Vi smakade 10 vanliga chokladglassmärken

På vilken söndag som helst kan du hitta mig i matbutikens frysta matvarugång. När mitt sötsug slår till, hittar jag mig själv i ett hav av glass, där varje kartong tävlar om min uppmärksamhet med ett löfte om krämig, drömmig tillfredsställelse. (Och de ber bara om att få vara tillsammans med dessa överseende efterrätter!) Men när det finns dussintals märken att välja mellan, hur vet man då om man köper rätt glass? Det finns trots allt inget sätt att ta en provskopa.

Taste of Home ville hjälpa till. Vårt team tog sig an utmaningen att hitta den mest välsmakande chokladglassen bland vanliga stormarknadsmärken. (Osjälviskt, vi vet.)

Märkena

För att hitta det bästa av det bästa gick vi till vår lokala matbutik och skopade upp 10 av de mest populära glassmärkena. Vi bestämde oss för att det bästa sättet att jämföra varumärkena skulle vara att testa dem utifrån kvaliteten på den mest klassiska glasssmaken: choklad. Ja, vanlig choklad. Det betyder att det inte fanns några virvlar, kakbitar, fluffiga gräddfilar eller extra blandningar. Bara ren kakaosmak. Här är vårt sortiment:

(Priserna är baserade på våra butiker i Milwaukee. De kan vara högre eller lägre hos dig.)

Sätt upp testet

Hur valde vi då den bästa glassen? Med hjälp av smaken, förstås! (Kul faktum: Vi smaktestar alla våra recept innan de publiceras. Kolla in det här.)

För att samla in en opartisk åsikt bestämde vi oss för att genomföra ett blint smaktest. Vi ställde upp skopor av varje glass sida vid sida, utan någon indikation på varumärke, förpackning eller pris. (Högklassiga varumärken eller coola förpackningar kan orättvist påverka människors åsikter, även om det inte har något med smaken att göra). Själva glassarna stod på prov.

Domarna

Vi samlade ihop åtta glassfanatiker från hela kontoret. Dessa människor tänker på mat hela dagarna (de skapar våra tidningar och böcker), så de har en kvalificerad smak.

Kriterierna

Vi tog hänsyn till två viktiga egenskaper: smak och konsistens. Vi letade efter en glass som hade en fyllig chokladsmak och en mjuk, balanserad konsistens. Det skulle vara något som vi inte skulle ha något emot att skeda direkt ur baljan eller blanda i en milkshake.

Med detta kriterium i åtanke började vi provsmaka, en efter en. Varje smaktestare gav varje skopa ett grovt betyg av 10 (ju högre betyg, desto bättre skopa.)

Vårt bästa val

Det lokala valet: Cedar Crest

Genomsnittligt betyg: 8

Om testarna inte visste att den här glassen kom från ett företag i Wisconsin. Taste of Home ligger i Milwaukee, så vi var tvungna att se om mejeristaden kunde leva upp till sitt rykte! Den här skopan innehöll definitivt den krämiga smaken och hoppade över resten av förpackningen.

• Smak: Den hade en rik, mjölkchoklad smak. Domarna påpekade att det fanns en liten karamellton också. För vissa var denna smak bra, men andra var mindre entusiastiska.
• Textur: Cedar Crest höll sig fast i sin skopa. Den hade en tät konsistens som smälte långsamt i munnen.
• Kommentarer: ”Definitivt mjölkchoklad.” ”Hade en del undertoner av karamell… Jag är inget fan av karamell.” ”Inte tillräckligt med chokladsmak.”

En massmarknadssuccé: Blue Bunny

Genomsnittligt betyg: Denna extra rika glass imponerade definitivt på våra domare. När vi samlades runt bordet växte leendena för varje sked. Den slog andra glassmärken med råge, men hamnade strax utanför topplistan.

• Smak: Efter att ha jämfört med andra glassar hade den här skopan en djup chokladsmak med en lätt kritaktig eftersmak. Min föraning är att detta var från kakaopulvret.
• Textur: Glassen var slät och krämig, precis som bra glass ska vara. Trots att den stod utanför frysen i några minuter höll sig skopan stadigt.
• Kommentarer: ”Det är som en gammaldags holländsk chokladglass.” ”Rikligt!”

Bäst i tävlingen: Edy’s

Genomsnittligt betyg: 8,9

Vinnaren här var tydlig. Edy’s chokladglädje var en höjdare i mängden. Smaken och konsistensen var så god att några domare gick tillbaka för att ta en extra portion.

• Smak: Den här glassen var rik, krämig och fylld av starka, mörka chokladtoner. Den intensiva smaken träffade alla punkter på vår kakaoradar.
• Textur: Kullen låg stadigt på skeden men smälte mjukt i munnen. Vissa kallade den för den mjukaste glassen i särklass.
• Kommentarer: ”Superrik med mörka chokladtoner.” ”Jag åt upp ALLT.” ”Riktigt krämig.”

Bottom line

Priset kräver inte kvalitet.

Jag blev chockad när jag insåg att dyr glass som Haagen-Dazs inte hamnade på topp tre (den hamnade på femte plats). Före den fanns mer ekonomiska glassmärken som Breyers, som kostar nästan en fjärdedel av priset. Jag kommer definitivt att tänka två gånger innan jag spenderar stora pengar på ett namnmärke igen.

När det gäller smak håller lågkaloriglass inte måttet.

Att en ”hälsosam” glass som Halo Top kom på sista plats var ingen stor överraskning. Eftersom den är fettsnål finns det helt enkelt ingen chans att den har samma krämiga, läckra smak som till exempel Blue Bunny eller Edy’s. Det är dock värt att notera att Halo Top har endast 280 kalorier per pint. (Det är nästan hälften så många kalorier som Edy’s!)

Som värdinna skulle jag inte försöka servera den här glassen till en folkmassa, men eftersom jag känner till dess näringsfakta utan skuldkänslor kanske jag smyger mig på en eller två skopor åt mig själv.

Alla människors bästa är olika.

Smak är super subjektivt. I den här lilla testgruppen brydde sig vissa domare inte om karamell, medan andra avgudade den. Vissa föredrog en mjuk skopa, medan andra gillade sin glass fast och frusen. Det enda sättet att veta din favorit är att prova den själv.

Vill du ha den ultimata glassen? Gör den från grunden! På så sätt kan du anpassa den till dina personliga preferenser. Lär dig hur du gör glass utan maskin.