Uakari, (släktet Cacajao), någon av flera typer av kortstjärtade sydamerikanska apor med lurvig päls, människoliknande öron och utmärkande kala ansikten som blir röda när djuret är upphetsat. Hos två av de tre färgformerna är ansiktet knallrött. Uakaris är cirka 35-50 cm långa, exklusive deras märkligt korta, 15-20 cm långa, icke-förhärdiga, eller icke-krävande, svansar.
Aporna lever i grupper om cirka 15 individer och är dagaktiva (aktiva under dagen) och livnär sig huvudsakligen på frukt. De är akrobatiska och atletiska och kastar sig från höga grenar, studsar på små trädgrenar för att hoppa från ett träd till ett annat med utsträckta armar.
Det finns två arter och tre huvudsakliga färgformer av denna primat, och alla är antingen utrotningshotade eller sårbara. Ansiktena hos röda uakaris (underarterna Cacajao calvus rubicundus, C. calvus novaesi och C. calvus ucayalii) är klarröda, och pälsen varierar från rödbrun till rödorange. De lever i översvämmade skogar längs den övre Amazonfloden och dess bifloder i östra Peru och västra Brasilien. Den vita, eller kala, uakari (C. calvus calvus) är en annan färgform av samma art. Den har vitaktig päls och lever endast i Mamirauá Sustainable Development Reserve längs övre Amazonfloden i Brasilien. På grund av sitt vermiljonfärgade ansikte kallar lokalbefolkningen den för ”den engelska apan”. Ansikte, axlar, armar, händer och fötter hos den svarthuvade uakari (C. melanocephalus) är svarta, och pälsen är kastanjefärgad med en sadel av rödaktigt eller gulaktigt hår. Den lever i södra Venezuela, sydöstra Colombia och nordvästra Brasilien. Hanarna är särskilt röda, vilket får vissa forskare att spekulera i att färgen lockar till sig honor; eftersom hanar av uakaris bleknar vid malaria kan den ljusa färgen faktiskt hjälpa honorna att välja friska partner.
Uakaris fångas av indianer i Amazonas; ungarna hålls som husdjur, de vuxna äts upp. I allmänhet klarar sig uakaris inte bra i fångenskap. De tillhör familjen Cebidae och är en av de få apor i Nya världen som inte har en prehensil svans.