„Elegance a pohodlí se nevylučují, a kdo tvrdí opak, jednoduše neví, o čem mluví. Návrhář obuvi pro hvězdy Salvatore Ferragamo možná mluvil o vysokých podpatcích, ale při poskakování po našem apartmá v hotelu Lungarno je radost vidět, že jeho designové zásady platí v celém rodinném hotelovém podniku.
Chvíli předtím, po krkolomné jízdě taxíkem v ruchu převážně pěší zóny města, jsme dorazili do hotelu, kde nás čekalo srdečné italské přivítání a tři sladká slova, která každý unavený cestovatel rád uslyší: „povýšili jsme vás“. Naše studiové apartmá s výhledem na řeku je ztělesněním italské elegance s balkonem Julie zavěšeným nad řekou Arno. Výhled je kouzelný a pan Smith je lehce ohromen, nebo spíše „ohromen pohledem“, na náš výhled z první řady na největší florentský most, legendární Ponte Vecchio.
Po vyzkoušení kávovaru Lavazza a obdivování obrovské postele, křupavého povlečení, plyšové sametové pohovky a mramorové koupelny se vydáváme na čerstvý vzduch a slavné fresky. Já i pan Smith jsme ve Firenze poprvé a máme na to pouhých 36 hodin. Plán je tedy následující: vidět toho co nejvíce a sníst toho co nejvíce, jak je v lidských silách. Město je těsně ucpané a snadno se v něm bloudí pěšky, a tak se vydáváme nejasným směrem k oranžově vykachlíkované koruně katedrály Duomo, která je majákem na modré obloze nad námi.
Naší první zastávkou je Borgo Antico, trattorie, kterou nám náš geniální recepční vřele doporučil jako nejlepší místo k pozorování lidí při pojídání toskánských specialit. O jednu karafu Montepulciana později se chystáme sníst steak Tomahawk velký jako náš stůl a k němu chutný salát panzanella.
Po obědě se proplétáme přes náměstí do Gelaterie della Passera, kde je seznam nabízených organických želat téměř stejně dlouhý jako fronta před Uffizi. Po dlouhých úvahách a úmorném rozhodování se mi podaří obejmout jejich zmrzlinu z fíků a ricotty. Zmrzlina už nikdy nebude jako dřív.
Florencie má obrovský seznam povinných míst: galerie, zahrady, muzea a paláce, kam se turisté houfně vracejí. My však volíme ležérnější přístup k poznávání a ztrácíme hodiny ve spleti romantických dlážděných uliček, nahlížíme do nádvoří paláců, barevných řemeslnických dílen a kaplí osvětlených svíčkami, kterých se od Dantových dob téměř nikdo nedotkl.
Když udeří hodina aperitivu, zajdeme do La Ménagère 1896, původně prvního obchodu s domácími potřebami ve Firenze, který je nyní, o více než sto let později, okouzlujícím domovem experimentálního květinářství, obchodu s chi-chi, industriální restaurace a jazzového baru v suterénu. Zapomeňte na zapšklé dojmy z Florencie, zdejší atmosféra je spíše shoreditchovským hipster-hangoutem.
Předtím, než se na večer zavřeme, usadíme se v útulném koutku salónku Lungarno a dáme si koktejl u řeky. V srdci města a na dosah od řeky Arno pod námi máme štěstí, že máme dokonalý koutek na noční šálek jen pár schodů od naší bahenní postele. Lounge bar je stejně jako zbytek hotelu luxusní a majestátní, aniž by působil přeplácaně. Rodinná láska k Firenze a k umění je patrná všude; hotel s 63 pokoji zaplňuje více než 400 uměleckých děl. Originály mistrovských děl Picassa a Cocteaua se nacházejí ve stejnojmenném salonku PicTeau.
Všichni kulturní nadšenci a milovníci města vědí, že Florencie je rodištěm renesance – ale kolik z nich ví, že je také rodištěm Negroni? Já to rozhodně vím (nyní) a ukazuje se, že nejsou kreativnější než výběr v Lungarnu. Obcházím podivně znějící šalvějové a kávové nálevy a volím Earl Grey, který přichází v šálku s dehydrovaným sáčkem Campari.
Ráno můj Earl Grey neobsahuje žádný alkohol, ale to je asi nejlepší, protože opět poslechneme radu našeho moudrého recepčního a před snídaní vyrazíme do Uffizi, abychom se vyhnuli frontám. Hned po otevření dveří se nám zatočí hlava vzrušením, že to tu máme skoro sami pro sebe. Je sice ráno, ale v muzeu to vypadá jako v noci. Zamíříme k Botticellimu a doufáme, že ho zahlédneme dřív, než dorazí hordy. Zrození Venuše je skutečným lákadlem pro davy a my jsme tu dost brzy na to, abychom měli chvilku o samotě s bohyní lásky.
Caravaggio, Michelangelo, Donatella – po ranní silové procházce po největší italské umělecké galerii se vracíme do Lungarna hladoví a připravení skutečně si vychutnat bohatou hotelovou snídani. Stěny restaurace inspirované italským šarmem 50. let zdobí módní skici a fotografie Salvatore Ferragama z dob jeho hollywoodského rozkvětu.
Při obdivování uměleckých děl nás zkontroluje dokonale upravený číšník, doplní nám požitkářskou ranní mimózu a vybaví nás několika zasvěcenými tipy na nadcházející den. Je pravda, že Salvatore se proslavil jako skvělý obuvník, ale s radostí mohu potvrdit, že rodina Ferrgamo rozhodně ví, jak na pohostinnost.