Vad passar till majsbröd: 5 topprätter att servera med majsbröd!

Cornbread kan anses vara enkelt och gammaldags, men för mig väcker sådan mat de starkaste känslorna. Min mormor brukade göra majsbröd väldigt ofta, och det verkar som om jag fortfarande kan känna lukten av det nybakade majsbrödet i mina näsborrar.

Jag har hennes recept, och jag bakar också samma majsbröd till mina pojkar nu, och när jag gör det kan jag nästan känna min mormors närvaro.

Mina känslor och minnen åsido, majsbröd är en maträtt som varje amerikansk hemmafru har lagat många gånger, och var och en av dem tror att de är bäst på det trots att det finns många olika recept där ute.

Vad passar till majsbröd

Av den här anledningen kommer jag inte att försöka lära dig att göra majsbrödet på mitt sätt. Jag är säker på att du redan har ett eget recept som du kanske till och med värdesätter lika mycket som jag värdesätter mitt. I stället tänker jag föreslå vad som passar till majsbröd.

På så sätt kan jag kanske inspirera dig att baka det oftare och bevara denna stora amerikanska tradition även för framtida generationer.

Håll utkik efter mitt val av de fem bästa rätterna att servera till majsbröd!

Se också hur länge majsbrödet kan hålla sig färskt om det förvaras på rätt sätt.

Majsbröd definierat

Vi moderna amerikaner betraktar majsbrödet som vår traditionella maträtt, men vi glömmer bort att det faktiskt har en mycket längre historia i vårt land. Majs rostades och maldes av indianerna århundraden innan våra förfäder satte sin fot på detta land.

För att säga sanningen var de första bosättarna inte alls imponerade av majskorn. De var vana vid vetemjöl och betraktade majsmjölet nästan som en bestraffning. Med tiden började de dock acceptera det och till och med njuta av det.

Vi tror att majsbröd är en sydlig specialitet, men någonstans under historiens gång kom också den nordliga versionen av denna maträtt till och den jämställde den ursprungliga versionen i popularitet. Den nordliga versionen är sötare, mer som en dessert, medan det ursprungliga sydliga majsbrödet tenderar att vara mer saltad och grövre.

Du kan välja en enligt dina preferenser, men jag gör båda versionerna beroende på situationen. Mina pojkar hejar förstås på det sötare alternativet och äter det med mjölk och grädde. Min man å andra sidan avgudar det salta majsbrödet tillsammans med het chili.

Vad passar till majsbröd: Även om majsbröd, som jag redan har nämnt, redan har lagats otaliga gånger i varje amerikanskt hem, är det ingen dålig idé att förbli öppen och bredda dina kulinariska erfarenheter genom att prova några nya kombinationer.

Chili är den mest uppenbara lösningen, och de flesta familjer serverar den med majsbröd av en bra anledning – dess heta och kryddiga smak kompletterar den söta tonen i majsbrödet perfekt.

Du kan också ersätta chili med en kryddig skål med soppa, gryta eller bönor och njuta av att doppa i majsbrödsbitarna – detta är ett välkänt faktum. Jag kommer dock att erbjuda några mer ovanliga kombinationer.

Jag är säker på att några av er har provat några av de kombinationer jag ska diskutera, men några kanske är nya för er också. Vem vet, du kanske tycker att några av de rätter som föreslås här är det perfekta paret till det majsbröd du gör. Så, här kommer vi:

Butterade grönsaker

• Jag är alltid på grönsakssidan – de är inte bara läckra när de tillagas på rätt sätt utan också superfriska! För mig passar krämiga, ångade och smörade grönsaker bra till allt, och majsbröd är inget undantag! Mitt råd är dock att kombinera grönsakerna med smakrika majsbröd.
• Den enda nackdelen med den här kombinationen är att både majsbrödet och de smörstekta grönsakerna är tillbehör, och du måste laga minst en maträtt till för att kunna servera en hel måltid.

Relaterat:

Rostad kyckling eller fläskkött

• Mycket som smörstekta grönsaker passar bra gammaldags stekt kött till mycket mat. Först och främst finns det fläskkött – det kommer alltid att passa utmärkt till ditt majsbröd oavsett hur du väljer att tillaga det. Du kan steka det, tillaga pulled pork eller till och med göra en modern twist och laga cornbread crusted pork loins – du kommer garanterat att njuta av kombinationen!
• En kyckling är kanske inte ditt förstahandsval när det gäller att kombinera kött med majsbröd, men tro mig, de två smakar bra tillsammans! Du kan göra rostad kyckling med majsbrödsfyllning, laga krämig kyckling i sås eller blanda det hela i en gryta eller paj. För en perfekt tillagad kyckling, läs vår guide!

BBQ

• Som du förmodligen redan vet – min hubby är en sann grillentusiast. Och även om de flesta människor bara kombinerar majsbröd med BBQ från södern, passar det faktiskt bra till alla typer av BBQ i världen.
• Den rökiga aromen och den kryddiga stämningen i BBQ-såsen lyfter saker och ting till en helt annan nivå eftersom den står i perfekt kontrast till sötman i majsbrödet. Så när vi gör ett grillparty i trädgården (och det är ganska ofta) bakar jag alltid en massa majsbröd!

Du kanske behöver: Rekommenderade kolgrillar och de mest användbara rengöringsborstarna

Smör och sylt

• Som vilket bröd som helst är majsbröd en perfekt kombination med lite smör och sylt efter eget val. Naturligtvis är den sötare varianten ett bättre alternativ för denna kombination.
• Var försiktig när du väljer sylt också. Om du väljer en sylt som är för söt kan du överväldiga dina smaklökar. Det är bättre att välja mer uppfriskande sylt som apelsin-, hallon- eller fikonsylt. Sylt med låg sockerhalt är också ett bra val.

Relaterat: Topp 5 knivar för bröd som vi har testat

Isglass

• Mina pojkar anser att den söta majsbrödsversionen är en efterrätt, så jag har bestämt mig för att ställa mig på deras sida. Ni vet det gamla ordspråket – Om du inte kan slå dem, gå med dem!
• Mexikanerna har redan gjort en tradition av att servera majsbrödet som en dessert också. Det bästa med det är att de parar ihop det med glass. De har valt majsglass, men jag har alltid svårt att hitta den i våra stormarknader. Därför har jag valt den vanliga vaniljglassen – och jag gjorde inte fel. Prova och låt mig veta om du håller med!

Relaterat: Välj din perfekta glassskopa

Slutsats

Cornbread är en viktig del av det traditionella amerikanska köket. Vi alla gör och bakar det, och det finns många majsbrödsentusiaster där ute. De flesta av oss känner oss starka när det gäller den ”rätta” typen av majsbröd och vad man ska servera till det.

Hursomhelst har jag klivit ut ur min bekvämlighetszon och provat några nya rätter i kombination med majsbröd, och jag kan säga en sak – jag har inte ångrat mig!

Jag brukade äta majsbröd så som min mormor hade serverat det för så många år sedan – till kyliga och välsmakande soppor och grytor. Mina pojkar inspirerade mig till att göra det till dessert. Min man gjorde det till en oundviklig del av varje grillmåltid.

Så, du ser, att ändra dina rutiner kan bli en bra sak! Och om du har läst min artikel noggrant vet du att det finns många saker du kan servera och äta med ditt nybakade majsbröd.

Kanske har du också några bra idéer? Please share them; I am always curious to try new things! 🙂