Gastwerk hotel
Hamburg are o mare varietate de hoteluri de design elegant și pensiuni la modă. Imensul Gastwerk, situat într-o fostă uzină de gaz din cărămidă roșie veche de 120 de ani din Bahrenfeld, în vestul Hamburgului, se încadrează între cele două, cu o atmosferă relaxată și primitoare, camere minimaliste în stil loft și un decor industrial auster din grinzi de oțel. Canapele confortabile din piele, barul confortabil și spa-ul de inspirație marocană adaugă căldură. La 10 minute de mers cu mașina de centru, se află chiar lângă o stație de autobuz și la câteva minute de mers pe jos de gara Bahrenfeld. Acest grup hotelier inovator oferă, de asemenea, și alte alternative la modă în jurul orașului, cum ar fi Superbude în St Pauli și 25hours în HafenCity.
– Dublu de la 103 € doar în cameră, Bei Alten Gaswerk 3, +49 40 890620, gastwerk.com
Miniatur Wunderland
Agăzduind cea mai mare machetă feroviară din lume, aceasta este cea mai mare surpriză excentrică din Hamburg, și este plină până la refuz în fiecare zi. Locul seduce pe toată lumea, cu copii care privesc cu gura căscată motoarele de pompieri și trenurile cu aburi care trec pe lângă ei, adolescenți care își fac selfie-uri pe fundalul cazinourilor din Las Vegas sau al Alpilor elvețieni, în timp ce adulții examinează cu atenție Colosseumul din Roma sau Bazilica Sfântul Petru. Cele mai mari mulțimi se adună în jurul unei replici a aeroportului din Hamburg, unde, la fiecare câteva minute, o machetă de avion Lufthansa alunecă de-a lungul pistei, decolând în mod miraculos. Nu vă așteptați la o vizită rapidă – exponatele sunt răspândite în mai multe încăperi, cu 16 km de pistă și aproximativ 260.000 de figurine umane. Rezervați online pentru a evita cozile lungi și, după aceea, explorați Speicherstadt, un labirint de depozite înalte din secolul al XIX-lea și canale înguste, care a fost cândva inima portului din Hamburg și care acum face parte din patrimoniul mondial UNESCO.
– Adulți 13 euro, copii 6,50 euro, miniatur-wunderland.com
Restaurantul Brachmann’s Galeron
Apropiat de Reeperbahn, cartierul St Pauli este inima și sufletul orașului Hamburg, cu stadionul său de fotbal clocotitor și suporterii săi fanatici, un amestec de adăposturi pentru marinari care beau din greu, precum Jolly Roger și Old Sailor, unde o bere sau un shot de rom costă 2 euro, baruri de cocktailuri și bistrouri inovatoare. Saskia Brachmann și-a deschis restaurantul său prietenos în urmă cu 10 ani, un pionier al unei noi generații care s-a mutat în acest cartier. Mâncarea este fabuloasă – bucătăria casnică Schwabiană din sudul Germaniei. Porții consistente și la prețuri bune de paste spätzle înăbușite cu orice, de la linte la ceapă confită sau ragu de căprioară, plus specialități vegetariene, cum ar fi dovleac și gratin de salsifide. De joi până sâmbătă, Ben Atkins, un barman englez, deschide la parter Whiskey Bar, unde un DJ cântă până la primele ore ale dimineții.
– Feluri de mâncare de la 12,50 €, Hein-Hoyer-Strasse 60, +49 40 673 05123, luni-sâmbătă 6.30-10.30.30pm, brachmanns-galeron
Altes Madchen brewhouse
Hamburg, ca multe alte locuri, se află în plină revoluție a berii artizanale, iar prima adresă pe care trebuie să o verificați ar trebui să fie această berărie tentaculară. Confortabilă iarna, cu un foc de lemne, are o grădină de bere zgomotoasă și zgomotoasă în timpul verii, care se învecinează cu vastele cuve de oțel ale fabricii de bere. Producătorul de bere intern, Ratsherrn, are la robinet o jumătate de duzină de beri, de la pilsner și o bere palidă cu hamei până la rotbier cu malț și beri de sezon. Iar somelierii de bere serviabili au alcătuit un meniu cu peste 60 de beri artizanale din întreaga lume. Pâinea vine direct din cuptorul pe lemne, în timp ce meniul de mâncăruri confortabile variază de la un bol gustos de gulaș la hamburgeri organici și burgeri vegetarieni.
