Zwołanie wszystkich fanatyków comfort food: nie możesz nazwać swojej wizyty kompletną bez doświadczenia smażenia ryb w Madison. A jest tak wiele miejsc do spróbowania!
TRIED & PRAWDA
Jeśli lubisz swoją rybę smażoną tak klasycznie, jak tylko się da, nasze kluby kolacyjne i tawerny nie zawodzą. The Avenue Club (dawniej Avenue Bar) został uznany za „Najlepsze smażalnie ryb w Madisonie” raz po raz, a Quivey’s Grove został uznany za „Najlepszy w Madisonie” według czytelników Madison Magazine w ostatnich latach.
Inne klasyczne miejsca, które przyciągają miłośników ryb w piątkowe wieczory to rodzinny Kavanaugh’s Esquire Club, znany z ręcznie pieczonego okonia oceanicznego. Restauracja The Old Fashioned Tavern & Restauracja na Capitol Square to kolejny faworyt – nie tylko ze względu na ryby, ale także na boki i alkohole, które składają hołd tradycjom rozsławiającym Wisconsin (czy chcielibyście serowe twarożki i koktajl z tym?).
Jeśli fantazyjne smażenie ryb jest tym, czego szukasz, spróbuj w Tornado Steakhouse, gdzie zjesz białe płótno w atmosferze klubu kolacyjnego. Albo zabierz prawdziwego miłośnika owoców morza do Sardine, gdzie menu owoców morza jest dalekie od smażenia i zawiera wszystko od łososia i przegrzebków do małży i ich słynnej Oyster Happy Hour.
Najlepsza wartość
Dla tych, którzy wierzą, że nie ma czegoś takiego jak zbyt wiele dobrej rzeczy, pokochasz tę część fenomenu smażenia ryb: wszystko co możesz zjeść (lub AYCE dla profesjonalistów). Zaledwie kilka z menu w Madison-area, w których znajdziesz mnóstwo panierowanych filetów to Kavanaugh’s Esquire Club, Highland Corner Grill w pobliżu zachodniej strony i historyczna New Glarus Hotel Restaurant.
KULTUROWY SPIN
Aby uzyskać więcej skrętu niż tradycyjny plaster cytryny podawany z boku, wybierz trochę światowego smaku dla swojego następnego smażenia ryby. W The Coopers Tavern na Capitol Square znajdziesz rybę z frytkami podawaną w stylu irlandzkim. Niemiecka restauracja Essen Haus serwuje rybę, którą można zjeść dwa razy w tygodniu i dodaje trochę oomph dzięki granej na żywo muzyce oompah. I na pewno będziesz chciał złapać wybór owoców morza w Liliana’s, gdzie smażony aligator i małże Cajun to tylko niektóre z opcji serwowanych w eleganckim wystroju Dzielnicy Francuskiej.
Najlepsze miejsca do siedzenia
Jeśli to gdzie jesz jest dla ciebie tak samo ważne jak to co jesz, spodobają ci się niektóre z bardziej malowniczych miejsc do smażenia ryb. The Boathouse w hotelu The Edgewater to dwupiętrowa restauracja z cudownym widokiem na jezioro Mendota i klasyczną smażalnią ryb. Rodzina von Rutenberg jest właścicielem trzech restauracji w mieście i okolicach, z których każda ma unikalną lokalizację nad wodą: Captain Bill’s w Middleton, Nau-Ti-Gal nestled nad rzeką Yahara oraz Mariner’s Inn, również na Madison w pobliżu północnego brzegu jeziora Mendota.
Or, try some of the neighborhood hot spots such as Blue Moon Bar & Grill na University Avenue (and stay for the pool and darts). Na Monroe Street, w Gates & Brovi, znajdziesz jadłodajnię, która łączy wschodnie wybrzeże, dom rybny we włoskim stylu z tawerną w stylu Wisconsin. Tuż przy placu Kapitolu znajduje się Tipsy Cow, tawerna o trójkątnym kształcie, która serwuje smażoną rybę z sosem Tipsy zamiast tatara. W odległości krótkiej przejażdżki od centrum miasta można odkryć restauracje Quivey’s Grove Stone House i Stable Grill, obie wpisane do Krajowego Rejestru Zabytkowych Budynków lub Old Feed Mill w Mazomanie, XIX-wieczny młyn do mielenia mąki, który został odrestaurowany i przekształcony w restaurację serwującą obfite jedzenie w historycznej atmosferze. Jeśli jesteś w Waunakee i masz ochotę na smażoną rybę, zatrzymaj się w The Lone Girl Brewing Company, aby spróbować piwa rzemieślniczego i cieszyć się rodzinną atmosferą.