Gastwerk hotel
Amburgo ha una grande scelta di eleganti hotel di design e ostelli alla moda. L’immenso Gastwerk, in un’ex officina del gas di 120 anni in mattoni rossi a Bahrenfeld, Amburgo occidentale, si colloca tra i due, con un’atmosfera rilassata e accogliente, camere minimaliste in stile loft e un forte arredamento industriale di travi in acciaio. I comodi divani in pelle, il bar accogliente e la spa di ispirazione marocchina aggiungono calore. A dieci minuti d’auto dal centro, si trova vicino a una fermata dell’autobus e a pochi minuti a piedi dalla stazione di Bahrenfeld. Questo innovativo gruppo alberghiero offre anche altre alternative alla moda in giro per la città, come Superbude a St Pauli e 25hours a HafenCity.
– Doppie da €103 per camera, Bei Alten Gaswerk 3, +49 40 890620, gastwerk.com
Miniatur Wunderland
Custodendo il più grande modellino ferroviario del mondo, questa è la più grande sorpresa eccentrica di Amburgo, e piena di gente ogni giorno. Il posto seduce tutti, con i bambini che fissano a bocca aperta le macchine dei pompieri e i treni a vapore che sfrecciano, gli adolescenti che si scattano selfie sullo sfondo dei casinò di Las Vegas o delle Alpi svizzere, mentre gli adulti esaminano attentamente il Colosseo di Roma o la Basilica di San Pietro. La folla più grande si riunisce intorno a una replica dell’aeroporto di Amburgo, dove ogni pochi minuti un modello di aereo Lufthansa scivola lungo la pista, decollando miracolosamente. Non aspettatevi una visita veloce – le esposizioni sono distribuite in diverse stanze con 10 miglia di binari e circa 260.000 figurine umane. Prenota online per evitare le lunghe code, e dopo esplora la Speicherstadt circostante, un labirinto di torreggianti magazzini del XIX secolo e stretti canali che una volta era il cuore del porto di Amburgo ed è ora un sito patrimonio mondiale dell’Unesco.
– Adulti €13, bambini €6.50, miniatur-wunderland.com
Ristorante Brachmann’s Galeron
Presso la Reeperbahn, il grintoso quartiere di St Pauli è il cuore e l’anima di Amburgo, con il suo stadio di calcio ribollente e i suoi tifosi fanatici, un mix di locali per l’abbeveraggio dei marinai come il Jolly Roger e l’Old Sailor, dove una birra o un bicchierino di rum costano 2 euro, cocktail bar e bistrot innovativi. Saskia Brachmann ha aperto la sua simpatica tavola calda 10 anni fa, pioniera di una nuova generazione che si trasferisce nel quartiere. Il cibo è favoloso – cucina casalinga sveva del sud della Germania. Porzioni abbondanti e ben pagate di spätzle ricoperti di qualsiasi cosa, dalle lenticchie al confit di cipolla o al ragù di cervo, oltre a specialità vegetariane come zucca e salsefrica gratinata. Da giovedì a sabato, Ben Atkins, un barman inglese, apre il Whiskey Bar al piano inferiore, dove un DJ suona fino alle ore piccole.
– Piatti da €12,50, Hein-Hoyer-Strasse 60, +49 40 673 05123, lun-sab 6.30-10.30, brachmanns-galeron
Altes Madchen brewhouse
Amburgo, come molti luoghi, è in preda a una rivoluzione della birra artigianale, e il primo indirizzo da visitare dovrebbe essere questo tentacolare birrificio. Accogliente d’inverno con un fuoco di legna, d’estate ha un beer garden chiassoso e rumoroso che confina con i vasti tini d’acciaio della fabbrica di birra. Il birraio interno, Ratsherrn, ha una mezza dozzina di birre alla spina, dalla pilsner e una hoppy pale ale alla rotbier maltata e alle birre stagionali. E gli utili sommelier della birra hanno assemblato un menu di più di 60 birre artigianali da tutto il mondo. Il pane arriva direttamente da un forno a legna, mentre il menu del comfort food spazia da una gustosa ciotola di gulasch a hamburger biologici e veggie burger.
– Lagerstrasse 28b, +49 40 800 77750, aperto tutti i giorni mezzogiorno-2, it.altes-maedchen.com
Mercato Flohschanze
Il quartiere bohémien di Sternschanze è il vecchio quartiere della carne di Amburgo, e ogni sabato mattina i vicoli acciottolati tra antichi mattatoi sono occupati da centinaia di bancarelle che vendono vestiti vintage, libri e quadri, cianfrusaglie logore e lampadari di cristallo, costose antichità e scatole di bric-a-brac a 1 euro a pezzo. E c’è un vero spirito da mercatino delle pulci perché non è permesso vendere merce nuova. Fate un salto al Pfortner Hauschen, un minuscolo bar in quella che era la Gate House dell’abbazia, dove il geniale proprietario Jurgen prepara i tradizionali panini con aringhe e cetriolini.
