Ananas, de stekelige, heerlijke tropische vrucht zit ook boordevol voedingsstoffen. Hier geven we antwoord op veelgestelde vragen over: kan ik mijn baby ananas geven?
Een baby laten kennismaken met verschillende soorten fruit is de perfecte manier om ervoor te zorgen dat hij het fruit blijft eten terwijl hij opgroeit. Het enige wat u hoeft te doen is ervoor te zorgen dat u elk fruit afzonderlijk introduceert, op de juiste leeftijd en volgens de 3-dagen regel. We hebben het al gehad over de introductie van banaan, sinaasappels, avocado, vijgen, moscmeloen, chikoo en granaatappel. Vandaag gaan we een andere fruitige vraag van veel ouders beantwoorden – Kan ik mijn baby ananas geven?
De ananas is werkelijk een fascinerende vrucht. Een enkele ananas is eigenlijk een cluster van honderden bloemen van de ananasplant die vruchtvruchten produceren die zich samenvoegen rond de kern van de vrucht. Ananas doet er ongeveer 18 tot 20 maanden over om klaar te zijn voor de oogst, en eens geoogst, stopt de rijping. Een ananasplant brengt slechts één vrucht voort.
Deze stekelige vruchten werden voor het eerst gevonden door de Europese ontdekkingsreizigers in Amerika, zij noemden ze “ananas” omdat ze op dennenappels leken. Hawaï produceert ongeveer een derde van alle ananassen ter wereld. Ananas bevat niet alleen veel voedingsstoffen, maar ook een enzym, bromelaïne genaamd, dat eiwitten kan afbreken. Dit maakt ananas nuttig om vlees malser te maken. Ananas is ook een van de belangrijkste ingrediënten van de populaire drank Pina Colada.
Voedingsvoordelen van ananas
- Pananas heeft een hoog gehalte aan het enzym bromelaïne, dat ontstekingsremmend en spierverslappend werkt
- Bromelaïne helpt ook om overmatige stolling van het bloed te verminderen
- De vrucht is caloriearm en bevat voedingsvezels die de spijsvertering bevorderen
- Het vezelgehalte van ananas kan helpen bij gewichtsbehoud
- Het eten van ananas kan de groei van tumorcellen beïnvloeden en kan kanker voorkomen
- De vrucht bevat mangaan, dat essentieel is voor de ontwikkeling van sterke botten en bindweefsel. Dit helpt bij het versterken van botten
- Pananas is hoog in antioxidanten en vitamine C die het gezichtsvermogen helpt verbeteren.
- Vitamine C in ananas helpt bij het opbouwen van het immuunsysteem. Het helpt ook het slijm in de keel en neus te verminderen bij verkoudheid
- De vitamine C en beta caroteen in ananas helpt de gezondheid van de huid te behouden
- Vitamine B van ananas stimuleert de hersenen om beter te functioneren en werkt dus goed tegen stress
- Astringerende stoffen aanwezig in ananas helpen het tandvleesweefsel aan te spannen en helpen bij het verhelpen van loszittende tanden. Het voorkomt ook mondkanker
- Het eten van ananas kan helpen om verlichting te krijgen bij misselijkheid
Het korte antwoord is dat ja, je kunt je baby ananas geven vanaf de leeftijd van 6 maanden. De American Academy of Pediatrics (AAP) heeft in 2012 zijn richtlijnen voor vast voedsel herzien, waarin nu staat dat baby’s ouder dan 6 maanden de meeste voedingsmiddelen zonder beperkingen kunnen eten. Als de baby echter een gevoelige spijsvertering heeft of een familiegeschiedenis van allergieën, wordt aangeraden om te wachten tot de leeftijd van één.
Allergierisico
Voeders moeten voorzichtig zijn met het geven van citrusvruchten en andere zure vruchten aan baby’s. Citroenzuur irriteert soms de maag van de baby, vooral als ze reflux hebben. Introduceer dergelijke voedingsmiddelen altijd geleidelijk, begin met een kleine hoeveelheid en verhoog die langzaam.
Sommige baby’s kunnen een tintelend gevoel in hun keel krijgen of een overmatige zwelling van de lippen en uitslag rond de mond veroorzaken. Het kan ook ernstige luieruitslag, winderigheid of een opgeblazen gevoel veroorzaken. Bel de kinderarts van uw baby als u een van deze allergische symptomen opmerkt na het voeden van ananas. Roep onmiddellijk medische hulp in als je baby moeite heeft met ademen of netelroos heeft ontwikkeld. In dergelijke gevallen moet u enkele maanden wachten voordat u opnieuw ananas aanbiedt en eerst het groene signaal van de kinderarts krijgen.
Ananas voor baby’s kiezen en bereiden
Bij het kopen, kies gele vruchten met een frisse geur (snuif aan de steel). Het snijden van ananas kan een beetje moeilijk zijn, dus gebruik een scherp mes en volg deze stappen:
- Snijd de boven- en onderkant van de ananas af met een mes.
- Houd de ananas verticaal en snijd van boven naar beneden, waarbij je de schil verwijdert. Herhaal dit aan alle kanten.
- Overgebleven kleine bruine ‘oogjes’ kun je verwijderen met een aardappelschilmesje.
- Als je wilt, kun je de dikke kern in het midden verwijderen, met een mes of met een ananasboor.
Het is altijd beter om de baby rijpe, verse en sappige ananassen te geven, omdat ze in dit stadium de meeste voedingsstoffen bevatten. Volledig rijpe ananas bederft snel, dus moet het binnen twee dagen worden gevoed als het op kamertemperatuur wordt bewaard en binnen ongeveer een week als het in de koelkast ligt. Geef de baby nooit onrijpe ananas te eten – ze kunnen giftig zijn en leiden tot braken, buikpijn en diarree.
Om te beginnen zijn een paar eetlepels ananas per portie meer dan genoeg voor baby’s. Als je het moeilijk vindt om de ananas te pureren, kun je hem stomen of stoven. De vezelige partjes of stukjes ananas kunnen verstikkingsgevaar veroorzaken, dus wees voorzichtig als je ze aan peuters geeft. Ananas doet het goed in zowel zoete als hartige gerechten, en kan gecombineerd worden met andere ingrediënten. Fruits like mango, banana, oranges, grapefruits and passion fruit go well with pineapple.
Pineapple Recipes for Babies and Toddlers
1. Basic Pineapple Puree from Teeny Tiny Foodie
2. Pineapple Carrot Puree for Babies
3. Spiced Pineapple Mango Puree from Parent Guide
4. Baked Pineapple from Baby Led Weaning Cookbook
5. Pineapple Kesari for Babies
6. Simple Pineapple Yogurt from Homemade Baby Food Recipes (Use date syrup instead of maple syrup)
7. Pineapple Banana Smoothie from Weelicious
8. Strawberry Pineapple Applesauce from Dandy Baby Food
9. Pineapple Watermelon Popsicle from Parent Guide
10. Fresh Pineapple Juice from G K Food Diary
11. Whole Wheat Pineapple Upside Down Cake
12. Ananas Pikelets van Kidgredients (Gebruik volkoren meel)
