Le terre vinicole della California sono fatte per i viaggi in auto, colpisci la scenografica costa centrale da Monterey a Santa Barbara per un’avventura vinicola indimenticabile…
Questo articolo è apparso per la prima volta nel supplemento California della rivista Decanter 2017. Attualmente è presente su Decanter.com come parte di una campagna sponsorizzata con il California Wine Institute.
Viaggio su strada della Costa Centrale – Top 10 cantine
Solo quattro o cinque ore di viaggio tra Monterey (1,5 ore di auto a sud di San Francisco) e Santa Barbara (due ore di auto a nord di Los Angeles), comunemente chiamata Costa Centrale.
Un viaggio su strada tra loro potrebbe durare un giorno o una settimana, a seconda di quanto si vuole vedere e fare. La zona abbraccia molte denominazioni di vino distinte, tra cui Monterey, Santa Lucia Highlands, Paso Robles, Santa Maria Valley, Santa Barbara County e Santa Rita Hills, per citare le più famose.
Gli stili di vino sono diversi come il territorio, che vanno da deliziose bollicine a Pinot Noir e Chardonnay di classe mondiale fino a Syrah color inchiostro e robusti Cabernet. I ristoranti e i bar notevoli e le attrazioni irresistibili sono abbondanti e diversi come il vino.
Au Bon Climat
I vigneti di Rancho La Cuna di Abu Bon Climat, Santa Maria
Jim Clendenen è stato venerato per i suoi eleganti Pinot Noir e Chardonnay fin dalla fondazione della sua azienda nel 1982. Una sosta qui offrirà la possibilità di assaggiare i vini della biblioteca (che mostrano come i suoi vini possano invecchiare meravigliosamente), insieme ad assaggi dei suoi progetti attuali. Questi sono, senza dubbio, alcuni dei migliori vini di Santa Barbara. Nel 2007, Clendenen è stato inserito nel Who’s Who of Food and Beverage in America della James Beard Foundation.
aubonclimat.com
Carmel Road
Carmel Road, una cantina della Jackson Family Wines, è specializzata in Pinot Noir, Chardonnay e Riesling coltivati in modo sostenibile e con clima fresco. I vini sono espressioni eccellenti di ciò che il terroir di Monterey può offrire, e uno dei migliori nel portafoglio è il South Crest Pinot Noir, un vino vibrante con dense note di ciliegia scura e terra.
carmelroad.com
Galante
Il tramonto sul patio di Galante Vineyards…
Questa intima sala di degustazione ha un’impenetrabile atmosfera da cowboy – tanto meglio per raccontare la storia pionieristica di Galante (il bisnonno di Jack Galante, JF Devendorf, fu il fondatore della città di Carmel). I rossi robusti e ricchi dominano l’offerta con un focus sulla qualità superiore, il Cabernet Sauvignon coltivato in azienda, così come il Malbec e il Merlot. Provate la Cuvée Cowboy o il Centennial Cabernet Sauvignon.
galantevineyards.com
Qupé
L’enologo di lunga data di Qupé, Bob Lindquist è uno dei “Rhône Rangers” originali della California, un gruppo dedicato alla ricerca del Syrah e di altre varietà del Rodano di produzione americana. Lindquist, che coltiva in modo biodinamico, è leggendario per i suoi Syrah, ma sareste negligenti se non assaggiaste uno dei suoi eterei e ricchi Viognier.
qupe.com
Guida per mangiare e bere in California
Cieli californiani mozzafiato alla cantina Tablas Creek.
Fondata nel 1989, Tablas Creek è una partnership tra la famiglia Perrin di Château de Beaucastel nel Rodano e l’importatore di vini americano Robert Haas. I vini coltivati dai loro vigneti organici immersi in terreni calcarei sono tra i più longevi e premiati di Paso Robles. La sala di degustazione offre degustazioni di annate rare oltre a selezioni dal portafoglio della proprietà. Provate l’Esprit Tablas Blanc (Roussanne, Grenache Blanc e Picpoul Blanc) o il selvaggio e intenso Patelin de Tablas (una miscela di Syrah, Grenache, Mourvedre e Counoise). Assicuratevi di sfogliare la piccola boutique della cantina che vende libri, biancheria e accessori per il vino.
tablascreek.com
Stolpman
I vini Stolpman sono tra le migliori espressioni di Syrah della Ballard Canyon AVA. La sala di degustazione di Los Olivos vanta una bella vista, ma il vero punto forte sono i vini. Prodotti organicamente e coltivati a secco, mostrano un’immensa struttura degna di essere invecchiata e una raffinata complessità. Se possibile, pianificate in anticipo e prenotate un posto in una delle escursioni guidate della loro bella tenuta di Ballard Canyon.
stolpmanvineyards.com
Wrath
Vino e serenità nei vigneti Wrath…
Wrath è specializzato nella produzione di piccoli lotti di Pinot Nero, Chardonnay, Syrah e Sauvignon Blanc della denominazione Santa Lucia Highlands della Costa Centrale. Concentrati e seri, i vini mostrano una speziatura profondamente fruttata e complessa. Dopo la degustazione, compra una bottiglia e porta il tuo acquisto alla vicina Carmel Beach per un happy hour in riva al mare.
wrathwines.com
Valley Project
Questo luogo nel centro di Santa Barbara è un ottimo posto per iniziare la tua educazione al vino della Costa Centrale. Qui potrete degustare vini di piccole partite da ciascuna delle diverse AVA di Santa Barbara mentre meditate sulla mappa murale a gesso di dimensioni impressionanti delle AVA, disegnata dall’artista di strada locale Elkpen.
thevalleyprojectwines.com
Kunin
Kunin è una piccola azienda a conduzione familiare a un isolato dalla spiaggia…
Situata nella Funk Zone del centro di Santa Barbara, a un isolato dalla spiaggia, si aspetta di assaggiare una gamma di varietà che mostrano l’incredibile varietà del terroir della Costa Centrale. Questa piccola operazione a conduzione familiare, iniziata dall’enologo Seth Kunin nel 1998, produce deliziosi Syrah, Chardonnay, Viognier e Chenin Blanc. Il Pape Star Red (Grenache, Mourvedre, Syrah e Cinsault) è delizioso, così come il vivace e brillante Chenin Blanc.
kuninwines.com
Margerum
Il sommelier e proprietario Doug Margerum ha passato 35 anni nel settore della ristorazione prima di lanciare Margerum nel 2011. Si concentra sulla creazione di varietà del Rodano con eleganza e raffinatezza. Provate lo scuro e vivace Uber Syrah. E non perdetevi l’Amaro, una miscela seducente di erbe e prodotti botanici da una ricetta brevettata.
margerumwines.com
Introduzione scritta da Jordan Mackay, con raccomandazioni di cantine da Katie Kelly Bell