Appelant tous les fanatiques de nourriture réconfortante : vous ne pouvez pas appeler votre visite complète sans l’expérience d’une friture de poisson de Madison. Et il y a tellement d’endroits à essayer !
TRIED & VRAI
Si vous aimez votre poisson frit aussi classique que possible, nos supper club et nos restaurants de style taverne ne vous décevront pas. L’Avenue Club (anciennement Avenue Bar) a été élu » meilleur poisson frit de Madison » à maintes reprises et le Quivey’s Grove a été reconnu dans le mélange » Best of Madison » selon les lecteurs du Madison Magazine ces dernières années.
Les autres endroits classiques qui capturent les amateurs de poisson du vendredi soir comprennent le Kavanaugh’s Esquire Club familial, connu pour sa perche océanique panée à la main à volonté. Le restaurant Old Fashioned Tavern & sur la place du Capitole est un autre favori – non seulement pour le poisson, mais aussi pour les accompagnements et les spiritueux qui rendent hommage aux traditions qui font la renommée du Wisconsin (voulez-vous du fromage en grains et un cocktail avec ça ?).
Si un poisson frit est plus ce que vous recherchez, essayez Tornado Steakhouse pour un dîner en lin blanc dans une atmosphère de supper club. Ou bien, emmenez un véritable aficionado des fruits de mer chez Sardine, où le menu de fruits de mer est loin d’être frit et propose tout, du saumon aux coquilles Saint-Jacques en passant par les moules et leur célèbre Happy Hour d’huîtres.
Meilleure valeur
Pour ceux qui croient qu’il n’y a jamais trop de bonnes choses, vous adorerez cette partie du phénomène de la friture de poisson : tout ce que vous pouvez manger (ou AYCE pour les pros dans le savoir). Parmi les menus de la région de Madison qui proposent une abondance de filets panés, citons le Kavanaugh’s Esquire Club, le Highland Corner Grill sur le near west side et l’historique New Glarus Hotel Restaurant.
CULTURAL SPIN
Pour plus d’originalité que le traditionnel quartier de citron servi en accompagnement, optez pour un peu de saveur du monde pour votre prochain poisson frit. Vous trouverez du poisson et des frites, servis à la manière irlandaise, à la Coopers Tavern sur la place du Capitole. Le restaurant allemand Essen Haus sert du poisson à volonté deux soirs par semaine et ajoute un peu de piment avec de la musique oompah jouée en direct tous les soirs. Et vous voudrez absolument attraper la sélection de fruits de mer chez Liliana’s, où l’alligator frit et les moules cajun ne sont que quelques-unes des options servies dans un décor élégant du quartier français.
Meilleurs endroits pour se percher
Si l’endroit où vous mangez est aussi important pour vous que ce que vous mangez, vous apprécierez certains des endroits les plus pittoresques pour le poisson frit. Le Boathouse de l’hôtel The Edgewater est un restaurant à deux étages qui offre une vue magnifique sur le lac Mendota et propose une friture de poisson classique. La famille von Rutenberg possède trois restaurants en ville et dans les environs, chacun ayant un emplacement unique au bord de l’eau : Captain Bill’s à Middleton, Nau-Ti-Gal niché sur la rivière Yahara et Mariner’s Inn, également sur la proche rive nord du lac Mendota à Madison.
Or, essayez certains des hauts lieux du quartier comme le Blue Moon Bar & Grill sur University Avenue (et restez pour la piscine et les fléchettes). Sur Monroe Street, vous ferez l’expérience d’un restaurant qui combine une maison de poisson de la côte Est, de style italien, avec une ambiance de taverne du Wisconsin à Gates & Brovi. Juste à côté de la place du Capitole se trouve Tipsy Cow, une taverne de forme triangulaire qui sert son poisson frit avec de la sauce Tipsy au lieu du tartare. À quelques minutes en voiture du centre-ville, découvrez les restaurants Grove Stone House ou Stable Grill de Quivey, tous deux inscrits au registre national des bâtiments historiques, ou le Old Feed Mill à Mazomanie, une minoterie du XIXe siècle qui a été restaurée pour devenir un restaurant proposant des plats copieux dans une ambiance historique. Pendant ce temps, si vous êtes à Waunakee et que vous avez envie de poisson frit, arrêtez-vous à The Lone Girl Brewing Company pour obtenir votre dose tout en profitant d’une bière artisanale et d’une ambiance familiale.
Pour plus d’informations sur la cuisine de notre scène locale, visitez notre page Restaurants.