Ah, New York, du matar oss väl. Strunta i staden, vi är helt inne på Upstate: pizzan i Buffalo sträcker sig från enkla men ändå gastronomiska skivor till autentiska vedeldade pajer som du gärna skulle äta varje helg.
Det här är ett ställe där kolhydratälskare kommer att känna sig trygga. För att se till att du spenderar mindre tid på att forska och mer tid på att festa har vi samlat ihop de allra bästa ställena för pizza i Buffalo, NY. Alla här har sin egen lokala favorit, men det här är våra bästa tips.
Buffalo-pizza är känd för sin lätta deg, lätt söta sås och cup-and-char pepperoni. Gräv i dessa läckra pajer…
Bästa pizza i Buffalo, New YorkHur fungerar den här rankningen?
Bocce Club Pizza
Bocce Club Pizza har serverat Western New York några av de bästa pizzorna sedan 1946 och visar inga tecken på att sakta ner. Hemligheten bakom deras framgång? Bortsett från deras signatursås som har *just* rätt mängd sötma, använder de bara de färskaste och mest naturliga ingredienserna, från 100 % mozzarellaost av helmjölk till deg som görs från grunden och som sträcks för hand dagligen.
Imperial Pizza
Om du är sugen på en klassisk pizza med tjock skorpa i Buffalo-stil så är det här ett av de bästa ställena att gå till. Precis som på Bocce serverar de portioner av en hel 18-tums pizza som sina ”storlekar”. Det finns ett tjockt lager sås, krispig och kolad pepperoni och ett generöst lager ost. I princip alla nyckelelement för en otrolig pizza i Buffalo.
Bob & John’s LaHacienda
Kan det verkligen finnas en lista över de bästa pizzorna i Buffalo utan denna institution i norra Buffalo? Sedan 1972 har denna älskade pizzeria serverat ett brett utbud av signaturpizzor. Kom för pizzabuffén (11-14 varje dag) och stanna för den rena perfektionen hos skivorna och pajerna.
Den klassiska ost och pepperoni är ett måste att beställa, men spenatpajen är också utsökt: den är med blåmögelostsmakande sås, mozzarella- och romanoost, spenat och champinjoner.
Lovejoy Pizza
Vi har mycket kärlek till Lovejoy Pizza. Håll det enkelt med en traditionell paj med sås, ost och pepperoni eller var vild med ”The Works”: pizzasås, mozzarella, pepperoni, svamp, korv, lök, svarta oliver, köttbullar, paprika, paprika och ansjovis.
P.S. Se till att utnyttja Lovejoys kostnadsfria uppgraderingar av skorpan – vitlök, sesam, lök, vallmo, paprika, Cajun-kryddor och deluxe (allt).
Jay’s Artisan Pizza
Jay’s Artisan Pizza har specialiserat sig på pizza med surdegsskorpa. Vad betyder det? Tja, surdegspizza har en lätt, krispig botten med en mjuk, kuddig och lätt krispig skorpa, som görs genom handsträckning.
Tänk: enorma puffiga skorpor som är väldigt mycket i den nya napolitanska stilen att göra pizza. De fyller mitten med fyllning för att skapa en pizza som är helt sprängfylld av smak genom varje enskild munsbit.
La Nova
Ett annat pizzeria i Buffalo som stått sig sedan öppnandet 1957, La Nova är mer en pizza i New York-stil, med tunnare skorpor. Det finns över 21 toppings att välja mellan och några fantastiska specialpizzor. Vår favorit? Den blåostbaserade basen med La Nova kycklingfingrar och fontinella- och cheddarost.
Du kan skräddarsy din skorpa gratis (som om den inte redan vore utsökt!) med sesamfrön, lök, vitlök, Cajun-krydda eller Parmigiano-Reggiano.
Hearth + Press
They serve a light and crunchy crust that’s thin in the centre and thick and charred around the edges, baked in a rustic wood fired oven at 400 C using a traditional recipe that’s been passed down through generations. What more could you possibly want from a pizza?
Choose from a classic Margherita or add on flavoursome seafood for the Frutti di Mare pie.
