Stevia och magfett: Varför man inte kan lita på alla sötningsmedel

Vad är stevia?

Stevia är det handelsnamn som ges till extrakt från de växter som kallas stevia rebaudiana. Bland livsmedelsingredienser verkar den vara mest uppskattad för att den har få eller inga kalorier jämfört med andra konstgjorda sötningsmedel. Många livsmedelstillverkare använder det eftersom det innehåller föreningen steviolglykosid, vilket gör det till ett sötningsmedel som är nästan kalorifritt. Stevia anses vara 200 gånger sötare än socker.

Stevia har åtta glykosider som identifierats genom forskning, vilket är söta komponenter som har renats från stevians blad. De är dulkosid A, steviosid, steviolbiosid och rebaudiosid A, B, C, D, E och F (4). I en artikel från 2017 som publicerades om detta naturliga sötningsmedel konstaterades att stevia har potential att behandla endokrina sjukdomar, inklusive högt blodtryck, diabetes och fetma (14). Vissa andra undersökningar hävdar också att personer som lider av typ 2-diabetes också kan gynnas hälsomässigt av det naturliga sötningsmedlet.

Om du vill dra åt dig midjan, tona upp fladdermusvingarna, spränga bort muffintoppen – vår träningsapp skapades för att tillgodose alla dina behov! BetterMe ger inte övervikt en chans!

Hälsofördelar med stevia

Det bör noteras att stevia inte är kalorifritt. Ändå är det faktum att det har ett betydligt lågt antal kalorier jämfört med sackaros som gör att det klassificeras som kalorifritt. Låt oss ta en snabb titt på några av de hälsofördelar som härrör från detta naturliga sötningsmedel.

Lämpligt för personer som lider av diabetes

En del av anledningarna till att personer med diabetes får använda detta sötningsmedel är att stevia inte ökar kolhydrater eller kalorier till någon diet, enligt forskning. Det påverkar inte heller insulin- eller blodglukosresponsen (6). Man upptäckte också att personer med typ 2-diabetes åtnjöt en betydande minskning av glukagon i blodet, ett hormon som ansvarar för att reglera glukosnivåerna i blodet, och glukos. Efter att steviolglykosiderna i stevia klarade renhetskriterierna från Joint Expert Committee on Food Additives (JECFA) drogs slutsatsen att alla med diabetes säkert kunde konsumera det (18).

Läs mer: Läs mer: Sockerfri kost: Allt du behöver veta för att komma igång

Potentialen. Minskning av blodtrycket

Det är intressant att notera att från forskning som utförts om effekten och tolerabiliteten av oral steviosid hos patienter med mild essentiell hypertoni, stevia har potential att sänka blodtrycket i kroppen (7). Det sägs ha kardiotoniska verkningar, vilket kan föra blodtrycket till en rimlig nivå och reglera hur hjärtat slår.

Hjälper vid viktkontroll

Många saker bidrar till fetma och övervikt, som till exempel en hög konsumtion av energitäta livsmedel rika på fett och tillsatt socker. Stevia, som saknar socker och innehåller mycket få kalorier, hjälper till att minska mängden energi som konsumeras utan att ge avkall på sötman.

Avsaknad av allergiska reaktioner

Baserat på en genomgång av olika livsmedelstillsatser som utfördes av Europeiska kommittén för livsmedelssäkerhet 2010, kom man fram till att det inte är troligt att steviolglykosiderna kan orsaka några allergiska reaktioner när de konsumeras i livsmedel (9).

Stevias bieffekter

Med tanke på de hälsofördelar som stevia erbjuder är det inte fel att fråga sig om stevia är dåligt för dig eller inte. Även om ingen forskning uttryckligen har konstaterat att stevia är dåligt för hälsan, finns det vissa biverkningar som eventuellt kan dyka upp i samband med att man använder detta naturliga sötningsmedel. Några av dem diskuteras nedan (5):

Endokrina störningar

Steviolglykosider har möjlighet att störa hormoner som det endokrina systemet kontrollerar. I en studie från 2016 om steviolglykosidernas eventuella farlighet konstaterades att mänskliga spermieceller som utsattes för stevia hade en högre mängd progesteron (12).

Effekt på blodtrycket

Utomatiskt sett kan vad som än sänker blodtrycket orsaka komplikationer i hälsan, särskilt när det används under lång tid. Stevias effekt på blodkärlen, som är känd för sin vasodilaterande funktion, gör att blodkärlen vidgas samtidigt som det totala blodtrycket sänks. Detta är anledningen till att personer med kroniska blodtryckssjukdomar vanligtvis uppmuntras att rådgöra med sin dietist eller läkare innan de väljer att använda stevia regelbundet.

Minskning av blodsockret

Det har konstaterats att stevia potentiellt kan kontrollera blodsockernivåerna hos personer med diabetes. Så om man konsumerar det under en längre tid är det troligt att det kan orsaka låga blodsockernivåer eller hypoglykemi.

