Spenat-artichok-vitostpizza

Den här spenat-artichok-vitostpizzan kommer att bli ditt nya favoritpizzarecept. Börja med min hemlagade pizzabotten, ett personligt och läsarnas favoritrecept, och toppa sedan med rostad vitlök, extra ost, spenat och kronärtskockor. Den här vita pizzan och den vitlöksinfluerade skorpan smakar som en krämig spenat- och kronärtskocksdipp!

Varannan vecka inspireras jag till att prova ett nytt hemlagat pizzarecept på fredagskvällar. Extra ostpizza, BBQ kycklingpizza, Hawaiipizza, kycklingpestopizza, you name it. Fredagspizza är en tradition i vårt hushåll och den har uppgraderats helt och hållet med den här absolut AWESOME spenat artiskockdip-inspirerade pizzan.

Sätt det här receptet på spenat artiskockpizza med vit ost i din veckovisa rotation, för alla kommer att kräva att du gör den på repeat. Seriously.

Homemade Pizza Dough

Let’s talk homemade pizza crust. I freeze pizza dough ahead of time so it’s ready for pizza night each week. There’s a reason why I keep going back to this easy pizza dough recipe:

• The recipe is perfect for bread beginners
• Only 6 ingredients required
• Most of the time is hands-off
• Crisp edges & fluffy interior
• So, so flavorful.

Homemade pizza crust might sound difficult to you. Why waste the time when you can buy frozen? But trust me, homemade crust is nothing like store-bought or delivery because you can taste the freshness. I always use Red Star Platinum in my pizza dough for best results. The Platinum line is fantastic; its careful formula strengthens your dough and makes making working with yeast simple.

Homemade Pizza Dough Video Tutorial

This homemade pizza dough freezes well and thaws easily. It’s a thick-style crust recipe that puffs up beautifully when baked.

Spinach Artichoke White Cheese Pizza Toppings

There’s no pizza sauce on today’s pizza. Instead, here’s what you need:

1. Olive Oil: A brush of olive oil prevents the crust from tasting soggy.
2. Roasted Garlic: Roasted garlic is the base of this pizza. Don’t use regular garlic because you’ll miss out on so much flavor! More on roasted garlic below.
3. Lots of Cheese: Använd både mozzarella och parmesanost för bästa smak.
4. Artiskocker: Använd frysta (tinade) eller konserverade kronärtskockor. De gräddas ner och smälter i munnen!
5. Spenat: Färsk spenat är bäst för detta recept på vit pizza.

Olivoljan och den rostade vitlöken gräddas ner i skorpan, vilket gör att den nästan smakar som vitlöksbröd. Du kommer aldrig att vilja göra en annan pizzasort igen!

Hur man rostar vitlök

Låt oss lära oss hur man rostar vitlök. Att rosta vitlök är så väldigt enkelt; det är en grundläggande teknik som kommer att förändra smaken på allt den rör vid. Att rosta vitlök karamelliserar vitlöksklyftorna, vilket ger förhöjd smak och arom jämfört med

1. Förvärm ugnen till 375°F (190°C).
2. Med hjälp av en vass kniv skär du bort toppen av vitlökshuvudena så att vitlöksklyftorna blottas inuti. Ta en rund eller fyrkantig kastrull och häll 2 matskedar olivolja i den. Virvla runt i botten av pannan så att den blir jämnt täckt. Placera vitlökshuvudena inuti, med den blottade sidan uppåt.
3. Sprid vitlökshuvudena med lite salt och peppar. Ringla över ytterligare 1 matsked olivolja. Ett lager olja förhindrar att vitlöken bränns. Täck formen med aluminiumfolie och rosta i den förvärmda ugnen i 40 minuter.
4. Ditt hus kommer att dofta fantastiskt! Ta ut den ur ugnen. För att ta bort de rostade vitlöksklyftorna tar du tag i botten av vitlökshuvudet och klämmer försiktigt tills klyftorna hoppar ut. Klyftorna kommer att vara mjuka och redo att hackas till ditt recept.

Rostad vitlök är mjuk och rostad och smakar anmärkningsvärt bra på vit pizza, brödpinnar och så mycket annat. Du kan till och med använda rostad vitlök som en dipp eller ett pålägg för bröd och kex. Blanda med lite olivolja, salt och peppar. Det är fantastiskt!

Den här spenat- artiskok-vitostpizzan är definitivt en ”andrahands”-måltid… du kommer inte att bli nöjd med bara en bit! Skulle någon pizza överleva till nästa dag (det gör den inte), håller den sig underbart som rester och är fantastisk direkt ur kylskåpet.

Skriv ut

klocka klocka ikon bestick bestick ikon flagga flagga ikon mapp mapp ikon mapp ikon instagram instagram ikon pinterest pinterest ikon facebook facebook facebook ikon print print icon squares squares icon

Beskrivning

Mitt pizzadegsrecept ger tillräckligt mycket för två 12-tums pizzor. Toppings som anges räcker till en 12-tums pizza. Frys resten av pizzadegen till en annan gång.

Ingredienser

• 1/2 recept hemmagjord pizzabotten
• 1 matsked olivolja
• 3 kryddnejlikor rostad vitlök, finhackade
• 1/4 kopp riven eller strimlad parmesanost, plus mer för att strö på toppen
• 2 koppar strimlad mozzarellaost
• En burk med 13 uns kronärtskockshjärtan, avrunnen och kvartat
• 1 och 1/2 kopp färsk spenat
• nymald peppar, efter smak

Instruktioner

1. Förbered pizzadegen till och med steg 5, inklusive förvärmning av ugnen till 246 °C (475 °F). Täck den formade degen lätt med plastfolie och låt den vila medan ugnen förvärms.
2. För att förhindra att pizzatoppingen gör pizzabotten blöt, pensla den formade degen lätt med olivolja. Tryck med fingrarna in bucklor i ytan på degen för att förhindra att den bubblar. Toppa degen jämnt med hackad rostad vitlök och lägg sedan parmesanost, mozzarellaost, kronärtskockor och spenat ovanpå. Avsluta med ett extra strössel parmesanost på toppen, om så önskas.
3. Bak pizza i 12-15 minuter. Ta ut ur ugnen och toppa med nymald peppar, om så önskas. Skär den varma pizzan i skivor och servera genast.
4. Täck överbliven pizza tätt och förvara den i kylskåpet. Värm den på nytt när du föredrar det. Ugnsbakade pizzasnittar kan frysas i upp till 3 månader. Se receptet på pizzabotten för instruktioner om hur du fryser pizzadegen.

Notiser

1. Förbered dig gärna på att använda mitt recept på pizzabotten med fullkornspizzabotten istället. Halvera receptet för att göra endast 1 pizzabotten.
2. Hur man rostar vitlök: Skär av toppen på vitlökslöken så att vitlöksklyftorna syns på insidan. Lägg den med klyftan uppåt i en ugnsform eller på ett bakplåtspapper och ringla lätt med olivolja. Toppa med lite nymald peppar och havssalt. Täck med aluminiumfolie och rosta i 190°C (375°F) i ca 35-40 minuter. Kryddnejlikorna kommer att vara mycket mjuka inuti. Du behöver 3 kryddnejlikor för det här receptet.
3. Kronärtskockor: Jag använde en 13 ounce-påse frysta kronärtskockor som jag lät tina helt och hållet och som jag dränerade. Du kan använda kronärtskockor på burk i stället – låt dem rinna av och dela dem i bitar i förväg. Det räcker med någonstans runt 13 ounces. Add more/less depending on your taste preference.
4. Reference my Baking with Yeast Guide for answers to common yeast FAQs.

Keywords: pizza