Orange Juice Bread är ett läckert snabbbrödsrecept gjort med apelsinjuice! Det här läckra brödet är lätt att göra och har den mest fantastiska apelsinsmaken, särskilt med den enkla apelsinglasyren på toppen.
Orange Juice Bread är ett favoritrecept hemma hos oss – det har en så uppfriskande apelsinsmak och tar bara några minuter att blanda ihop. Alla ingredienser i receptet är mycket vanliga basvaror i skafferiet. Att tillsätta lite apelsinjuice till en enkel glasyr är den perfekta touchen till detta söta, snabba brödrecept.
- Hur man gör de bästa snabbbröden
- Ingredienser i apelsinbröd
- Hur man gör apelsinsaftsbröd
- Så gör du en enkel apelsinglasyr
- MEDJANDE AV SJUNNA BRÖD
- Orange Juice Bread
- Ingredients
- Orange Juice Bread Glaze
- Instructions
- How to make a simple orange glaze
- CAN QUICK BREAD BE MADE INTO MUFFINS?
- KAN DU FRYSTA QUICK BREAD?
- Är snabbbröd hälsosamt?
- BÄSTA brödpanna?
- MORE AMAZING QUICK BREAD RECIPES THAT WE LOVE:
- We send FREE RECIPE cards every month! Want ’em?
- You have Successfully Subscribed!
Hur man gör de bästa snabbbröden
Det finns ett par tips som kommer att hjälpa dig att få ett perfekt snabbbröd med ananas varje gång!
- Säkerställ att du använder rätt brödformar! Receptet för det här snabbbrödet är skrivet för en normalstor brödform som är 9,5″X5″. Du kan använda två mindre stekpannor om du vill, justera bara tillagningstiden till cirka 40-45 minuter.
- Om du använder pannor med non-stick-teknik behöver du inte använda något matlagningsspray, men om du inte använder pannor med non-stick-teknik, se till att använda ett bakningsspray som det här eller klä pannorna med pergamentpapper så att brödet inte fastnar i pannan! Det finns inget värre än att göra ett vackert bröd och få hela brödet att falla isär när du försöker få ut det snyggt ur formen!
- Se till att testa mitten av brödet i slutet av tillagningstiden – jag gillar att använda en av dessa för det! Om brödet fortfarande är kladdigt i mitten, grädda några minuter till. Om kanterna och toppen börjar se för bruna ut och mitten inte är klar ännu, gå vidare och lägg lite folie över brödet under de sista minuterna av gräddningen tills brödet är klart i mitten. Detta förhindrar att utsidan bränns, men gör ändå att mitten kan steka hela vägen igenom.
Ingredienser i apelsinbröd
Möret – Se till att smöret har mjuknat till rumstemperatur (inte smält) innan du tillsätter det i smeten.
Socker – Vanligt strösocker ger sötma åt det här brödreceptet.
Ägg – Vispa dem med en gaffel innan de läggs i smeten.
Mjöl – Allmängods mjöl fungerar utmärkt i det här receptet.
Bakpulver och salt – Se till att bakpulvret inte är gammalt eller utgånget!
Orangejuice – Kan använda alla typer av apelsinjuice. Färskt pressad eller den sorten i flaskan från affären – båda fungerar utmärkt!
Mjölk – Jag använder 2 % eftersom det är det som finns i mitt kylskåp, men du kan använda en mjölkfri mjölk om du föredrar det. Vilken typ av mjölk som helst fungerar bra!
Citron- och apelsinskal – Du kan lämna bort citronskalet och dubbla upp på apelsinskalet, men jag gillar smaken av båda. Använd ett fint rivjärn för att skala apelsin- och citronskalet – det är så lätt att göra och ger så mycket smak till receptet!
Hur man gör apelsinsaftsbröd
Förvärm ugnen till 325°.
I en stor skål gräddar du ihop smör och socker.
Häll i de uppvisade äggen och blanda väl.
I en separat skål blandar du mjöl, bakpulver och salt.
Häll i mjölblandningen i smör- och sockerblandningen och blanda tills allt är blandat. Tillsätt apelsinjuicen och mjölken och blanda precis tills det är blandat. Rör ner citron- och apelsinskalet.
Häll smeten i en smord 9X5″ form och grädda i ca 50-55 minuter, tills en tandpetare som sticks in i mitten av brödet kommer ut ren. Låt svalna i formen i cirka 15-20 minuter innan du tar ut den och flyttar den till ett galler för att svalna helt. När den har svalnat kan du droppa glasyren på toppen.
Så gör du en enkel apelsinglasyr
Mixa smält smör, florsocker, apelsinjuice och lite mer apelsinskal i en liten skål med en gaffel tills det är slätt. Tillsätt lite mjölk om du vill ha en rinnande glasyr. Ringla över toppen av det svalnade brödet.
