Mohu dát svému dítěti ananas?

Ananas, špičaté, lahodné tropické ovoce, je také nabitý živinami. Zde vám odpovíme na časté pochybnosti týkající se dotazu: „Mohu dát svému dítěti ananas?“

Představení různých druhů ovoce vašemu dítěti je dokonalým způsobem, jak zajistit, aby je jedlo i v průběhu růstu. Jediné, co musíte udělat, je zajistit, abyste zaváděli každé ovoce zvlášť, ve správném věku a dodržovali pravidlo 3 dnů. Již jsme hovořili o zavádění banánů, pomerančů, avokáda, fíků, muškátů, čikoo a granátového jablka. Dnes odpovíme na další ovocnou otázku mnoha rodičů – Mohu svému dítěti dávat ananas?“

Ananas je skutečně fascinující ovoce. Jeden ananas je vlastně shluk stovek květů rostliny ananasu, které vytvářejí plodenství, jež se spojují kolem jádra plodu. Ananas se na sklizeň připravuje přibližně 18 až 20 měsíců a po sklizni přestává dozrávat. Rostlina ananasu plodí pouze jeden plod.

Tyto špičaté plody poprvé objevili evropští objevitelé v Americe, nazvali je „ananasy“, protože se podobaly borovicovým šiškám. Na Havaji se vyprodukuje asi třetina všech ananasů na světě. Kromě toho, že ananasy obsahují spoustu živin, mají také enzym zvaný bromelain, který dokáže štěpit bílkoviny. Díky tomu jsou ananasy vhodné ke zkřehčení masa. Ananasy jsou také jednou z hlavních složek oblíbeného nápoje Pina Colada.

Nutriční výhody ananasu

• Ananas má vysoké množství enzymu bromelainu, který působí protizánětlivě a uvolňuje svaly
• Bromelain také pomáhá snižovat nadměrnou srážlivost krve
• Tyto plody jsou nízkokalorické a mají vlákninu, která napomáhá trávení
• Obsah vlákniny v ananasu může pomoci při udržování hmotnosti
• Jídlo z ananasu může ovlivnit růst nádorových buněk a může zabránit vzniku rakoviny
• Ovoce obsahuje mangan, který je nezbytný pro vývoj silných kostí a pojivových tkání. To pomáhá při zpevňování kostí
• Ananas má vysoký obsah antioxidantů a vitaminu C, který pomáhá zlepšovat zrak.
• Vitamin C v ananasu pomáhá budovat imunitní systém. Pomáhá také redukovat hleny v krku a nose při nachlazení
• Vitamín C a beta-karoten v ananasu pomáhají udržovat zdraví pokožky
• Vitamín B v ananasu povzbuzuje mozek k lepšímu fungování, a tak dobře působí při stresu
• Stahující látky obsažené v ananasu pomáhají stahovat tkáně dásní a pomáhají při upevňování uvolněných zubů. Zabraňuje také vzniku rakoviny ústní dutiny
• Jídlo ananasu může pomoci získat úlevu od nevolnosti

Krátká odpověď zní: ano, ananas můžete svému dítěti dávat po 6. měsíci věku. Americká pediatrická akademie (AAP) v roce 2012 revidovala svá doporučení pro pevnou stravu, která nyní uvádějí, že děti starší 6 měsíců si již mohou většinu potravin dopřát bez omezení. Pokud má však dítě citlivý trávicí systém nebo se v rodině vyskytly alergie, doporučuje se počkat do jednoho roku věku.

Riziko alergie

Rodiče by měli být při podávání citrusových a jiných kyselých plodů dětem opatrní. Kyselina citronová někdy dráždí žaludek dítěte, zejména pokud má reflux. Takové potraviny vždy zavádějte postupně, začněte s malým množstvím a pomalu ho zvyšujte.

U některých dětí se může objevit mravenčení v krku nebo nadměrný otok rtů a podnítit vyrážku v okolí úst. Může také způsobit silné opruzeniny, plynatost nebo nadýmání. Pokud po podávání ananasu zaznamenáte některý z těchto alergických příznaků, zavolejte pediatra svého dítěte. Pokud má dítě potíže s dýcháním nebo se u něj objevila kopřivka, okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc. V takových případech byste měli s dalším nabízením ananasu počkat několik měsíců a nejprve získat zelenou od pediatra.

Výběr a příprava ananasu pro kojence

Při nákupu vybírejte žluté plody se svěží vůní (přičichněte ke stopce). Krájení ananasu může být trochu obtížné, proto použijte ostrý nůž a postupujte podle následujících kroků:

1. Odřízněte nožem horní a spodní část ananasu.
2. Podržte ananas ve svislé poloze a nařízněte ho shora dolů, přičemž odstraňte slupku. Postup opakujte ze všech stran.
3. Všechna zbývající malá hnědá „očka“ můžete odstranit škrabkou na brambory.
4. Pokud chcete, můžete odstranit silné jádro uprostřed, a to buď nožem, nebo pomocí ananasového jádřince.

Vždy je lepší krmit dítě zralými, čerstvými a šťavnatými ananasy, protože v této fázi mají nejvíce živin. Plně zralý ananas se rychle kazí, proto je třeba jej podávat do dvou dnů, pokud je skladován při pokojové teplotě, a přibližně do týdne, pokud je uchováván v chladu. Nikdy nekrmte dítě nezralými ananasy – mohou být toxické a mohou vést ke zvracení, bolestem žaludku a průjmu.

Pro začátek je několik polévkových lžic ananasu na jednu porci pro děti více než dost. Pokud je pro vás obtížné ananas rozmačkat, můžete ho spařit nebo podusit. Vláknité klínky nebo kousky ananasu mohou způsobit nebezpečí udušení, proto buďte při jeho podávání batolatům opatrní. Ananas se dobře hodí do sladkých i slaných pokrmů a lze jej kombinovat s dalšími ingrediencemi. Fruits like mango, banana, oranges, grapefruits and passion fruit go well with pineapple.

Pineapple Recipes for Babies and Toddlers

1. Basic Pineapple Puree from Teeny Tiny Foodie

2. Pineapple Carrot Puree for Babies

3. Spiced Pineapple Mango Puree from Parent Guide

4. Baked Pineapple from Baby Led Weaning Cookbook

5. Pineapple Kesari for Babies

6. Simple Pineapple Yogurt from Homemade Baby Food Recipes (Use date syrup instead of maple syrup)

7. Pineapple Banana Smoothie from Weelicious

8. Strawberry Pineapple Applesauce from Dandy Baby Food

9. Pineapple Watermelon Popsicle from Parent Guide

10. Fresh Pineapple Juice from G K Food Diary

11. Whole Wheat Pineapple Upside Down Cake

12. Ananasové šišky od Kidgredients (použijte celozrnnou mouku)