Weston A. Price Foundation

Weston A. Price Foundation (WAPF) bildades 1999 och bygger på dr Weston A. Prices forskning. WAPF grundades av Sally Fallon Morell och nutritionisten Mary G. Enig, PhD som en 501(c)(3) ideell organisation som ägnar sig åt att ”återupprätta näringsrika livsmedel i den amerikanska kosten genom utbildning, forskning och aktivism.”

Översikt

Enligt WAPF ägnar sig WAPF åt att ”återupprätta näringsrika livsmedel i den mänskliga kosten … (och) stödja särskilda rörelser som bidrar till detta mål, bland annat noggrann kostundervisning, biodynamiskt jordbruk, ekologiskt jordbruk och gräs-/betesdjur, utfodring av boskap, samhällsstödda jordbruk, ärlig och informativ märkning, förberedande föräldraskap och vårdande terapier. Målen inbegriper att skapa allmän tillgång till obehandlad mjölk. Organisationen bedriver aktiv lobbyverksamhet i frågor som rör bland annat det amerikanska jordbruksdepartementets (USDA) kostriktlinjer och skollunchprogram.

Kritik

• John Robbins, ”Reflections on the Weston A. Price Foundation”, vegsource, 11/04/09.

Mål och rekommendationer

WAPF förespråkar konsumtion av mättat fett och kolesterol från ”traditionella livsmedel”. Enligt sin webbplats är WAPF ”dedikerad till att återupprätta näringsrika livsmedel i den mänskliga kosten genom utbildning, forskning och aktivism”. WAPF stöder ett antal rörelser som bidrar till detta mål, bland annat noggrann näringslära, ekologiskt och biodynamiskt jordbruk, utfodring av boskap på betesmarker, stödjordbruk, ärlig och informativ märkning, förberedande föräldraskap och vårdande terapier. Specifika mål är bland annat att skapa allmän tillgång till ren, certifierad råmjölk och ett förbud mot användning av sojamjölksersättning för spädbarn.”

Målen är bland annat att sprida forskningen och kostråden från tandläkaren och näringsforskaren Weston A. Price, ”vars studier av isolerade, icke-industrialiserade folk fastställde parametrarna för mänsklig hälsa och bestämde de optimala egenskaperna hos mänsklig kost. Dr Price forskning visade att människor uppnår perfekt fysisk form och perfekt hälsa generation efter generation endast när de konsumerar näringsrika helhetslivsmedel och de vitala fettlösliga aktivatorer som enbart finns i animaliska fetter.” Hans bok från 1939, Nutritional and Physical Degeneration, beskriver det fältarbete han utförde på 1920- och 1930-talen.

Dietpåståenden

WAPF:s rekommendationer inkluderar konsumtion av obearbetade eller minimalt bearbetade livsmedel, ekologiska livsmedel och en kost som är tung i mättade fetter. Kostrekommendationerna omfattar: animaliska fetter och mjölkfetter, olivolja, torskleverolja, ekologiska frukter och grönsaker, råa mejeriprodukter, sura eller fermenterade mejeriprodukter och grönsaker (t.ex. surkål), blötlagda eller sura fullkornsprodukter och benbuljong. Enligt WAPF har dessa ”näringsrika traditionella fetter gett näring åt friska befolkningsgrupper i tusentals år”:

