To, co je v některých částech země známé jako „submarine sandwich“ a v jiných jako „hoagie“, se v New Orleans nazývá „po-boy“. Stejně jako mnoho dalších jedinečných neworleanských a louisianských výtvorů má i tento pokrm svůj festival a barvitý příběh.
Festival Oak Street Po-Boy se koná každoročně v polovině listopadu na obchodní třídě Oak Street v městské čtvrti Carrollton. Festival je nejen kulinářskou oslavou slavného sendviče, ale také oslavou znovuzrození kdysi prosperující obchodní čtvrti s kořeny hlubokými jako sama čtvrť. Carrollton byl až do připojení k New Orleansu v roce 1874 samostatným městem a ulice Oak Street byla jeho obchodním centrem.
Slavnost
Na této jednodenní akci, která trvá od 10 do 18 hodin, se můžete těšit na živou hudbu, umělecké a řemeslné výrobky a – samozřejmě – stánky s mnoha různými druhy po-boys. Klasikou jsou smažené krevety, ústřice a sumec, šunka se sýrem a roastbeef, ale na výběr je i mnoho dalších možností. Můžete si je objednat „upravené“ se salátem, rajčaty, cibulí a majonézou nebo „nahé“ bez koření. V každém případě jsou výborné!
Mezi minulé hvězdy patřil Vincentův „Kmotr Po-boy“, který se skládá z masových kuliček, italské klobásy, bůčku, sýru mozzarella, bazalky a červené omáčky; „The James Brown“ od Parkway, který se skládá z pomalu pečeného bbq hovězího masa, smažených krevet, spáleného sýra pepper jack s aioli s příchutí Crystal a Tobasco, salátu, rajčat a kyselých okurek, a „Cajun Surf & Turf Smothered Rabbit Po-Boy“ od Voleos Seafood Restaurant.
Oak Street
Během festivalu otevřou obchodníci na obchodní třídě Oak Street své dveře pro prohlížející i nakupující a nabídnou širokou škálu zboží od historických knih a šperků až po umělecká díla a jedinečné oblečení. Své speciality nabízejí kavárny a útulné malé restaurace, ale i větší podniky, jako je restaurace Jacques-Imo’s a světoznámý bar Maple Leaf s živou hudbou a velkým tanečním parketem.
Organizátoři festivalu označují tuto akci za snahu „znovu vytvořit hřejivý pocit malé městské ulice Main Street“ a zároveň ukázat rozsáhlá zlepšení infrastruktury, která byla na ulici v posledních letech provedena. Nejenže byla ulice nově vydlážděna, ale vylepšení se dočkaly i chodníky a řada podniků si venku postavila stoly. Díky těmto úpravám získala Oak Street zpět velkou část svého dřívějšího objemu obchodu a prestiže. Díky výlohám a fasádám obchodů z počátku 20. století si velká část ulice Oak Street zachovala atmosféru malého města. V roce 2006 ji organizace National Trust for Historic Preservation označila za národní hlavní ulici.
Vstupné
Vstup je zdarma, ale pro přístup k prodejcům po-boyů je nutné zakoupit náramek za 5 dolarů. Náramky lze zakoupit v různých stáncích na festivalu. Festival je zábavou pro celou rodinu! K dispozici jsou VIP náramky, které vám zajistí přístup do VIP salonku a také „fast pass“, díky němuž se zkrátí fronty.
Dostanete se tam
Festival je vhodný nejen pro pěší, ale také pro cyklisty. Očekává se, že v době konání festivalu bude k dispozici dostatek uzamykatelných stojanů pro kola.
Festival Oak Street Po-Boy je zábava pro celou rodinu, na své si přijdou i děti. Je zdarma a přístupný veřejnosti a je snadno dostupný z Francouzské čtvrti a centra New Orleansu. Jeďte historickou tramvají St. Charles Avenue na zastávku Oak Street a zpět. Jízdné je pouhých 1,25 dolaru tam i zpět (je třeba si rozměnit).