Badania wykazują, że czosnek ma wiele różnych korzyści zdrowotnych, w tym niektóre, które mogą pomóc Twojemu sercu.
- Czosnek jest doskonałym źródłem przeciwutleniaczy, które mogą pomóc w zwalczaniu infekcji i uszkodzeń komórek.
- Wiele badań wykazało, że czosnek może pomóc obniżyć ciśnienie krwi.
Jeśli chodzi o obniżenie cholesterolu i poprawę zdrowia serca, istnieje wiele pokarmów, które mogą pomóc. Ale jeśli szukasz sposobu, aby dodać smaku do dania, a jednocześnie pomóc swojemu sercu, czosnek może być odpowiedzią.
Niektóre badania wykazały, że czosnek i suplementy czosnku mogą mieć pozytywny wpływ na zdrowie serca poprzez zapobieganie uszkodzeniom komórek, regulowanie cholesterolu i obniżanie ciśnienia krwi. Inne badania pokazują, że suplementy czosnku mogą również zmniejszać odkładanie się płytki nazębnej w tętnicach.
Nie pozwól, aby coś takiego jak lekki oddech czosnku odstraszyło Cię od tego superżywności. Oto kilka korzyści wynikających z dodania czosnku lub jego suplementów do swojej diety:
1. Pomaga wzmocnić system odpornościowy i chronić komórki
Nasze ciała potrzebują przeciwutleniaczy, aby zapobiec lub spowolnić uszkodzenia komórek spowodowane przez niestabilne cząsteczki zwane „wolnymi rodnikami”. Wolne rodniki mogą być naturalnie występujące w organizmie lub mogą pochodzić ze źródeł zewnętrznych, takich jak ekspozycja na promieniowanie, palenie tytoniu, zanieczyszczenie powietrza lub substancje chemiczne. Zbyt wiele wolnych rodników może prowadzić do stresu oksydacyjnego, stanu związanego z chorobami przewlekłymi, w tym z chorobą serca.
Czosnek jest doskonałym źródłem przeciwutleniaczy, w tym selenu, witaminy C i kwercetyny (fitochemikaliów występujących w roślinach o właściwościach przeciwzapalnych). Czosnek zawiera również niewielkie ilości manganu, niezbędnego składnika niektórych enzymów antyoksydacyjnych.
2. Pomaga obniżyć ciśnienie krwi
Wysokie ciśnienie krwi jest jednym z kluczowych czynników ryzyka chorób układu krążenia. Jeśli nie jest leczone, wysokie ciśnienie krwi może spowodować nadmierne rozciąganie ścian tętnic. Może to prowadzić do uszkodzeń i bliznowacenia. American Heart Association donosi, że prawie połowa dorosłych Amerykanów ma wysokie ciśnienie krwi.
Badanie z 2019 roku opublikowane w Experimental and Therapeutic Medicine wykazało, że suplementy czosnku pomogły obniżyć ciśnienie krwi. Naukowcy ustalili, że ta zmiana ciśnienia krwi zmniejszyła ryzyko chorób sercowo-naczyniowych o 16-40%. Wyniki pochodziły z analizy 12 badań z udziałem 553 osób, u których zdiagnozowano wysokie ciśnienie krwi.
Inne badanie opublikowane w 2016 r. wykazało, że suplementy z ekstraktem z czosnku wiekowego pomogły obniżyć ciśnienie krwi i poprawiły ogólny poziom cholesterolu.
3. Pomaga zwalczać miażdżycę (twardnienie tętnic)
Zdrowe tętnice są elastyczne i giętkie. Ale z wiekiem mogą stać się sztywne, twarde i może się w nich odkładać płytka nazębna – wszystkie te czynniki ograniczają przepływ krwi. Ponieważ czosnek może pomóc obniżyć wysokie ciśnienie krwi, może również pomóc zapobiec bliznowaceniu i twardnieniu związanemu z miażdżycą.
Niektóre badania wykazały również, że ekstrakt z czosnku może pomóc zmniejszyć ilość „miękkiej płytki nazębnej” w tętnicach. Miękka blaszka miażdżycowa jest bardziej podatna na oderwanie się i spowodowanie zatoru, który prowadzi do zawału serca.
Jedno małe badanie, które objęło 55 pacjentów w wieku 40-75 lat, śledziło, jak suplement czosnku działał przez rok. W końcu naukowcy odkryli, że ci, którzy przyjmowali suplement, zauważyli 80% redukcję miękkiej płytki nazębnej.
Co z czosnkiem i cholesterolem?
Ponieważ niektóre badania wykazały, że czosnek może korzystnie wpływać na poziom cholesterolu, potrzeba więcej badań. W szczególności naukowcy chcą dowiedzieć się więcej o jego długoterminowym wpływie na cholesterol i serce.