Negativ effekt på njurarna

Stevia kan öka hastigheten med vilken vatten och elektrolyter stöts ut från kroppen genom urinen. Eftersom njurarna ansvarar för bildandet och filtreringen av urinen anser vissa forskare att ett långvarigt intag av stevia kan skada organet. I en studie från 2013 konstaterades dock att cysttillväxten i njurceller minskade efter en period av steviakonsumtion (15).

Gastrointestinala symtom

Det finns vissa produkter som tillverkas med stevia och som även innehåller tillsatt sockeralkohol. Dessa produkter kan sannolikt orsaka specifika irriterande symtom hos personer som är känsliga för sockeralkohol. Även om det inte är vanligt med överkänslighet mot en sockeralkohol kan några av symtomen vara uppblåsthet, kramper, illamående, matsmältningsbesvär och kräkningar.

Andra faktorer som sannolikt orsakar en ökning av riskerna i samband med användning av stevia är mediciner som reglerar hormoner, mediciner vid cancertillstånd och sådana som har att göra med levern, njurarna, blodtrycket och hjärtat.

BetterMe är din snabbbiljett till en långvarig viktnedgång! Skräddarsy din träningsresa och maximera dina resultat med bara ett par svep!

Bukfetma och vad som orsakar det

Simpelt uttryckt har bukfetma med fettet att göra som finns i och runt buken. Det finns två kända typer av magfett, nämligen visceralt och subkutant fett. Medan det viscerala fettet finns runt en persons organ är det subkutana fettet det som sitter under en persons hud. Bukfett anses vara farligt på grund av vissa hälsorisker som det främjar. Några av dessa är hjärtinfarkt, högt blodtryck, hjärtsjukdomar, tjocktarmen, cancer, astma, stroke, Alzheimers sjukdom och typ 2-diabetes.

Olika saker har ansetts vara orsakerna till bukfetma. Några av dem diskuteras nedan (10):

Högt intag av alkohol

Personer som konsumerar för mycket alkohol har visat sig utveckla olika hälsoproblem som leverinflammation. En studie från 2015 om sambandet mellan alkoholkonsumtion och fetma rapporterade att manliga motsvarigheter riskerar att gå upp i vikt runt magen när de dricker mycket alkohol (1).

Dålig kost

Kost som är hög på kolhydrater och låg på protein kan påverka en persons vikt. Bortsett från det kan mat som innehåller så mycket socker, som godis och kakor, och drycker som fruktjuice och läsk, minska en persons förmåga att förbränna fett och bromsa ämnesomsättningen. Med detta kan en person gå upp mer i vikt.

Brist på tillräcklig vila

En studie som genomfördes om effekten av sömnlängden i regleringen av energibalansen i kroppen avslöjade att när det finns en kort sömnlängd är det troligt att en person går upp mer i vikt, vilket då leder till en ökning av det totala fettet i magen (17). Bukfett kan alltså utvecklas av korta sömnlängder och minskad kvalitet på sömntiden.

Stress

Det finns ett steroidhormon i kroppen som kallas kortisol. Det hjälper främst till att kontrollera stress i kroppen. En person som står inför hög press eller farliga situationer kommer sannolikt att få sin kropp att frisätta kortisol, och detta kan spela en viktig roll för ämnesomsättningen. När en person känner sig stressad och sedan fortsätter att konsumera mat för att trösta sig, är det som förekomsten av kortisol gör att överflödiga kalorier hålls kvar runt magen och andra delar av kroppen, vilket leder till bukfetma.

Läs mer: Tömma sinnet:

Otillräcklig eller otillräcklig motion

En person som förbrukar mer kalorier men förbränner mindre av dem kommer definitivt att öka i vikt. Ett fortsatt tillstånd av inaktivitet hos en person gör det svårt att bränna överflödigt fett, särskilt det som finns runt buken.

Orsakar stevia magfett?

Stevia har lågt energi- och kolhydratinnehåll, två saker som sannolikt ökar risken för bukfetma. Det kan hjälpa till att gå ner i vikt när det används för att ersätta ett sockerintag på cirka 45 kalorier per matsked, enligt det amerikanska jordbruksdepartementet (16). Vi kan inte förbise det faktum att sötningsmedlet sannolikt orsakar en insulinrespons på grund av dess söta smak, även om det inte ökar sockernivåerna i blodet.

Av alla de faktorer som bidrar till bukfetma är stevia ännu inte betraktad som en av dem. Vi kan dock ta hänsyn till forskning som genomfördes 2008 för att utvärdera kompletterande steviablad och steviosid i slaktkycklingfoder. Enligt studien sänkte stevia i kosten visserligen blodnivåerna av glukos, trijodtyronin och triglycerider, men påverkade inte de icke-esterifierade fettsyrorna. Resultatet visade också att steviablad och en steviosiddiet ökade bukfetthalten signifikant (8). Ytterligare forskning behöver fortfarande utföras om förhållandet mellan stevia och bukfetma för att fastställa korrelationen mellan de två exakt.

Kan man lägga till stevia i ingefärste och fortfarande bränna bukfetma?