”Mättade fetter, som smör, köttfett, kokosolja och palmolja, tenderar att vara fasta vid rumstemperatur. Enligt konventionell näringsdogmatik är dessa traditionella fetter skyldiga till de flesta av våra moderna sjukdomar – hjärtsjukdomar, cancer, fetma, diabetes, fel i cellmembranen och till och med nervsjukdomar som multipel skleros. Många vetenskapliga studier visar dock att det är bearbetad flytande vegetabilisk olja – som är laddad med fria radikaler som bildas under bearbetningen – och artificiellt härdad vegetabilisk olja – så kallad transfett – som är de skyldiga till dessa moderna sjukdomar, inte naturliga mättade fetter. …I motsats till den vedertagna uppfattningen, som inte är vetenskapligt grundad, täpper inte mättade fetter till artärerna eller orsakar hjärtsjukdomar. Faktum är att den mat som hjärtat föredrar är mättat fett, och att mättat fett sänker ett ämne som kallas Lp(a), vilket är en mycket noggrann markör för benägenhet att drabbas av hjärtsjukdomar. Mättade fetter spelar många viktiga roller i kroppskemin. De stärker immunförsvaret och är inblandade i den intercellulära kommunikationen, vilket innebär att de skyddar oss mot cancer. De bidrar till att receptorerna på våra cellmembran fungerar korrekt, bland annat receptorer för insulin, vilket skyddar oss mot diabetes. Lungorna kan inte fungera utan mättade fetter, vilket är anledningen till att barn som får smör och helmjölk har mycket mindre astma än barn som får fettsnål mjölk och margarin. Mättade fetter är också inblandade i njurarnas funktion och hormonproduktionen. Mättade fetter behövs för att nervsystemet ska fungera ordentligt, och över hälften av fettet i hjärnan är mättat. Mättade fetter bidrar också till att undertrycka inflammation. Slutligen bär mättade animaliska fetter på de livsviktiga fettlösliga vitaminerna A, D och K2, som vi behöver i stora mängder för att vara friska.”

För övrigt, enligt WAPF ”modern forskning bekräftar helt och hållet Dr. Prices resultat”. Enligt WAPF:

Dr Price var en ”näringspionjär … vars studier av isolerade icke-industrialiserade folk fastställde parametrarna för mänsklig hälsa och bestämde de optimala egenskaperna hos mänsklig kost. Dr Price forskning visade att människor uppnår perfekt fysisk form och perfekt hälsa generation efter generation endast när de konsumerar näringsrika helhetslivsmedel och de vitala fettlösliga aktivatorer som enbart finns i animaliska fetter.” ”

Dr Weston A. Prices forskning

Weston A. Price (1870-1948) var tandläkare i Cleveland och hans verk Nutritional and Physical Degeneration är en krönika över hans resor på 1920- och 1930-talen för att dokumentera 14 traditionella kulturer. Hans ursprungliga avsikt var att studera tandhygienen hos ursprungsbefolkningar (inklusive afrikanska stammar, öbor i Stilla havet, eskimåer, nord- och sydamerikanska indianer och australiensiska aboriginer). Senare flyttade dr Price sitt fokus till kostskillnader och -brister mellan traditionella inhemska dieter och vad som vid den tiden var en ny ”västerländsk” diet av raffinerade, bearbetade livsmedel.

Enligt kritiker som läkaren och näringsförfattaren Dr. Joel Fuhrman gjorde Dr. Price viktiga kritiska observationer om farorna med socker och andra bearbetade livsmedel, men han gjorde korta besök och drog förenklade slutsatser på grundval av deras tänder. Enligt Fuhrman ignorerade han förväntad livslängd, spädbarnsdödlighet, hög infektionsfrekvens och många andra förväxlingsvariabler och fattade inte komplexiteten i ett multifaktoriellt orsakssamband.

Hälsa hos ursprungsbefolkningens köttätare

Price-anhängare dokumenterade hälsan hos köttätande ursprungsbefolkningar. Senare forskning med avseende på en av dessa grupper, inuiterna på Grönland, avslöjar den värsta statistiken över livslängd i Nordamerika, enligt Fuhrman. En noggrann litteratursökning avslöjar flera studier som dokumenterar en tidigare död hos dessa människor som ett resultat av deras låga konsumtion av färska produkter och deras höga konsumtion av kött. Tidigare (20 år) och nuvarande legitima undersökningar om deras hälsa visar att de i genomsnitt dör 10 år yngre och har en högre cancerfrekvens än den allmänna befolkningen i Kanada. Liknande statistik finns tillgänglig om massajerna i Kenya. De äter en kost som är rik på kött från vilda jakter och har den sämsta förväntade livslängden i dagens moderna värld. Maasai-kvinnor har en förväntad livslängd på 45 år och männen lever endast 42 år. Dessutom är uppgifterna skadliga även om man tar fram statistik från 20 eller fler år sedan, då bra uppgifter samlades in. Siffror över vuxendödligheten hos de kenyanska maasaierna visar att de har femtio procents chans att dö före 59 års ålder och att de sällan lever längre än 60 år.