Cholesterol jest woskową substancją, która krąży w twojej krwi. Istnieją dwa rodzaje cholesterolu: „zły” cholesterol, czyli cholesterol LDL, oraz „dobry” cholesterol, czyli cholesterol HDL. Posiadanie zbyt dużej ilości cholesterolu LDL i niskiego poziomu cholesterolu HDL we krwi może podnieść ryzyko poważnych problemów zdrowotnych.
W badaniu z 2016 r. opublikowanym w International Journal of Preventive Medicine stwierdzono, że mieszanka czosnku i soku z cytryny może korzystnie wpłynąć na poziom cholesterolu. Małe badanie, w którym wzięło udział 112 osób w wieku 30-60 lat, wykazało, że czosnek i sok z cytryny (przyjmowane razem) pomogły obniżyć całkowity cholesterol i obniżyć ciśnienie krwi. Jednak badacze odnotowali wyniki po zaledwie ośmiu tygodniach.
Analiza badań przeprowadzonych w latach 1955-2013 wykazała również, że czosnek „umiarkowanie do znacząco” obniża poziom cholesterolu całkowitego i LDL („złego”) cholesterolu. W przypadku przyjmowania go przez ponad dwa miesiące, czosnek pomógł obniżyć poziom cholesterolu całkowitego o 8%.
Więcej powodów, aby pokochać czosnek
Korzyści płynące z czosnku nie kończą się tylko na sercu. Oto kilka innych powodów, dla których Twoje ciało może docenić dodatkową dawkę tego członka rodziny cebuli.
Zapobieganie nowotworom
Badania sugerują, że spożywanie świeżego czosnku może pomóc w zmniejszeniu ryzyka zachorowania na raka jelita grubego. Badanie Iowa Women’s Health Study wykazało, że kobiety, które regularnie włączały czosnek do swojej diety (wraz z innymi owocami i warzywami) miały o 35% zmniejszone ryzyko zachorowania na raka jelita grubego. Naukowcy są jednak zgodni, że potrzeba więcej badań w tej dziedzinie.
Właściwości antybakteryjne
Czosnek zawiera antybakteryjną allicynę, która może pomóc w zwalczaniu patogenów i bakterii. Podczas gdy wszyscy członkowie rodziny cebuli mają jakąś formę tego środka przeciwdrobnoustrojowego, czosnek ma jego największą ilość.
Potrzebne jest więcej informacji, aby ustalić, czy istnieją jakiekolwiek możliwe efekty zwalczania bakterii przez czosnek. Jednak badanie z 2018 r. wykazało, że olejek eteryczny z czosnku może pomóc w zwalczaniu bakterii boreliozy.
Zwalczanie zwykłego przeziębienia
Niektóre badania sugerują, że spożywanie czosnku pomaga odeprzeć zwykłe przeziębienie. Może również pomóc zmniejszyć ogólne objawy i skrócić walkę z kaszlem i katarem związanym z przeziębieniem.
Kreatywne sposoby wykorzystania czosnku
Zanim zanurzysz się w gigantycznym bochenku ciężkiego od węglowodanów chleba czosnkowego, rozważ kilka z tych zdrowych dla serca sposobów dodania czosnku do swojej diety:
- Dodaj ten pieczony czosnek i hummus z białej fasoli do swojego następnego składu na dzień gry lub przystawki.
- Załaduj się smakiem z tym zdrowym i pysznym kurczakiem czosnkowym oraz cukinią Hasselback z czosnkowo-parmezanem.
- Spróbuj tej sałatki z kabaczków z dressingiem z pieczonego czosnku, aby urozmaicić swoje dania obiadowe.
- Zrób łatwy obiad i zaoszczędź na sprzątaniu dzięki temu opakowaniu foliowemu z łososiem w cytrynowo-czosnkowej wersji.
Więc, śmiało – dodaj trochę czosnku do swojej zupy lub stir-fry. Twoje serce Ci za to podziękuje!
Zdobądź odpowiednie, aktualne informacje na temat koronawirusa (COVID-19) z Providence.
Jeśli potrzebujesz opieki, nie zwlekaj. Dowiedz się więcej o swoich opcjach.
Porozmawiaj z lekarzem przed rozpoczęciem przyjmowania jakiegokolwiek nowego suplementu
Zapewnij się, że porozmawiasz z lekarzem o wszelkich zmianach w diecie lub nowych suplementach, które planujesz przyjmować. Suplementy mogą czasami kolidować z lekami lub terapiami. Your doctor will be able to determine the best supplement for you, or can refer you to a nutritionist for more counseling.
If you need to find a doctor, you can use our provider directory or search for one in your area.
Alaska
California
Montana
Oregon
Washington
Garlic-lovers, rejoice! This flavorful member of the onion family has many health benefits, especially for your heart. #hearthealth