Getting Coke to the Customer
Le aziende di beni di consumo confezionati sentono gli effetti del cambiamento climatico in ogni fase della loro supply chain. Prendiamo ad esempio un’azienda come la Coca-Cola. Consideriamo le fasi che portano l’iconico prodotto omonimo della Coca-Cola, la Coca-Cola, ai consumatori. Un grande impianto di produzione deve operare dove gli ingredienti, principalmente costituiti da zucchero e acqua, vengono mescolati per creare la soda, la soda viene imbottigliata in plastica, vetro e alluminio, e infine confezionata per la distribuzione. Il prodotto Coca Cola, quindi, è fortemente dipendente dall’energia usata per alimentare l’impianto, da massicce quantità di acqua e zucchero, e da tonnellate di plastica e carta usate rispettivamente per l’imbottigliamento e l’imballaggio. Negli ultimi anni, siccità senza precedenti hanno significativamente interrotto la capacità della Coca-Cola di procurarsi sufficiente acqua dolce e zucchero per i loro prodotti di soda. La Coca-Cola, vedendo che la sua produzione di soda era in una situazione precaria a causa del riscaldamento globale, e riconoscendo che i sottoprodotti della produzione di Coca-Cola (ad esempio le emissioni degli impianti, gli imballaggi e i rifiuti di plastica, e l’uso copioso di acqua) contribuivano all’accelerazione di questi problemi, ha iniziato a considerare il riscaldamento globale come un problema economico e si è impegnata a garantire la sostenibilità nel processo di produzione della Coca-Cola.
Coca-Cola ha risposto alla sfida di diventare un’azienda più sostenibile concentrandosi su tre pilastri principali: aumentare l’inefficienza energetica degli impianti, diminuire l’uso dell’acqua e creare bottiglie ecologiche per i loro prodotti soda.
Ridurre il consumo di energia
Uno dei primi posti in cui la Coca-Cola ha iniziato a cercare opportunità era nei suoi impianti. La produzione della Coca-Cola era un affare estremamente intensivo dal punto di vista energetico. Nel 2010, la produzione di soda consumava 0,57 megajoule per litro e produceva 78,3 grammi di CO2 nociva per litro. Con una produzione annuale di circa 2 miliardi di casse, ad una media di 5,6 litri per cassa, questo si traduce in circa 1,7 TWh di energia nel 2010. Per mettere questo in prospettiva, secondo la Banca Mondiale, l’intero paese del Niger (16 milioni di abitanti) ha utilizzato circa 25 TWh nello stesso periodo. Allo stesso modo, nel 2010 la produzione di coke ha provocato emissioni di circa 600K tonnellate metriche di CO2. Investendo centinaia di milioni in progetti di efficienza energetica, per esempio creando impianti di “Combined Heat and Power” nei siti di produzione in Nigeria, la Coca-Cola è stata in grado sia di migliorare l’efficienza energetica che di ridurre le emissioni del 30% in un periodo di 5 anni.
Acqua
L’acqua non era solo fondamentale come materia prima per la produzione di bevande, ma anche pesantemente utilizzata attraverso il processo operativo in varie capacità, per esempio la pulizia. La Coca-Cola è stata in grado di mitigare l’uso dell’acqua riducendo la richiesta di 2,3 litri di acqua per ogni litro di Coca-Cola, a 2,0 litri di acqua entro il 2015. Tuttavia, le maggiori riduzioni sono arrivate attraverso la riduzione dell’impronta operativa dell’uso dell’acqua. La Coca-Cola ha deciso di avviare un programma di riciclaggio dell’acqua nella maggior parte dei suoi stabilimenti di produzione. In questo programma, Coca-Cola ha riciclato l’acqua usata per la pulizia e il lavaggio delle bottiglie, ha trattato l’acqua e poi l’ha usata per altri scopi non legati al prodotto. Inizialmente la Coca-Cola sperava di ridurre il consumo di acqua del 35% attraverso questo programma. I risultati sono stati molto più netti, e Coca-Cola è riuscita a ridurre il consumo di acqua del 64%, passando da 51,4 miliardi di litri nel 2004 a 18,7 litri nel 2015.
Inoltre, le iniziative della Coca-Cola si sono estese alle comunità locali intorno agli stabilimenti di produzione. In Nigeria, hanno iniziato un’iniziativa di conservazione dell’acqua nelle scuole, volta a insegnare ai giovani studenti la sicurezza e la conservazione dell’acqua.
The Plantbottle
Infine, Coca-Cola ha affrontato alcuni dei problemi relativi al suo imbottigliamento. Oltre il 60% dei prodotti Coca-Cola sono imbottigliati in plastica PET. Anche se le bottiglie di plastica PET sono riciclabili, solo il 27% delle bottiglie di plastica PET finisce effettivamente per essere riciclato. Per compensare l’impronta del PET a base di petrolio, la Coca-Cola ha creato una nuova bottiglia, “la bottiglia vegetale”, che è composta per il 30% di materiale vegetale e ha una minore impronta di carbonio.
Il futuro
Coca-Cola ha fatto molte cose innovative per ridurre la sua impronta di carbonio e operare in modo più sostenibile, tuttavia, ci sono un paio di azioni in più che può intraprendere per essere ancora più efficace. La prima azione che Coca-Cola dovrebbe fare è usare materiali riciclati. Attualmente le bottiglie e le lattine della Coca-Cola non sono fatte di materiali riciclati. La combinazione di plastica riciclata, alluminio e bottiglie a base vegetale aiuterà la Coca-Cola a ridurre notevolmente la sua impronta. L’iniziativa dovrebbe essere presa in tandem con un’iniziativa educativa molto più ampia sulla sostenibilità. Come già detto, solo il 27% delle bottiglie di plastica viene riciclato. Come prima azienda di bevande al mondo, la Coca-Cola è parzialmente responsabile di questo. La Coca-Cola dovrebbe creare iniziative educative rivolte ai giovani di tutto il mondo che si concentrino sulla sostenibilità generale ed esaltino i valori del riciclaggio. Può sostenere il successo di una tale campagna modificando temporaneamente l’etichettatura delle sue bottiglie icona della Coca-Cola per diffondere la consapevolezza.
WC: 794
Scritto da Timi Okah
New York Times, “Industry Awakens to Threat of Climate Change”, http://www.nytimes.com/2014/01/24/science/earth/threat-to-bottom-line-spurs-action-on-climate.html?_r=0, accesso Nov 2016.
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The Wall Street Journal, “Coke’s New Bottle is Part Plant”, http://www.wsj.com/articles/SB10001424052748703672104574654212774510476, accessed Nov 2016.