¿Te has preguntado alguna vez por qué la miel viene en diferentes colores? Tal vez haya notado las diferentes tonalidades de marrón claro o de ámbar oscuro al comprar miel. Pero, ¿qué hace que la miel tenga diferentes tonalidades? ¿Qué color de miel es el mejor? Estamos aquí para explicarlo.
Las abejas polinizan a partir de diferentes cultivos y flores.
Poder de las flores
La miel proviene del néctar de las flores. Las abejas zumban recogiendo el néctar de varias flores y lo llevan a su colmena donde hacen la miel. Son estas flores de origen las que impactan en el color de su miel. Dependiendo del tipo de néctar de las flores que hayan recogido las abejas, la miel puede variar desde un color casi incoloro hasta un marrón oscuro. Por ejemplo, la miel de alforfón es oscura y completa, mientras que la miel de azahar es de color claro y dulce.
Según el National Honey Board, hay más de 300 tipos de miel en Estados Unidos. Cada tipo de miel procede de una fuente floral diferente. La gran cantidad de flores que hay en la naturaleza da lugar a distintos colores y sabores de la miel. Algunas mieles sólo pueden producirse en ciertas partes del país donde crece esa flor en particular. La flor de salvia, por ejemplo, procede principalmente de California, mientras que la miel de tupelo se encuentra en el norte de Florida.
El color ámbar perfecto
En Nature Nate’s, nuestra querida miel clásica es de un intenso color ámbar. En lugar de utilizar un solo tipo de miel, mezclamos una variedad de sabores para crear una miel perfectamente equilibrada sólo para usted. Al mezclar diferentes matices y sabores, conseguimos un sabor más complejo y creativo. Además, puedes contar con que será consistente de botella a botella.
Aunque no podemos revelar nuestra receta super duper top secret, nuestra mezcla incluye algo de miel de trébol, flores silvestres y sebo. La miel de trébol constituye el grupo más grande de miel en los Estados Unidos, y viene en varios colores. La miel de sebo, originaria de la Costa del Golfo, es rica, oscura y perfecta para la mezcla. Mezclamos estos diferentes tipos de miel y otros con precisión y cuidado, dando como resultado nuestra deliciosa miel cruda y sin filtrar de color ámbar.
La mejor miel es de color naranja brillante
La miel cruda de Nature Nate & se somete a pruebas exhaustivas para garantizar la máxima calidad. Nos asociamos con los mejores apicultores que podemos encontrar en los Estados Unidos para obtener la miel de mayor calidad que existe. También nos aseguramos de que nuestra miel contenga un alto número de polen, lo que nos permite identificar el origen de las flores para estar siempre seguros de que las abejas norteamericanas han hecho su miel.
Méticamente mezclada y probada para la ausencia de los antibióticos, pesticidas y herbicidas más conocidos, Nature Nate’s Raw & Unfiltered Honey es sólo miel, 100% pura. Sepa que cuando elige la etiqueta naranja brillante, está eligiendo la miel tal y como la naturaleza la concibió.
Descargue nuestro libro electrónico Elija la miel real para aprender más sobre los beneficios que hay detrás de la miel o lea nuestro post 8 alimentos para maridar con miel para conocer más formas de utilizar la miel cada día.