Muitas pessoas pensam no jicama como um vegetal chato e sem sabor, mas a verdade é que o jicama está repleto de nutrientes, vitaminas e minerais e muitos benefícios para a saúde. A Jicama é bem conhecida por sua capacidade de ajudar a controlar a diabetes, baixar a pressão arterial, melhorar a função cognitiva e muitas outras propriedades.
O melhor de tudo, eles têm um sabor único e delicioso. Jicama não tem o sabor de nenhuma outra raiz que você já provou, é meio doce, crocante e é super hidratante. É um alimento básico na culinária da América Central e do Sul.
Jicama também é conhecido como batata-doce mexicana ou nabo mexicano, é uma raiz parecida com a batata; leva de 6 a 9 meses para crescer e é normalmente encontrada em climas quentes. Tem uma pele espessa e manchada, mas por dentro tem uma cor branca e é um pouco leitosa, a sua forma é como um círculo achatado, mais largo do que alto.
Jicama está disponível em qualquer supermercado, da próxima vez que vir um, certifique-se de que o compra. Este vegetal pode realmente melhorar a sua saúde de muitas maneiras diferentes. Abaixo vou falar sobre algumas das propriedades mais benéficas do jicama.
Benefícios do jicama
Jicama oferece grandes benefícios a praticamente todos os sistemas, órgãos e funções do corpo. São embalados com vitamina C, ácido fólico, potássio, magnésio, vitamina E, ferro, cobre, contêm até proteínas, além de serem muito baixos em calorias e terem zero de gordura.
Aqui estão algumas das formas em que o jicama pode beneficiar a sua saúde:
- Melhora a digestão: o jicama é embalado com fibras, um elemento chave para um sistema digestivo saudável. As fibras ajudam a mantê-lo regular e ajudam a prevenir a obstipação.
- Força os ossos: com um alto conteúdo de minerais importantes como cobre, magnésio e manganês, o jicama é excelente para os seus ossos. Na verdade contribui para o desenvolvimento de ossos fortes, bem como para a cura de quaisquer ossos danificados ou fracturados. Pode ajudar a prevenir a osteoporose causada pelo envelhecimento.
- Ajuda a perder peso: graças ao seu alto teor de fibras, o jicama pode até ajudar a perder peso. A fibra em jicama, ao entrar no seu sistema, mistura-se com o líquido do seu estômago, fazendo-o sentir-se mais cheio durante mais tempo. Isto torna muito mais fácil evitar desejos e comer em excesso e também ajuda a consumir muito menos calorias ao longo do dia. Este vegetal é muito pobre em calorias, uma porção contém apenas 35 calorias.
- Estimula o sistema imunológico: esta raiz tem uma alta quantidade de vitamina C, 40% da dose diária recomendada em uma única porção. A vitamina C desempenha um papel importante na produção de glóbulos brancos, de facto estimula o sistema imunitário e ajuda a combater infecções e doenças.
- Reduz a tensão arterial: o seu elevado nível de potássio ajuda a controlar os níveis de sódio no sangue. Isto pode baixar a pressão arterial, reduzir a tensão nas artérias e veias e reduzir o risco de problemas cardíacos.
- Improve a circulação: da mesma forma que o jicama pode melhorar a sua circulação graças ao seu elevado conteúdo em cobre e ferro. Estes minerais contribuem para a produção de glóbulos vermelhos, que transportam oxigénio por todo o corpo, tecidos e células.
li> Pode combater a diabetes: surpreendentemente, o jicama é perfeito para aqueles que sofrem de diabetes. Contém uma fibra solúvel chamada inulina, por isso, ao contrário de qualquer outro hidrato de carbono, não metaboliza em açúcar uma vez no sangue. Desta forma você pode satisfazer um desejo de algo um pouco doce, sem afetar o seu açúcar no sangue.li> melhora a função cognitiva: este vegetal pode melhorar as suas funções mentais, graças ao seu alto teor de vitamina B6. Está provado que a vitamina B6 aumenta a capacidade cognitiva. Portanto, se você tiver algum exame ou teste chegando, certifique-se de comer bastante jicama
Jicama é um vegetal maravilhoso que beneficia nosso corpo e saúde de muitas maneiras diferentes, da cabeça aos pés. Se ainda não experimentou o jicama, é altura de o colocar na sua lista de compras
Como comê-lo
P>Primeiro de tudo, depois de o lavar, deve descascar, pois a sua pele é muito espessa e não é facilmente digerida.
Após descascar, verá que é muito semelhante a uma pêra por dentro, crocante e branca. Para comê-lo você deve picá-lo em fatias finas para adicionar às suas saladas ou batatas fritas para temperar qualquer prato com um toque ligeiramente doce e picante. Lembre-se que o jicama pode ser comido cru ou cozinhado.
Se quiser experimentar o jicama ou se já o tiver comido, partilhe connosco os seus pensamentos e receitas saudáveis abaixo.
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