Utforska vårt kompletta bibliotek av bourbonrecensioner för att hjälpa dig att välja din nästa perfekta flaska.
Bourbon Name: Rock Hill Farms Bourbon PhotoBourbon Name: Rock Hill Farms Single Barrel
Proof: 100
Ålder: NAS (ingen åldersangivelse)
År: 2013
Hur jag drack den: Min näsa märkte: Söt, kryddig, något sammandragande. Lite läder och en antydan till rostad marshmallow på slutet.
Första klunken: Inte så söt som näsan antyder; mörk choklad och tobak. Torr.
Bränningen: Vid min första klunk fick jag inte mycket av en brännskada, men efter några sekunder märkte jag en lätt brännskada som gick i omvänd riktning, från bröstet tillbaka upp i halsen, där den stannade kvar fram till min andra klunk. Det får mig att tro att detta skulle vara en bra bourbon för kallt väder.
Njut, stänk eller stenar: Jag har en del att göra med en skvätt vatten som tog bort astringenheten i näsan och tog fram aromer av vanilj och fruktkaka, men det spädde ut smakerna lite för mycket för min njutning, och det dödade brännskadan. Jag säger att du ska hålla den ren.
Dela med: Vänner en kall kväll eftersom brännan hjälper till att hålla dem varma, och Scotch-drickare som är nya för bourbon, eftersom torrheten och de mörkare smaknoterna påminner mig om en bra Single Malt, men utan torv.
Värda priset: Det är en tveeggad fråga. I don’t regret paying what I did (close to $50), but at that price I will likely recommend other bourbons ahead of it.
Bottle, Bar or Bust: Also a tossup. Personally, I say bar. Rock Hill Farms is a good bourbon, but at nearly $50 there are other bourbons in that price range I enjoy more.
Rock Hill Farms Single Barrel is a good bourbon; it just isn’t $50 of good to me – at that price it should be great. I enjoyed drinking it, however, I get the same flavor profile from Elmer T. Lee Single Barrel, but at nearly half the price.
About the Author
Jonathan Jones
Being from Louisiana, food and booze aren’t just pastimes, they’re a way of life. Jonathan anser sig själv vara en senkomling till dryckesvärlden, eftersom han inte drack sin första drink förrän han var 25 år gammal, men han har ägnat mycket av sin tid sedan dess åt att försöka komma ikapp. Sedan 2011 har han arbetat med försäljning av alkohol i detaljhandeln, och på senare tid har han kastat sig huvudstupa in i den kulinariska världen. När han inte arbetar tycker Jonathan om att laga mat och sitta på verandan med goda vänner, fin whisky och en god cigarr.