Old Bay Chicken Potato Bake

Old Bay Chicken Potato Bake is een smakelijk eenpans doordeweeks diner met knapperig geroosterde kippendijen, aardappelen en maïs met old bay kruiden in slechts 45 minuten.

Het bakken van kip aardappelen, zoals Gebakken Rozemarijn Kip en Aardappelen, zijn enkele van de gemakkelijkste doordeweekse avond diner recepten. Deze stevige eenpansgerechten worden in één pan gemaakt en duren maar een uur!

OLD BAY CHICKEN POTATO BAKE

Deze op de oostkust geïnspireerde kip en aardappel ovenschotel is zo eenvoudig en gemakkelijk! Met slechts een paar ingrediënten krijg je een smaakvolle eenpansmaaltijd die perfect is voor drukke doordeweekse avonden, potlucks, of zelfs vakantie diners.

Old Bay Chicken Potato Bake is alles over de beroemde Maryland Old Bay Seasoning. Deze selderij zout en paprika mix is het meest bekend voor garnalen of langoesten kookt, maar het maakt elk gerecht smaken heerlijk. Het laat een simpel diner recept als Chicken Potato Bake smaken als een gourmet maaltijd die je krijgt bij een visrestaurant in het oosten.

Voor dit Old Bay Chicken Potato Bake recept, gebruikten we kippendijen en russet aardappelen.

Werk met wat je hebt!

Deze Old Bay Chicken Potato Bake is een geweldige eenpans maaltijd helemaal op zichzelf. Het bestaat uit kip, maïs en aardappelen, dus je kunt het gemakkelijk alleen serveren als een doordeweekse avondmaaltijd. Als je een grotere maaltijd wilt maken, serveer dan Chicken Potato Bake met groenten zoals geroosterde broccoli of gesauteerde groene bonen.

Wij gebruiken normaal gouden yukon aardappelen bij het roosteren, omdat ze romig zijn van binnen en de dunne schil niet geschild hoeft te worden, maar de smaken van dit gerecht zijn zo klassiek dat we een klassieke geroosterde gebakken aardappelsmaak wilden. Andere geweldige opties zouden natuurlijk gouden yukon aardappelen of rode aardappelen zijn.

Als het gaat om welke kip te gebruiken in plaats van kippendijen, de beste vervanger te gebruiken is kipfilet met botten voor Old Bay Chicken Potato Bake. U kunt kippenborsten zonder bot gebruiken, maar deze zullen minder sappig zijn en minder smaak aan de aardappelen toevoegen.

Wij gebruikten bevroren maïs (die is ontdooid) in dit recept, maar maïs uit blik is ook geweldig. Deze maaltijd is bedoeld om zo min mogelijk in de voorraadkast te zitten. Met alleen kip en aardappelen en een blikje maïs maak je een maaltijd die je smaakpapillen naar de zomer brengt. Als je toevallig maïskolven hebt, kun je die in stukjes snijden en aan het baksel toevoegen. Dit is een leuke optie in plaats van maïskorrels.

Meer DELICIOUS ONE PAN CHICKEN MEALS

VARIATIES OP OLD BAY CHICKEN POTATO BAKE

• Romig: Maak een Creamy Chicken Potato Bake door een kopje Chicken Cream door de aardappels te mengen voordat je ze in de pan doet (nadat je de kip hebt gemengd en verwijderd). Je kunt ook een potje Alfredo saus gebruiken.
• Aardappelen: Je kunt de meeste andere aardappelen in dit recept vervangen, zoals rode aardappelen, krieltjes, of Hollandse aardappelen. Als je rode of zoete aardappelen gebruikt, moet je ze wel eerst schillen.
• Kruiden: Verander het kruidenmengsel naar wat u lekker vindt. Probeer Chili Seasoning Mix of Taco Seasoning met zwarte bonen, of een Italiaans kruidenmengsel van oregano, rozemarijn, knoflookpoeder en parmezaanse kaas.
• Baked Boil: Old Bay is beroemd gebruikt voor garnalen Boils. Geef je Chicken Bake meer zomerse kooksmaak met andouilleworst, gepelde garnalen en versgeperste citroen.
• Groenten: Maak dit gerecht hartiger (en gezonder) met meer groenten, zoals asperges, champignons, sperziebonen, of spinazie.
• Old Bay Seasoning: Om een Old Bay-vervanger te maken, combineer 2 eetlepels selderijzout, 1/4 theelepel paprikapoeder, 1/8 theelepel gemalen zwarte peper, 1/8 theelepel cayennepeper, 1 snufje droge mosterd, en 1 snufje gemalen nootmuskaat.

Slow Cooker Old Bay Chicken and Potatoes

• • Kruid de kippendijen met zout, peper en 1 eetlepel Old Bay seasoning. Schroei ze in een koekenpan met gesmolten boter op middelhoog vuur 2-3 minuten per kant dicht.
  • Voeg de aardappels, olijfolie, 1 eetlepel Old Bay-kruiden en zout en peper (naar smaak) toe aan de slowcooker en roer alles goed door elkaar.
  • Schep de kippendijen in het aardappelmengsel. Dek de slowcooker af met het deksel en laat 6 – 7 1/2 uur op laag vuur sudderen, of 3 – 3 1/2 uur op hoog vuur.
  • Roer de maïs uit blik erdoor, dek af en laat 30 minuten sudderen, of tot de maïs heet is en de kip door en door gaar.

Meer DELICIOUS CASSEROLE RECIPES

HOW TO STORE OLD BAY CHICKEN POTATO BAKE

• Opdienen: Old Bay Chicken and Potato Bake kan maximaal 2 uur op kamertemperatuur zijn voordat het in de koelkast moet.
• Bewaren: Bewaar uw Chicken Potato Bake in een luchtdichte verpakking en koel tot 3 dagen. Verwarm restjes opnieuw in de oven op 350 graden gedurende 8-10 minuten, of tot ze warm zijn.
• Invriezen: Cool the chicken and potatoes completely before storing in an airtight container and freezing for up to 4 months.