The Healthiest (and Least Healthy!) Things to Eat at Le Pain Quotidien

I’m a long-time fan of the Belgian chain Le Pain Quotidien, and I was over the moon when I heard they would open in Philly a couple of years ago. LPQ is still one of my favorite spots in the city for a healthy breakfast, brunch, lunch, or anytime snack break. Och brunch på LPQ är min tradition efter Broad Street Run.

Övergripande är de flesta av LPQ:s menyalternativ på den hälsosammare sidan, utom de som är uppenbara överseende (hallå, tallriksstor chokladkaka och skedvis med hasselnötchokladspread). När det gäller kaloriantalet på menyerna ska du komma ihåg att de inte inkluderar extra bröd (och LPQ har fantastiskt bra bröd), som lätt kan lägga till ett par hundra kalorier till din måltid.

Det sagt, här är några av de hälsosammaste (och minst hälsosamma) sakerna du kan beställa vid ditt nästa besök på Le Pain Quotidien.

BREAKFAST & BRUNCH

Hälsosammaste

Sunny Side Breakfast Bowl (510 kalorier) – Den här ljusa skålen ger en super näringsriktig boost. Ägget är en fantastisk proteinkälla. Grönkålen är rik på flera vitaminer – A, C, K och folat. Rödkålen får sin vackra färg från antocyanin, ett kraftfullt antioxidantpigment. Avokado tillför det nyttiga omättade fettet. Grönsakerna i kombination med gamla sädesslag ger den här skålen ett högt fiberinnehåll, vilket håller vårt matsmältningssystem effektivt och gör tarmbakterierna glada. Glömde jag nämna att den här skålen är helt utsökt?

Minst hälsosam

Dragon Fruit Smoothie Bowl (480 kalorier) – Visst, den rostade Paris-skinkan & Gruyère Croissant har ett högt innehåll av mättat fett, och den varma belgiska våfflan med färska bär, grädde och belgisk choklad har ett högt innehåll av socker och enkla kolhydrater. Men det visste du redan! Dragon Fruit Smoothie Bowl är däremot en av dessa till synes mycket hälsosamma rätter – som faktiskt har en del näringsrika ingredienser – men som också har ett sockerinnehåll (från framför allt granolan) som sannolikt är på den höga nivån. Eftersom den här rätten är gjord på kokosyoghurt är proteininnehållet sannolikt lågt, även om chiafröna ger en del protein. En tjock kokosyoghurt har också ett högt innehåll av mättat fett. Kaloriantalet i skålen liknar Sunny Side Breakfast Bowl, men mättnaden skulle vara lägre och din energi skulle inte räcka lika länge. Jag skulle dela den här skålen med en vän som en rolig efterrätt, snarare än att ha den som min frukost eller brunch.

BAKERITIPS

Hälsosammaste

Helvete surdeg – Deras helvete surdegsbröd är ett bra val av ett par anledningar. Fermenteringsprocessen gör det lättare för oss att ta upp mineraler i brödet, ökar folatinnehållet något och startar även matsmältningen av gluten. För en söt behandling, ta en sida av surdeg och toppa med en smula av den himmelska hasselnötspridningen.

Minst hälsosamt

Blueberry Muffin (490 kalorier) – Blåbärsmuffinsen har ett högt innehåll av kalorier och socker. Ja, det finns ett par blåbär i den, men inte tillräckligt för att göra den till en hälsosam godbit.

SANDWICHES

Hälsosammaste

Sötpotatis & Toast med svarta bönor (550 kalorier) – Svarta bönor tillför fibrer och proteiner och flera mineraler som är viktiga för benhälsan. Sötpotatisen ger dig komplexa kolhydrater, fibrer och betakaroten. Den veganska chipotle aioli ger en kryddig touch. Det här är en rätt som jag gärna skulle återskapa hemma.

Minst hälsosamt

Prosciutto, Ricotta & Fikon (500 kalorier) – Jag har svårt att välja ett ”sämsta” alternativ här, eftersom jag gillar alla tartiner. Prosciutto, Ricotta & Fikon-tartinen har högre sockerhalt än de andra tartinerna, och kombinationen prosciutto och ricotta gör att den innehåller mycket mättat fett.

SALATER

Hälsosammaste

Linser & Avokado (630 kalorier) – Den här salladen är ett supernäringsrikt val, där linserna ger en bra källa till växtbaserat protein och fibrer, och avokadon ger dig nyttigt enkelomättat fett. (Du kan lägga till lax för en måltid med högre proteinhalt). Radis, morot och fänkål ger extra fibrer.

Minst hälsosamt

Zucchini Noodle Pad Thai (230 kalorier) – Alla sallader på LPQ-menyn är hälsosamma alternativ i min bok. Zucchini Noodle Pad Thai-salladen har dock väldigt få kalorier om du inte lägger till protein, och jag skulle inte rekommendera den som lunch i sig själv. Lägg till kyckling eller lax (för att få i dig omega-3-ämnena), dela den där Dragon bowl till efterrätt och du blir mätt längre.

DRIKERIER

Hälsosammaste

Super Green (170 kalorier) – Den dagliga blandningen Super Green är ett bra sätt att få i sig ytterligare frukt och grönsaker i din måltid. Jag älskar det uppfriskande tillägget av ingefära, som kan hjälpa till med matsmältningen, och antioxidantrik mynta.

Minst hälsosamt

Iced Belgian Mocha (300 kalorier) – Den här drycken tillhör kategorin Frappuccino-liknande drycker som mycket lätt kan lägga till en stor mängd kalorier och socker i vår kost på sommaren. Kalorier vi dricker är inte lika mättande som kalorier vi äter, som en allmän princip. Välj istället en enkel islatte utan smak, gjord på fettfri mjölk, mandel- eller sojamjölk, och om du behöver lite sötma kan du tillsätta en eller två teskedar honung, efter smak.

Amy von Sydow Green, MD, MS, RD, är en Philadelphia-baserad dietist/nutritionist med en passion för hälsosam näring, matlagning, mattrender och utveckling av nya recept. Läs mer om hennes arbete här.

Gillar du det du läser? Stay in touch with Be Well Philly—here’s how:

• Like Be Well Philly on Facebook
• Follow Be Well Philly on Instagram
• Get the Be Well Philly Newsletter
• Follow Be Well Philly on Twitter