De studier som Fuhrman åberopar när det gäller inuiterna på Grönland och Baffin – Iburg KM, Brønnum-Hansen H och Bjerregaard P, ”Health expectancy in Greenland”, Scandinavian Journal of Public Health, 2001, 29(1):5-12, och Choinière R., ”Mortality among the Baffin Inuit in the mid-80s”, Arctic Medical Research, 1992, 51(2):87-93 (sammanfattning) — nämner inte kosten. Prices forskning visar att en övergång till en ”modern bearbetad kost” hos många ursprungsbefolkningar fullständigt förändrade deras allmänna hälsa. Studier av livslängd utan information om kosten kan inte motbevisa teorier om hälsa i förhållande till kosten.

Av de två referenser som Fuhrman citerar när det gäller de kenyanska masaierna är den ena en nedlagd länk. Den andra, Världshälsoorganisationens profil av Kenya, länkar till en ”Nutrition Landscape” som inte heller nämner kosten, utan i stället ger en profil av genomsnittsvikter, anemi, A-vitaminbrist (en allmän brist på mat kan leda till denna brist, men eftersom förbildat A-vitamin (retinol) finns i riklig mängd i vissa animaliska livsmedel, men inte i vegetabiliska, och eftersom ”A-vitaminaktiviteten hos provitamin A-karotenoider” i vegetabiliska livsmedel ”är halva A-vitaminaktiviteten vid användning av µg retinol-ekvivalenter”, är det inte möjligt att få en bild av den andra referens som används. … behövs en större mängd provitamin A-karotenoider, och därför mörkfärgade, karotenrika frukter och grönsaker, för att tillgodose A-vitaminbehovet”), jodkoncentrationen i urinen osv. På WHO:s webbplats delas inte denna näringsinformation upp på undergrupper, som t.ex. massajerna.

Bjämförelse av dieter

En diet med vilt kött och naturlig växtlighet, utan exponering för moderna bearbetade livsmedel, kan ge ett bättre hälsoresultat än övervägande överdrivet bearbetade livsmedel, enligt Fuhrman, men, säger han, ”vi köper inte en bil genom att jämföra den med ett skrotbilsvrak”. Han hävdar att en högre andel grönsaker, baljväxter, frukt, råa nötter och frön (och mycket mindre animaliska produkter) ger en djupgående fördel i fråga om livslängd på grund av ett brett spektrum av livsförlängande fotokemiska näringsämnen.

The Weston A. Price Foundation förespråkar inte att man ska äta en övervikt av animaliska produkter. Den hävdar faktiskt att vegetarianism ibland är ett bra val för en renande diet, men att det inte finns någon diet som fungerar för alla människor och att vegankost inte är lämplig för alla människor på grund av otillräcklig kolesterolproduktion i levern. . . . Även om det verkar som om vissa människor klarar sig bra på lite eller inget kött och förblir friska som lakto-vegetarianer eller lakto-ovo-vegetarianer, beror detta på att dessa dieter är hälsosammare för dessa människor, inte på att de är hälsosammare i allmänhet. En total avsaknad av animaliska produkter, oavsett om det är kött, fisk, insekter, ägg, smör eller mejeriprodukter, bör dock undvikas.”

Köttadaptiva gener

Studier av schimpanser som publicerades långt efter Prices död visar att, till skillnad från schimpanser och alla direkta mänskliga förfäder, visade de tidiga hominidernas ”kostförändring mot en ökad regelbunden konsumtion av feta animaliska vävnader under hominidernas evolution förmedlades av selektion för ’köttadaptiva’ gener”. Detta urval gav motståndskraft mot sjukdomsrisker som är förknippade med köttätande och ökade också den förväntade livslängden.”

