg 1. Förbered skålarna
Du behöver tre separata skålar, eftersom du kommer att doppa varje ring tre gånger: först i en mjölblandning, sedan i uppvispat ägg och sedan i en majsmjöls-/Pankoblandning.
Förbered tre separata skålar innan du påbörjar doppningen av bläckfiskringarna
Steg 2. Coate calamariringarna
Det är lite kladdigt, men processen är värd det! Jag började med att doppa varje ring individuellt, men insåg snart att det gick snabbare att göra ungefär 5 åt gången. Om dina barn är okej med tanken på att äta bläckfisk, låt dem tvätta händerna och få dem involverade i processen med att belägga calamariringarna. Det kan faktiskt vara ganska roligt!
Varje ring doppas i mjölblandningen, sedan i ägget och sedan i majsmjölsblandningen.
Steg 3. Placera bläckfiskringarna på ett bakplåtspapper
Jag använde ett ark pergamentpapper för enklare rengöring, men det är helt frivilligt. Placera ringarna på ett bakplåtspapper i ett enda lager och spraya sedan lätt med matlagningsspray innan du sätter in dem i ugnen. Om ytterligare 15 minuter har du fantastiska bläckfiskringar att njuta av!
Efter att ha doppat bläckfiskarna i mjöl, ägg och majsmjöl lägger du dem på en bakplåtspapper.
Tips för det här bläckfiskreceptet
- Jag rekommenderar att du använder frysta bläckfiskringar. De håller sig lätt i frysen så du behöver inte oroa dig för att tillaga dem inom en viss tidsperiod innan de förstörs.
- Om du föredrar att använda färska skaldjur, så gör det! Se den här artikeln Calamari 101 för mer information om hur man hanterar färska bläckfiskar.
- Om du använder frysta bläckfiskringar måste du tina dem först. Att mikrovågsugga dem är inte att rekommendera. Det bästa sättet att tina dem snabbt är att lägga dem i en förseglad plastpåse och sänka ner dem i kallt vatten. Arbeta försiktigt med händerna i påsen då och då för att separera de frysta ringarna och hjälpa dem att tinas upp.
- Calamari tillagas snabbt, och den blir seg och gummiaktig när den är överkokt, så se till att testa dina ringar när du kommer till 15-minutersgränsen.
- Du kan anpassa mängden smak i det här receptet genom att justera kryddorna. Min familj gillar Old Bay-kryddan mycket, så jag brukar slänga i en extra tesked eller två. Prova och anteckna så att du kommer ihåg att göra ändringar till nästa gång!
- Servera med citron att pressa över ringarna eller marinara att doppa i.
Det här calamari-receptet är fantastiskt eftersom det kombinerar fingermatglädje och knaprighet utan att lägga till en massa fett och kalorier som man får när man steker. Och det kan användas som en förrätt eller som en aptitretare.
En sak att nämna är att även om detta är ett LÄTT recept tar förberedelserna lite tid bara på grund av beläggningsprocessen för ringarna. Men det är helt värt det, och det kokar snabbt så du kan fortfarande få maten på bordet ganska snabbt!
Dessa underbara bläckfiskringar smakar lika bra som de ser ut!
Detta inlägg kan innehålla affiliatelänkar som inte ändrar ditt pris men delar med sig av en viss provision.
Krispig bakad calamari recept
Servera med citronklyftor och/eller marinara för dipp. Om du använder detta som en förrätt går det bra tillsammans med pasta eller en sallad, eller både och.
Om du gör det här receptet som förrätt kanske du också är intresserad av mitt recept på bakad brie med sylt. Det är verkligen VÄLDIGT enkelt och supergott såväl som elegant. Dina gäster kommer att bli SÅ imponerade, särskilt om du serverar detta tillsammans med dina krispiga, krispiga calamariringar!
Om du älskar det här receptet, ge det gärna 5 stjärnor! Enjoy!
Bakad calamari recept
Ingredients 1x2x3x
- ▢ 1 1/2 pounds squid rings (thawed from frozen is fine)
- ▢ 1 cup flour
- ▢ 1 teaspoon salt
- ▢ 1 teaspoon pepper
- ▢ 3 eggs
- ▢ 1 cup Panko bread crumbs
- ▢ 1 cup cornmeal
- ▢ 2 teaspoons Old Bay spice
- ▢ Cooking spray
Instructions
-
Preheat oven to 400 degrees and spray a large baking sheet with cooking spray.
-
Combine flour, salt, and pepper in a large bowl.
-
In a separate bowl, beat eggs thoroughly.
-
In a third bowl, combine bread crumbs, cornmeal, and Old Bay seasoning.
-
First coat each squid ring with the flour mixture, then dip in the eggs, then coat with the crumb/cornmeal mixture.
-
Place rings on the baking sheet.
-
Mist the rings with cooking spray, then bake for 10 minutes.
-
Turn over the rings, then bake for another 5-10 minutes. Du vill inte grädda dem för mycket, så börja smaktesta dem efter 5 minuter och ta bort dem när de är klara men innan de blir sega.
Notiser
- Jag använder alltid frysta bläckfiskringar. Det är så enkelt att förvara dem i frysen för att ta fram dem närhelst vi vill göra det här receptet. Men färska fungerar lika bra!
- De frysta bläckfiskringarna ska tinas upp före överdragningen. Det bästa sättet att tina dem är att lägga dem i en förseglad plastpåse och sänka ner dem i kallt vatten. Arbeta försiktigt med händerna i påsen då och då för att separera de frusna ringarna och hjälpa dem att tinas upp.
- Detta recept har utvecklats för att användas med barn som ofta inte gillar starka smaker. Men när mina barn blev äldre började jag använda extra Old Bay-kryddor. Du kan också prova kryddade brödsmulor för extra smak!
- Tilltips: Smaka på torrblandningen innan du börjar doppa dina calamariringar i den för att vara säker på att den är tillräckligt kryddad för dig. Add additional salt, pepper, or Old Bay to suit your taste.
- Serve with marinara and/or lemon wedges.
Nutrition
More seafood recipes…
Easy Shrimp Stew is one of those quick and easy recipes that you can keep in your back pocket for a busy weeknight when whatever you had planned just isn’t working out. Allt du behöver för det här receptet är ett par burkar med tärnade tomater, en påse frysta räkor, en påse frysta paprikastrimlor och några kryddor, och 20 minuter senare har du en läcker hemlagad fisk- och skaldjursrätt.
Det här receptet på krabbkakor är otroligt snabbt och enkelt. De är så läckra att första gången jag serverade dem var min man övertygad om att jag hade tagit hem dem från en lokal restaurang.
Brasiliansk fiskgryta – så mycket smak, så lite ansträngning. Du måste prova det här receptet!
Söker du fler recept på kalamarier?
Du kan prova det här 15-minutersreceptet på kalamarier med champagne och vitlök-limedillsås, det låter jättegott! Eller vad sägs om den här panerade bläckfisken med citronliknande Aioli och gröna grönsaker? Mums!
Kolla in min butik Dizzy Busy and Hungry på Amazon för några bra köksprodukter som jag rekommenderar!