– Neuer Kamp Strasse 30, sabato dalle 8 alle 16
Miglio museo
Il miglio dei musei di Amburgo, che comprende cinque grandi gallerie, è delimitato da due istituzioni artistiche molto contrastanti. All’estremità nord, vicino alla stazione principale, Hauptbahnhof Nord, si trova la venerabile Kunsthalle, che ospita una delle più grandi collezioni d’arte d’Europa. All’estremità meridionale si trovano le Deichtorhallen, due sale da mercato del XIX secolo trasformate in luoghi di esposizione per l’arte contemporanea e la fotografia. La Kunsthalle originale è un imponente edificio in mattoni rossi del 1847 che ha appena completato una massiccia ristrutturazione da 24 milioni di euro, che espone vecchi maestri come Cranac e artisti del XX secolo come Paul Klee, Oskar Kokoschka, Max Ernst e Picasso. Accanto c’è una galleria moderna in cemento e vetro, che espone artisti del calibro di Yves Klein, Warhol e Tracey Emin. La Deichtorhallen si trova all’ombra dei torreggianti uffici di vetro di Der Spiegel. La spoglia e minimalista Art Hall presenta artisti d’avanguardia come Sigmar Polke, Baselitz e Beuys, mentre le mostre alla Haus der Photographie vanno da Martin Parr e Richard Avedon a Sarah Moon.
– Kunstmeile Pass per tutti e cinque i musei €36 (sconti disponibili), sotto i 18 anni gratis, kunstmeile-hamburg.de
Barbarabar, Reeperbahn
La striscia a luci rosse lungo la Reeperbahn è, ovviamente, davvero squallida, specialmente la famigerata strada murata per guardare le prostitute. Ma la Reeperbahn è altrettanto eccitante per la musica dal vivo, i bar e le discoteche come lo era quando i Beatles iniziarono la loro carriera qui nel 1960. Sulla Grossefreiheitstrasse, le band suonano ancora ogni sera nei mitici locali dei Beatles come l’Indra Club e il Kaiserkeller, mentre il Mojo è un serio jazz club. Ma oggi i posti davvero affollati dove la gente del posto si ritrova sono minuscoli bar con DJ interni, nessun biglietto d’ingresso e drink economici, come il Barbarabar e l’adiacente Rosi’s Bar. Seguiranno gli ultimi drink in strada al bar dell’Hong Kong Hotel, che non chiude mai.
– Hamburger Berg 11, aperto dalle 20 fino a tardi, barbarabar.de
Fai shopping da Maison Suneve
Anche se si sta leggermente imborghesendo, il quartiere di Karoviertel a St Pauli è uno dei più tranquilli di Amburgo, specialmente Marktstrasse, che è fiancheggiata da boutique di design, outlet di moda vintage, negozi di dischi in vinile, ristoranti vegetariani e un’irresistibile pasticceria, Gretchen’s Villa. Il primo negozio della strada è Maison Suneve, che espone il mix contrastante di abiti minimalisti in bianco e nero e stampe grafiche colorate create rispettivamente dalla stilista locale Katharina Czemper e dall’artista Mathieu Voirin. E i clienti possono spesso parlare con Katharina – di solito si trova nell’atelier dell’etichetta sul retro della boutique.
– Marktstrasse 1, aperto lun-sab 12-19, maison-suneve.com
Mangia frutti di mare al BistrOcean
Uno dei porti più trafficati del mondo, Amburgo è definita dalla sua posizione sul fiume Elba. Il lato della città è oggi dominato dalle linee fluide dell’imponente sala concerti Elbphilharmonie, ma i visitatori possono anche visitare un ristorante funky lightship, salire a bordo di una delle flottiglie di barche che offrono un affascinante tour del porto, o prendere il sole e fare festa in una delle spiagge estive improvvisate, come Strand Pauli. Ma i buongustai e gli amanti del pesce in particolare dovrebbero prendere l’autobus 111 per il moderno mercato del pesce al Kreuzfahrtterminal. Il mercato è aperto solo ai professionisti, ma intorno ad esso sono sorti una serie di bistrot di pesce. BistrOcean è una frizzante pescheria, economica e allegra, che stipa commensali affamati intorno a tavoli di legno grezzo e offre piatti di salmone affumicato, halibut e sgombro, aringhe in carpione, branzino alla griglia, merluzzo, capesante o rana pescatrice.
– Piatto del giorno da €10, Grosse Elbstrasse 139, +49 40 391123, dalle 6 alle 16, atlfisch.squarespace.com
Cocktails at Clockers
Ogni notte è festa ad Amburgo, ma il sabato è qualcosa di speciale. Organizza un crawl di cocktail bar cool come The Chug Club e Walrus, nascosti nei vicoli di St Pauli. Quello da non perdere è Clockers, un elegante speakeasy senza insegna, solo una campana fuori. Il proprietario, Leonard Orosz, distilla il proprio Clockers Gin, perfetto in un cocktail “gin basil smash”. Il bar si trasforma presto in una discoteca, mentre un salone al piano superiore con chesterfields in pelle è il posto per un drink più intimo. Preparati a trovare il fumo al chiuso permesso nella maggior parte dei bar di Amburgo. Concludete la serata al più affermato Christiansen’s, il cui proprietario, Uwi Christiansen, è uno dei più noti mixologist del mondo. Then, towards dawn, walk down to the Sunday Fischmarkt on the Elbe, whose 100-year-old auction hall is filled with crowds dancing to a rock’n’roll band till midday.
• Paul-Roosen-Strasse 27, Mon-Sat 7pm-3am, clockers.hamburg
The trip was organised by cometohamburg.com with flights provided by Hamburg Airport Authority
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