Sojabashing

Weston A. Price Foundation vill förbjuda sojapreparat för spädbarn och förespråkar en köttdiet. De anser att man endast kan uppnå optimal näring genom att äta kött. Styrelseledamoten Kaayla Daniel har släppt en bok med titeln: ”The Whole Soy Story: The Dark Side of America’s Favorite Health Food”.

Sojabaserad modersmjölksersättning

En stor del av Sally Fallons och Mary Enigs kritik kommer från rapporter om användningen av modersmjölksersättning på soja. År 1998 rapporterade K.O. Klein från avdelningen för klinisk vetenskap vid A.I. DuPont Hospital for Children i Wilmington, Delaware, att sojabaserade modersmjölksersättningar hade använts i över 60 år. Sådana modersmjölksersättningar hade faktiskt givits till miljontals spädbarn världen över och studerats i kontrollerad forskning. Enligt dr Klein finns det i den medicinska litteraturen ”inga bevis för endokrina effekter hos människor från konsumtion av moderna sojabaserade modersmjölksersättningar till spädbarn”. Tillväxten är normal och inga förändringar i tidpunkten för puberteten eller i fertiliteten har rapporterats hos människor som fått sojapreparat som spädbarn”. År 1994 genomförde The Journal of Pediatrics en tidigare studie som kom fram till en liknande slutsats. Utan några stödjande bevis hävdar Fallon och Enig att inlärningssvårigheter bland manliga barn har nått epidemiska proportioner och att sojautfodring av spädbarn, som började på 1970-talet, ”inte kan ignoreras som en trolig orsak till denna tragiska utveckling”. Ändå anger de inga citat som styrker detta påstående.

De fortsätter med att tillägga att 1 procent av alla flickor visar tecken på pubertet före tre års ålder och citerar en rapport från 1997 i Journal of Pediatrics. (En rapport som inte nämnde soja). De hävdade också att asiater har lägre andel osteoporos än västerlänningar. Detta beror dock inte på sojakonsumtion utan på att deras kost innehåller gott om D-vitamin från räkor och skaldjur och gott om kalcium från benbuljonger. Vidare hävdar de att den höga andelen osteoporos i det västerländska samhället beror på att smör ersätts med sojaolja och att smör är en traditionell källa till D-vitamin som bidrar till att bygga starka ben. Smör ger dock bara cirka 56 enheter D-vitamin. Räkor ger cirka 152 enheter D-vitamin per 100 grams portion (praktiskt taget obetydligt enligt de senaste rapporterna om D-vitaminbehov). Faktum är att hudexponering för solljus är den främsta källan till D-vitamin. Till och med kvinnor som inte får solljus och som äter en kost som ger 600 IE D-vitamin per dag har visat sig sakna detta viktiga näringsämne. ,

Tragedy and Hype of Soy by Sally Fallon & Mary Enig

Litany av faror med sojaprodukter, enligt denna artikel av Fallon och Enig, är nästan oändlig. Tofu ”krymper hjärnan och orsakar Alzheimers sjukdom”. Sojaprodukter främjar snarare än förebygger cancer. Soja innehåller ”anti-näringsämnen” och är full av gifter. De senaste årens reklam för soja är inget annat än ”propaganda”. Sojaprodukter är som ”p-piller för spädbarn”. De drar slutsatsen att ”Soja är inte hemlock”, men ”mer försåtligt än hemlock”. Enligt deras artikel ”vet sojaindustrin att soja är giftigt och ljuger för allmänheten för att sälja mer soja”. Det är i själva verket ”nästa asbest” och de förutspår enorma stämningar med ”tusentals och åter tusentals juridiska dokument”. De som förutspås hållas juridiskt ansvariga för att medvetet ha manipulerat allmänheten för att tjäna pengar ”inkluderar handlare, tillverkare, forskare, publicister, byråkrater, före detta obligationsfinansiärer, livsmedelsskribenter, vitaminföretag och detaljhandelsbutiker”. Faktum är att den vegetariska kostens fullständiga lämplighet nu är så grundligt bevisad och dokumenterad att till och med National Cattlemen’s Beef Association (NCBA) har erkänt dess legitimitet:

”Välplanerad vegetarisk kost kan uppfylla kostrekommendationerna för viktiga näringsämnen.”