MEDJANDE AV SJUNNA BRÖD
Det enklaste och bästa sättet att undvika sjunkna bröd är att använda en matlagningstermometer för att kontrollera insidan av brödet. Ett helt tillagat bröd registrerar 200°F på termometern. Min absoluta favorittermometer är Thermapen. Den är supersnabb och otroligt hållbar. En annan bra matlagningstermometer är ThermoPop som är en enklare version som fungerar lika bra!
Orange Juice Bread
Print Pin
Ingredients
- 1/2 cup butter softened to room temperature
- 1 1/4 cup sugar
- 2 large eggs beaten
- 1 1/2 cups all-purpose flour
- 1 tsp baking powder
- 1/4 tsp salt
- 1/4 cup orange juice
- 1/4 cup milk
- zest from one lemon
- zest from one orange
Orange Juice Bread Glaze
- 1 Tbsp melted butter
- 1/2 cup powdered sugar
- 1 Tbsp orange juice
- orange zest (if desired)
Instructions
-
Preheat oven to 325°.
-
In a large bowl, cream together the butter and sugar.
-
Add the beaten eggs and mix well.
-
In a separate bowl, mix the flour, baking powder and salt.
-
Add the flour mixture to the butter/sugar mixture and mix until combined. Add in the orange juice and the milk, mixing just until combined. Stir in the lemon and orange zest.
-
Pour the batter into a greased 9X5″ pan and bake for about 50-55 minutes, until a toothpick inserted in center of loaf comes out clean. Let cool in the pan for about 15-20 minutes before removing and transferring to a wire rack to cool completely. Once cooled, drizzle the glaze on top.
How to make a simple orange glaze
-
Mix melted butter, powdered sugar, orange juice and a little more orange zest in a small bowl with a fork until smooth. Add a little bit of milk (or orange juice) if you want a runnier glaze. Drizzle over the top of the cooled bread.
CAN QUICK BREAD BE MADE INTO MUFFINS?
Any quick bread recipe can easily be converted into a muffin recipe! Make the batter as indicated and then pour into a greased muffin pan. This orange juice bread recipe will yield 12 regular sized muffins or 24 mini muffins. Bake at 350° for 30-35 minutes. The easiest way to make muffins is using a cookie scoop. En stor skopa fungerar perfekt för stora muffins och en mindre kakskopa fungerar utmärkt för minimuffins – inget mer rörigt hällande eller försök att få exakt samma mängd i varje hål i muffinsformen!
KAN DU FRYSTA QUICK BREAD?
Snabbt bröd kan frysas in i upp till 3 månader. Se till att brödet är helt kallt innan du sveper in hela brödet i plastfolie och sedan placerar du det inslagna brödet i aluminiumfolie eller i en fryspåse. För att tina, låt det ligga kvar i plasten och ställ det i rumstemperatur tills det är helt upptinat. Tillsätt glasyren efter att brödet tinats upp, strax före servering.
Är snabbbröd hälsosamt?
Snabbbröd har i allmänhet ett högt sockerinnehåll, men det finns saker du kan göra för att göra brödet lite nyttigare.
- Reducera sockret.
- Skippa glasyren. Det här brödet är gott utan glasyr – det lovar jag!
- Byt ut hela eller delar av mjölet mot fullkornsmjöl. Detta byte är ett byte som kommer att märkas, särskilt om du byter ut hela mjölet. Konsistensen blir annorlunda och smaken förändras, men det blir fortfarande gott!
BÄSTA brödpanna?
Jag bakar mycket bröd och de pannor som jag föredrar är antingen keramik, glas eller gjutjärn. Dessa pannor gräddar brödet jämnare och släpper brödet lättare efter gräddningen. I don’t like using dark or nonstick pans because the bread cooks unevenly. It darkens on the outside before the bread is cooked on the inside, so the coloring is uneven. Read more about which bread pan is the best here!
MORE AMAZING QUICK BREAD RECIPES THAT WE LOVE:
- Sweet Coconut Quick Bread
- Best Zucchini Bread recipe
- Easy Lemon Quick Bread
- Yogurt Banana Bread recipe
- Dutch Apple Quick Bread
- Pumpkin Chocolate Chip Quick Bread
- Caramel Banana Nut Bread
- Best Ever Pumpkin Bread
- Lemon Buttermilk Quick Bread
- Caramel Apple Quick Bread
- Cinnamon Raisin Quick Bread
- Peppermint Chocolate Quick Bread
- Cranberry Orange Quick Bread
- Cinnamon Roll Quick Bread
- Glazed Strawberry Quick Bread
Orange Juice Bread is a delicious quick bread recipe made with orange juice! This delicious bread is easy to make and has the most amazing orange flavor, especially with the simple orange glaze on top.