– Lagerstrasse 28b, +49 40 800 77750, deschis în fiecare zi de la prânz la 2 dimineața, ro.altes-maedchen.com
Piața Flohschanze
Cartierul boem Sternschanze este vechiul cartier de mezeluri din Hamburg și, în fiecare sâmbătă dimineața, aleile pietruite dintre vechile abatoare sunt luate cu asalt de sute de tarabe care vând haine de epocă, cărți și tablouri, vechituri ponosite și candelabre de cristal, antichități scumpe și cutii grămadă de bric-a-brac la 1 euro bucata. Și există un adevărat spirit de piață de vechituri, deoarece nu este permisă vânzarea de bunuri noi. Intrați la Pfortner Hauschen, un bar minuscul situat în ceea ce a fost Casa de la Poartă a abatorului, unde proprietarul genial Jurgen pregătește sandvișuri tradiționale cu hering și fishchbrötchen cu castraveți.
– Neuer Kamp Strasse 30, sâmbătă între orele 8-16
Milă de muzeu
Milimetrul muzeal din Hamburg, care cuprinde cinci galerii majore, este mărginit de două instituții de artă foarte contrastante. La capătul nordic, aproape de gara principală, Hauptbahnhof Nord, se află venerabila Kunsthalle, care găzduiește una dintre cele mai mari colecții de artă din Europa. La capătul sudic se află Deichtorhallen, două hale de piață din secolul al XIX-lea transformate în spații de expunere pentru artă contemporană și fotografie. Kunsthalle originală este o clădire impunătoare din cărămidă roșie din 1847, care tocmai a finalizat o renovare masivă în valoare de 24 de milioane de euro, expunând maeștri vechi, precum Cranac, dar și artiști din secolul XX, precum Paul Klee, Oskar Kokoschka, Max Ernst și Picasso. Alături se află o galerie modernă din beton și sticlă, care expune artiști precum Yves Klein, Warhol și Tracey Emin. Deichtorhallen se află la umbra birourilor de sticlă ale publicației Der Spiegel. Sala de artă goală, minimalistă, prezintă artiști de avangardă precum Sigmar Polke, Baselitz și Beuys, în timp ce expozițiile de la Haus der Photographie variază de la Martin Parr și Richard Avedon la Sarah Moon.
– Kunstmeile Pass pentru toate cele cinci muzee 36 de euro (sunt disponibile reduceri), pentru cei sub 18 ani gratuit, kunstmeile-hamburg.de
Barbarabar, Reeperbahn
Drumul cu lumini roșii de-a lungul Reeperbahn este, bineînțeles, foarte sordid, în special faimoasa stradă cu ziduri pentru privitul lucrătorilor sexuali. Dar Reeperbahn este la fel de incitantă pentru muzica live, baruri și cluburi de dans ca atunci când Beatles și-au început cariera aici, în 1960. Pe Grossefreiheitstrasse, trupele încă mai cântă în fiecare seară în localurile mitice ale Beatles, cum ar fi Indra Club și Kaiserkeller, în timp ce Mojo este un club de jazz serios. Dar astăzi, locurile cu adevărat aglomerate în care își petrec timpul localnicii sunt barurile mici cu DJ interni, fără taxă de intrare și cu băuturi ieftine, cum ar fi Barbarabar și barul adiacent Rosi’s Bar. Ei vor continua cu ultimele băuturi în susul străzii, la barul grunge al Hotelului Hong Kong, care nu se închide niciodată.