Det finns inget stöd för påståenden om att vegetarianer riskerar allvarlig mineralbrist, inklusive en löjlig bedömning att ”zinkbrist kan orsaka en ’rymlig’ känsla som vissa vegetarianer kan förväxla med den andliga upplysningens ’high'”. Ett grundlöst och helt ogrundat påstående.Faktum är att spädbarn som ammas av vegetariska mödrar har alla dessa fördelar och mer därtill. Mjölk från vegetariska mödrar har dessutom den fördelen att den innehåller färre rester av bekämpningsmedel och andra gifter. Ändå föredrar Sally Fallon, som är en anti-sojakryssare, uppenbarligen att ett spädbarn matas med modersmjölksersättning i stället för bröstmjölk om mamman är vegetarian:

”Bröstmjölk är bäst OM mamman har ätit en … diet … som är rik på animaliska proteiner och fetter under hela sin graviditet och fortsätter att göra det när hon ammar sitt barn.”

Medan anti-sojakryssarna påstår, baserat på denna enda isolerade studie, att soja orsakar en försämring av de kognitiva funktionerna, har eleverna på Bay Point School i Miami, Florida haft en helt annan erfarenhet. Bay Point är en alternativ offentlig skola för elever mellan 13 och 18 år. De flesta har skickats dit av domstolarna efter att ha begått brott med vanligtvis låga akademiska prestationer. Skolans kulinariska program utmanar dem att prova på veganism under en månad. Resultaten har varit fantastiska och eleverna har rapporterat att de fått bättre betyg och energi. Enligt Willie Williams, som först var skeptisk till tofu:

”Jag kom hit med ett genomsnitt på 1,6 (betygspoäng). Det är inte ens ett godkänt betyg. Vid det här laget har jag fått 3,4.” Jag funderar på att göra det här under lång tid, att göra det till en konstant grej.”

Han spelar både basket och fotboll och märkte snart en förbättring både i klassrummet och på planen och planen. Kovanic Capron, 17, såg sitt betygssnitt förbättras från 3,1 till 3,9. Inte en enda av de elever som deltog i programmet fick under 85 poäng på slutprovet. Enligt eleverna fick kosten dem att sluka konkurrenterna inom skolidrotten. Enligt Gabriel Saintvil, 18:

”Jag brukade bli trött när jag sprang varv eller lyfte vikter. Nu får jag uthållighet och fortsätter att göra det”.

Hälsa & miljöstudier

China-studien

China-studien kulminerade ett 20-årigt samarbete mellan Cornelluniversitetet, Oxforduniversitetet och Chinese Academy of Preventive Medicine. Undersökningen av sjukdomar och livsstilsfaktorer på landsbygden i Kina och Taiwan anses allmänt vara den mest omfattande studien om kost och relaterade sjukdomar hittills. Projektet gav upphov till över 8 000 statistiskt signifikanta samband mellan kost och sjukdom. Resultaten visade att konsumenterna av de mest animaliska livsmedlen drabbades av flest kroniska sjukdomar, medan de med den mest växtbaserade kosten undvek dessa sjukdomar och var mest friska. Bland de kroniska sjukdomarna fanns hjärtsjukdomar, diabetes och cancer. Man undersökte också kostens effekter när det gäller att minska eller vända riskerna för kroniska sjukdomar. I studien undersöks också källan till den näringsmässiga förvirring som produceras av mäktiga lobbygrupper, statliga organ och oansvariga forskare. Enligt Dr. T. Colin Campbell från Cornell, ”är vi i princip en vegetarisk art, vi bör äta ett brett utbud av vegetabiliska livsmedel och minimera animaliska livsmedel”. ,

