Meghorkanok, amikor olyan bejegyzéseket látok, mint “10 gazdagító ötlet csirkéknek”. Úgy tűnik, mások kevésbé találják horkantásra méltónak a témát; a Google 907 000 találatot mutat az “unatkozó csirkék” keresésre.”
Mégis itt vagyok, és főzök a csirkéknek.
Nem, nem állok a tűzhelynél egy vintage kötényben, és nem egy zöldséges-kecskesajtos terrine-t keverek, hogy megkínáljam a kényeztetett baromfit. De ellenőrzöm a nagy fazék ételt, amit a madarainknak főzök.
A tápanyagok pazarlása zavar. Nagyon kevés ételt dobunk ki a házunkban. Sok maradék kerül az állatokhoz. Ahogyan az olyan kerti hibák is, mint a repedt paradicsom, az óriási uborka és a rovarcsípésnyomos eper. De egyes ételek nem csirkebarátok, hacsak nem főzik meg őket.
A legtöbb, amit a madaraknak főzök, krumplihéj. A csirkék nyersen nem ehetik meg őket. (És nem szabad megenniük semmilyen burgonyát, sem nyersen, sem főzve, aminek egy leheletnyi zöldje van. A szín a szolanin nevű méreganyag jelenlétét jelzi). De történetesen szeretik a főtt burgonyát. Miután megfőztem a családomnak a burgonyát, ugyanabban a keményítőben gazdag forró vízben megfőzöm nekik a héját.
A hagyma végét, a répa héját és a sárgarépa héját is félreteszem főzésre. A csirkéink nyers állapotban nagyrészt elkerülik ezeket a zöldségeket, de ha megfőzték, felfalják őket.
Más szárnyas dolgokat is megfőzök.
Mint minden élőlény, a csirkék is elveszítik az érdeklődésüket egy adott étel iránt, ha túl sokat kapnak belőle. Az éves almaszósz-készítési maratonunk során a csirkék mohón megeszik az első bokor alma héját, amit feldolgozunk. Amint a második bokorhoz érünk, teljesen figyelmen kívül hagyják a héjat. Ezért a maradék héjat félreteszem, és másnap megfőzöm. Ezek a puha, főtt héjak valahogy megújítják az ízlelési lelkesedésüket.
Amikor kipakoltam a kamrát, találtam egy csomag tésztát, amit évekkel ezelőtt egy ázsiai piacon vettem. Én vagyok az egyetlen a családban, aki szereti a világos mungóbabtésztát vagy a zöldes jamgyökér tésztát kevergetve, de mostanában igyekszem korlátozni a finomított szénhidrátokat, így mostanában ezeket a tésztákat időnként megfőzve a csirkéknek kiürítem a hátralékot.
Az évekkel ezelőtt termesztett és szárított hüvelyeseket is előkerestem. Valószínűleg magként nem életképesek, de nagyszerű, hogy puhára és ehetőre főzzük őket a szárnyas barátainknak.
Szóval, igen, főzök a csirkéknek. Termékeny, sőt kielégítő érzés, hogy az el nem fogyasztott tápanyagokat valami ehetővé alakítom. Emellett úgy találom, hogy a tűzhelyen fortyogó meleg fazék kellemes meleget ad a háznak ezeken a hűvös estéken. De….
