Sushi Boston Roll är ett berömt sushirecept som är mycket likt California Roll med bara små variationer, till exempel används pocherade räkor i stället för krabbimitation.
Receptet innehåller ingen rå fisk, vilket bryter mot den berömda myten om att all sushi görs med rå fisk vikd i tång.
Så om du inte är ett fan av rå fisk bör du definitivt prova detta recept.
Sushi Boston Roll kan också göras med krabba, lax eller lök i stället för räkor. Den är mest känd för sin sällsynta smak och kryddiga smak. Skivad avokado ger rullen en fräsch essens medan Masago gör den krispig och mycket godare.
Boston roll serveras vanligtvis med sojasås, wasabi och inlagd vitlök. Det är också ett av de enklaste sushirecepten att göra hemma. Don’t believe me?
Have a look at the list of all the ingredients that you need!
Boston Roll Ingredients:
- 2/3 cup Sushi rice
- 1/2 Avocado
- 10 medium size Shrimp
- 1 Nori sheet
- 1/2 Cucumber
- 2-4 tsp Masago
That’s right; you just need 7 ingredients to make this wonderful sushi roll. Here’s the step by step guide on how to ace this recipe in just 45 minutes.
7 ingredients and 45 minutes. This is all required to prepare a delicious Sushi Boston Roll.… Click To Tweet
Note: While Masago (smelt roe) is generally used in a Boston Roll, some Sushi chefs also use Tobiko (flying fish roe). Tobiko har ibland olika smaker som rökt, kryddig och wasabi etc. med olika färger som rött, orange, svart och grönt.
Steg 1:
Okej, innan vi går vidare till själva receptet är det klokt att först linda in plastfolie på din bambumatta så att sushiriset inte fastnar på mattan. Detta lilla steg kan visa sig vara till stor hjälp och spara dig en hel del röra och problem.
Steg 2:
Skär ditt Nori-ark på mitten och lägg det på mattan. Du kan också bryta det i två delar men om du är amatör är det bättre att bara använda en sax. Se till att den blanka sidan är vänd mot mattan. Du kan också använda hela Nori-arket men oftast används halva arket.
Steg 3:
Ta en handfull vinägerris och börja placera det på arket. Tryck inte på det för då blir det inte fluffigt och konsistensen blir inte lika bra. Så se till att du inte trycker.
Steg 4:
Ta 1 eller 2 skedar Masago (enligt din smak) och strö det över sushiriset. Du vill inte ha allt på ett ställe och vanligt ris på det andra. Så fördela det så jämnt som möjligt, det kan bli kladdigt men försök att vara riktigt försiktig och dela rommen utan att bryta dem.
Steg 5:
Nu är det här den knepiga delen; vänd Nori-arket försiktigt så att ditt ris är vänd mot mattan. Du kan också rulla arket utan att vända det, på så sätt blir Nori det yttre lagret. På de flesta ställen serveras det dock tvärtom.
Steg 6:
Börja med att placera ut räkorna på Nori. Se till att du radar upp dem nära slutet så att det blir lättare att rulla dem. Placera små gurkstänger bredvid räkorna. Placera nu tjocka och långa skivor avokado ovanpå räkorna. Lägg några droppar citron på toppen om du vill, det skulle hålla avokadon fräsch och inte bli brun.
Steg 7:
Nu rullar du sakta din sushi med hjälp av bambumattan, med insidan utåt. Se till att vara riktigt försiktig så att du inte klämmer ihop någon av ingredienserna. Kom ihåg att tålamod är nyckeln!
Steg 8:
Din sushirulle är nu klar och allt du behöver göra nu är att skära den i bitar. Kom ihåg att det här receptet skulle ge 8 stycken sushibitar. För att se till att alla bitar är lika stora skär du först rullen på mitten, sedan skär du varje del på mitten igen och upprepar för resten. Eftersom Nori-bladet och räkorna inte är lika lätta att skära så se till att du använder en mycket vass kniv och även fuktar den för att skära smidigare. Om du är nybörjare kan du också använda plastfolie runt sushin så att den inte faller isär när du skär.
Din Sushi Boston roll är nu klar! Det här receptet räcker till en person och innehåller cirka 310 kalorier per portion. God mat!