Mjölkprodukter

På frågan om osteoporos svarade dr Campbell: ”I den kinesiska studien fann man ett genomsnittligt dagligt kalciumintag på 544 mg. (nästan inget från animaliska produkter) och det fanns i princip ingen osteoporos i Kina.” I USA finns det ett genomsnittligt kalciumintag på 1 143 mg per dag (mestadels från mejeriprodukter) och osteoporos är ett stort hälsoproblem. Kalvar har fyra magar och fördubblar sin kroppsvikt på 47 dagar jämfört med de 180 dagar det tar för ett människobarn att fördubbla sin vikt. Komjölk innehåller också 15 % protein (jämfört med 5 % i modersmjölkens bröstmjölk). En stor del av grunden för tron på mjölk som ett idealiskt livsmedel baserades på forskning som gjordes på råttor vid sekelskiftet 1900. Råttors modersmjölk innehåller dock 49 % protein och råttungar fördubblar sin vikt på fyra dagar. Ännu ett exempel på felaktiga uppgifter som härrör från djurförsök.

I de publicerade rapporterna om konsumtion av mjölkprodukter ligger fokus på infektioner, kolik, tarmblödning, anemi, allergier och allvarligare frågor som diabetes och virusinfektioner av bovin leukemi, ett aidsliknande virus. Vanliga barnproblem är öroninfektioner, tonsillinfektioner, sängvätning och astma. Vuxna problem är hjärtsjukdomar, artrit, andningssvårigheter, osteoporos, leukemi, lymfom och cancer. Allmänna hälsoproblem är bland annat att mjölken är förorenad av pusceller och kemikalier, t.ex. bekämpningsmedel. Den mesta komjölken innehåller gifter som herbicider, bekämpningsmedel och dioxiner och upp till 52 kraftfulla antibiotika, blod, pus, avföring, bakterier och virus. Både ekologisk och icke-ekologisk mjölk innehåller fett, kolesteraler och olika allergener samt 59 aktiva hormoner. Detta inkluderar den kraftfulla tillväxtfaktorn IGF-1 (Growth Factor One) som har identifierats i den snabba tillväxten av cancer. Det är positivt dokumenterat och bekräftat att konsumtion av mejeriprodukter leder till igensatta artärer, hjärtinfarkter och slaganfall samt exponering för föroreningar. Forskning har visat på en kalciumtvätt eller en förlust av kalcium och andra viktiga mineraler som kalium, magnesium och järn från blodet som ett direkt resultat av konsumtion av mejeriprodukter från och med 24 ounces per dag. Kost med lågt animaliskt protein skapar en positiv kalciumbalans, medan kost med högt animaliskt protein skapar en negativ balans, vilket leder till förlust av bentäthet. Även om många har valt att använda sig av fettsnåla mejeriprodukter innehåller dessa produkter högre koncentrationer av protein. Fettsnåla och särskilt fettfria mejeriprodukter har faktiskt visat sig öka osteoporos, njurproblem och vissa cancerformer.

Se även kött & mejeriindustrin, avsnitt 5 & 6 om Oberoende rapporter & animaliska produkter & hälsofrågor.

Sammanfattning

Det meningslösa i att citera den ena studien efter den andra, med hjälp av vetenskap eller logik, kommer inte att förändra tankarna och agendorna hos dem som tjänar på att en köttbaserad kost är attraktiv. Men som Atkins-dieten har visat, är de oinformerade alltid mottagliga. De farliga vanorna hos amerikaner och européer som bara äter ungefär 5 procent av sitt kaloriintag från färska produkter och majoriteten av kalorierna från bearbetade livsmedel, leder inte logiskt sett till en kost baserad på animaliskt protein.