– Hamburger Berg 11, deschis de la ora 20:00 până târziu, barbarabar.de
Shopping la Maison Suneve
Deși a devenit ușor îmbogățit, cartierul St Pauli din Karoviertel este unul dintre cele mai relaxate din Hamburg, arty, în special Marktstrasse, care este străjuită de buticuri de design, magazine de modă vintage, magazine de discuri de vinil, restaurante vegetariene și o cofetărie irezistibilă, Gretchen’s Villa. Primul magazin de pe stradă este Maison Suneve, care expune amestecul contrastant de ținute minimaliste alb-negru și imprimeuri grafice colorate create de stilista locală Katharina Czemper și, respectiv, de artistul Mathieu Voirin. Iar clienții pot ajunge adesea să vorbească cu Katharina – ea se află de obicei în jurul atelierului etichetei din spatele magazinului.
– Marktstrasse 1, deschis luni-sâmbătă 12-19, maison-suneve.com
Mâncați fructe de mare la BistrOcean
Unul dintre cele mai aglomerate porturi din lume, Hamburg se definește prin amplasarea sa pe malul apei, pe râul Elba. Partea dinspre oraș este dominată acum de liniile fluide ale impunătoarei săli de concerte Elbphilharmonie, dar vizitatorii pot, de asemenea, să viziteze un restaurant funky lightship, să se urce la bordul uneia dintre flotilele de bărci care oferă un tur fascinant al portului sau să facă plajă și să petreacă pe una dintre plajele de vară improvizate, cum ar fi Strand Pauli. Dar gurmanzii și iubitorii de pește, în special, ar trebui să ia autobuzul 111 spre piața modernă de pește de la Kreuzfahrtterminal. Piața este deschisă doar pentru profesioniști, dar în jurul ei au apărut o mulțime de bistrouri cu fructe de mare. BistrOcean este o pescărie de pește zbuciumată, ieftină și veselă, care înghesuie clienții flămânzi în jurul unor mese de lemn aspră și oferă platouri cu somon afumat, halibut și macrou, heringi înăbușiți, biban de mare la grătar, polac, scoici sau lotcă.
– Felul zilei de la 10 euro, Grosse Elbstrasse 139, +49 40 391123, 6am-4pm, atlfisch.squarespace.com
Cocktails la Clockers
În fiecare seară este o noapte de petrecere în Hamburg, dar sâmbătă este ceva special. Planificați o plimbare prin baruri de cocktailuri cool, cum ar fi The Chug Club și Walrus, ascunse pe străzile secundare din St Pauli. Cel care nu trebuie ratat este Clockers, un speakeasy elegant, fără niciun semn, doar cu un clopot afară. Proprietarul, Leonard Orosz, își distilează propriul Clockers Gin, perfect pentru un cocktail „gin busuioc smash”. Barul se transformă curând într-un club de dans, în timp ce un salon la etaj, cu chesterfields din piele, este locul potrivit pentru o băutură mai intimă. Pregătiți-vă să găsiți că fumatul în interior este permis în majoritatea barurilor din Hamburg. Încheiați noaptea la Christiansen’s, un local mai bine stabilit, al cărui proprietar, Uwi Christiansen, este unul dintre cei mai cunoscuți mixologi din lume. Then, towards dawn, walk down to the Sunday Fischmarkt on the Elbe, whose 100-year-old auction hall is filled with crowds dancing to a rock’n’roll band till midday.
• Paul-Roosen-Strasse 27, Mon-Sat 7pm-3am, clockers.hamburg
The trip was organised by cometohamburg.com with flights provided by Hamburg Airport Authority
{{topLeft}}
{{bottomLeft}}
{{topRight}}
{{bottomRight}}
{{/goalExceededMarkerPercentage}}
{{/ticker}}
{{heading}}
{{#paragraphs}}
{{.}}
{{/paragraphs}}{{highlightedText}}
- Share on Facebook
- Share on Twitter
- Share via Email
- Share on LinkedIn
- Share on Pinterest
- Share on WhatsApp
- Share on Messenger