Ingäriktee har imponerande föreningar som är kända för att stimulera olika biologiska aktiviteter i en persons kropp när det konsumeras. Dessa föreningar är kända som shogaoler och gingeroler. En studie som genomfördes 2015 om effektiviteten av antioxidanttillskott vid diabetes och fetma visade att fetma kan spetsa nivåerna av oxidativ inflammation och stress. Det positiva med ingefärs antioxidativa egenskaper är att de hjälper till att kontrollera dessa fria radikaler och bekämpa inflammation i kroppen (11).

Och även om dessa egenskaper inte direkt tar itu med överflödigt fett kan de förebygga kardiovaskulära skador och vissa andra bieffekter av övervikt tillsammans med insatser för att kontrollera kroppsvikten. Gingeroler har så kallade anti-fetmaseffekter som kan hjälpa till med snabb matsmältning av mat och stimulering av kroppen för att få smält mat att röra sig snabbt genom tjocktarmen. Denna antioxidativa egenskap, från forskning, kan också normalisera blodsockernivån, vilket är avgörande för viktminskning (2).

Stevia och risken för kroniska sjukdomar

Överdriven sockerkonsumtion kan, som redan konstaterats, öka det totala fettmängden i kroppen och samtidigt öka risken för en person att drabbas av kroniska sjukdomar som diabetes, hjärtsjukdomar och fetma. Med tanke på att stevia inte har några kalorier eller väldigt lite (om det finns några), bör inte lägga till det som ett alternativt sötningsmedel när man dricker ingefärstee ta bort en persons mål att bränna magfett.

Sammanfattningsvis är stevia ett kalorisnålt sötningsmedel som har hälsofördelar, men inte utan vissa möjliga bieffekter. På grund av dess lågkaloriefunktion ökar det inte fettet i kroppen. Magfett är däremot ett resultat av flera faktorer, bland annat stress, dåliga matvanor och brist på regelbunden motion. För närvarande har ingen forskning identifierat ett direkt samband mellan stevia och magfett, vilket innebär att konsumtionen av sötningsmedlet sannolikt inte kommer att påverka de flesta människor som eftersträvar ett mål för magfett.

Om du vill att din viktnedgångsplan ska vara effektiv ska du inte glömma bort att träna regelbundet. Kolla in den här 20-min fullkroppsträningen hemma.

AVSKRIVNING:

Denna artikel är endast avsedd för allmänna informationssyften och behandlar inte individuella omständigheter. Den ersätter inte professionell rådgivning eller hjälp och bör inte användas för att fatta beslut av något slag. Alla åtgärder som du vidtar på grundval av den information som presenteras i denna artikel är strikt på egen risk och eget ansvar!

KÄLLOR:

1. Alkoholkonsumtion och fetma: An Update (2015, link.springer.com)
2. Anti-obesity Action of Gingerol: Effect on Lipid Profile, Insulin, Leptin, Amylase and Lipase in Male Obese Rats Induced by a High-Fat Diet (2014, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
3. Konsumtion av kalorisnåla sötningsmedel kan predisponera överviktiga personer för diabetes (2018, eurekalert.org)
4. Bestämning av åtta artificiella sötningsmedel och vanliga Stevia rebaudiana-glykosider i alkoholfria och alkoholhaltiga drycker med hjälp av vätskekromatografi i omvänd fas kopplad till tandem-masspektrometri (2015, ncbi.nlm.nih.gov)
5. Har stevia några biverkningar? (2017, medicalnewstoday.com)
6. Effekter av stevia, aspartam och sackaros på matintag, mättnad och postprandiala glukos- och insulinnivåer (2010, sciencedirect.com)
7. Effekt och tolerabilitet av oral steviosid hos patienter med mild essentiell hypertoni: En tvåårig, randomiserad, placebokontrollerad studie (2013, sciencedirect.com)
8. Utvärdering av kompletterande Stevia (Stevia Rebaudiana, Bertoni) blad och steviosid i kycklingfoder: Effects on Feed Intake, Nutrient Metabolism, Blood Parameters and Growth Performance (2008, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
9. Livsmedelstillsatser (2019, food.gov.uk)
10. Hur förlorar man magfett? (2020, medicalnewstoday.com)
11. Hur effektiva är antioxidanttillskott vid fetma och diabetes? (2015,ncbi.nlm.nih.gov)
12. In vitro bioassay undersökningar av den hormonstörande potentialen hos steviolglykosider och deras metabolit steviol, komponenter i det naturliga sötningsmedlet Stevia (2016, sciencedirect.com)
13. Övervikt och fetma (n.d.,who.int)
14. Stevia rebaudiana Bertoni: A Natural Alternative for Treating Diseases Associated with Metabolic Syndrome (2017, liebertpub.com)
15. Steviol minskar bildning och tillväxt av MDCK-cystor genom att hämma CFTR-kanalaktiviteten och främja proteasom-medierad CFTR-nedbrytning (2013, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
16. Sockerarter, granulerade (2019, fdc.nal.usda.gov)
17. Sömnens roll i regleringen av energibalansen: Effekter på energiintag och energiförbrukning (2013, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
18. Vad är stevia? (2018, medicalnewstoday.com)