Medlemskap

Under 2010 uppgick medlemsantalet till 13 000 och växte med 10 procent per år. Den har över 450 medlemmar i USA samt internationella avdelningar i Australien, Kanada, Finland, Tyskland, Pakistan, Nya Zeeland, Storbritannien och flera andra länder.

Publikationer

WAPF ger ut en kvartalstidning som heter Wise Traditions in Food, Farming, and the Healing Arts (kloka traditioner inom mat, jordbruk och läkekonst) och en årlig inköpsguide som innehåller en förteckning över produkter som är tillverkade av ekologiska, icke genetiskt modifierade organismer (GMO) och som är tillagade med hjälp av traditionella och hantverksmässiga metoder.

Stöd & finansiering

De viktigaste källorna till stöd är medlemmarnas avgifter och bidrag. Stiftelsen får ingen finansiering från regeringen eller från livsmedels- och jordbruksindustrin. Den accepterar dock sponsring, utställare och reklam från små företag på inbjudan, vars produkter överensstämmer med WAPF:s principer., Bland sponsorerna finns producenter av gräsbetat kött och vild fisk samt företag som tillverkar hälsoprodukter.

Styrelsen

• Sally Fallon Morell – grundare, ordförande och kassör. Hon beskriver sig själv som ”en journalist, kock, näringsforskare, hemmafru och samhällsaktivist”. Hon är författare till Nourishing Traditions: The Cookbook that Challenges Politically Correct Nutrition and the Diet Dictocrats.” She is President and owner of NewTrends Publishing as well as editor and publisher of Nourishing Traditions, The Cholesterol Myths by Uffe Ravnskov, MD, PhD. Her latest book, Eat Fat Lose Fat (Penguin, Hudson Street Press), is co-authored with Mary Enig and was published in December of 2004.

• Mary G. Enig
• Geoffrey Morell
• Thomas Cowan
• Cherie Calvert
• Kaayla Daniel – Director
• Valerie Cury Joyner
• Michael Schmidt
• James Turner – General Counsel

Honorary board

• H. Leon Abrams, Jr.
• Jen Allbritton
• Christian B. Allen
• Naomi Baumslag
• Marie A. Bishop
• Jerry Brunetti
• Natasha Campbell-McBride
• Lee Clifford
• Christapher C. Cogswell
• Monica Corrado
• Janice M. Curtin
• Eric Davis
• William Campbell Douglass II
• Sara Bachman Ducey
• James A. Duke
• Carol Esche
• Mike Fitzpatrick
• Ruth Ann Foster
• Donna Gates
• Zac Goldsmith
• Nicholas Gonzalez
• Trauger Groh
• Joann S. Grohman
• Barry Anthony Groves
• Beatrice Trum Hunter
• Richard F. James
• Valerie A. James
• Larry Klein
• Kilmer McCully
• Judith McGeary
• Frank Melograna
• Carlos Monteiro
• Kenneth Fielding Morehead
• David L. Morris
• Kathryne Pirtle
• Bruce Rind
• Julia Ross
• Beverly Rubik
• Jordan S. Rubin
• Ethan Russo
• Adrienne Samuels
• Jack Samuels
• Ron Schmid
• Andreas Schuld
• Frederick I. Scott, Jr.
• C. Edgar Sheaffer
• Ted Spence
• Rebecca L. Stearns
• Alana Sugar
• Krispin Sullivan
• Joe Tarantolo
• John Umlauf
• Susun S. Weed
• Bruce West
• David C. Wetzel
• Louisa Williams
• George Yu

Contact

URL: http://www.westonaprice.org

Articles & sources

Sourcewatch articles

• Meat & Dairy industry
• National Organic Program Regulations
• Physicians Committee for Responsible Medicine
• Soya
• U.S. Department of Agriculture
• U.S. Food and Drug Administration
• Dianne Koehler
• Mark A. Kastel
• Jessica Prentice
• Russell Blaylock – won an award from them in 2004
• Dina Falconi
• Joseph M. Mercola – advisor

External articles