As vinícolas da Califórnia são feitas para viagens de carro, chegam à Costa Central de Monterey a Santa Barbara para uma aventura inesquecível com vinho…
Este artigo apareceu pela primeira vez no suplemento 2017 da revista Decanter California. Atualmente é publicado no Decanter.com como parte de uma campanha patrocinada pelo California Wine Institute.
Central Coast road trip – Top 10 wineries
É apenas uma viagem de quatro ou cinco horas entre Monterey (1,5 horas de carro ao sul de São Francisco) e Santa Barbara (duas horas de carro ao norte de Los Angeles), comumente chamada de Central Coast.
Uma viagem de carro entre elas pode durar um dia ou uma semana, dependendo de quanto você quer ver e fazer. A área abrange muitas denominações de vinho distintas, incluindo Monterey, Santa Lucia Highlands, Paso Robles, Santa Maria Valley, Santa Barbara County e Santa Rita Hills, para nomear os mais famosos.
Estilos de vinho são tão diversos quanto o território, variando de deliciosos sparklings a Pinot Noir e Chardonnay de classe mundial a inky Syrahs e robustos Cabernets. Restaurantes e bares notáveis, além de atrações atraentes, são tão abundantes e diversificados quanto o vinho.
Au Bon Climat
p>Au Bon Climat’s Rancho La Cuna vineyards, Santa Maria Jim Clendenenen tem sido reverenciado pelo seu elegante Pinot Noir e Chardonnay desde a fundação da sua adega em 1982. Uma paragem aqui oferece-lhe a oportunidade de provar os vinhos da biblioteca (que mostram como os seus vinhos podem envelhecer maravilhosamente), juntamente com os gostos dos seus projectos actuais. Estes são, sem dúvida, alguns dos melhores vinhos de Santa Bárbara. Em 2007, Clendenen foi admitido no Who’s Who of Food and Beverage in America.
aubonclimat.com
Carmel Road
Carmel Road, uma vinícola Jackson Family Wines, especializada em vinhos de agricultura sustentável, de clima fresco Pinot Noir, Chardonnay e Riesling. Os vinhos são excelentes expressões do que o Monterey terroir pode oferecer, e um dos melhores do portfólio é o Pinot Noir South Crest, um vinho vibrante com notas densas de cereja escura e terra.
carmelroad.com
Galante
Sunset over the patio deck at Galante Vineyards…
Esta sala de provas íntimas tem uma vibração de cowboy sem desculpas – melhor ainda para contar a história pioneira de Galante (o bisavô de Jack Galante, JF Devendorf, foi o fundador da cidade de Carmel). Robustos e ricos vermelhos dominam as ofertas com um foco na qualidade superior, Cabernet Sauvignon, assim como Malbec e Merlot. Experimente o Cowboy Cuvée ou o Centennial Cabernet Sauvignon.
galantevineyards.com
Qupé
Long-time winemaker for Qupé, Bob Lindquist é um dos ‘Rhône Rangers’ originais da Califórnia – um grupo dedicado à busca de Syrah e outras variedades Rhône de produção americana. Lindquist, que cultiva biodinamicamente, é lendário para seus Syrahs, mas você seria negligente se não experimentasse um de seus viogniers etéreos e ricos.
qupe.com
Insider guide to eat and drinking in California
Stunning California skies at Tablas Creek winery.
Fundada em 1989, Tablas Creek é uma parceria vinícola entre a família Perrin de Château de Beaucastel, no Rhône, e o importador de vinhos norte-americano Robert Haas. Os vinhos cultivados a partir dos seus vinhedos biológicos mergulhados em solos calcários são alguns dos mais antigos e premiados de Paso Robles. A sala de provas oferece degustações na biblioteca de vinhos raros, além de seleções do portfólio da propriedade. Experimente o Esprit Tablas Blanc (Roussanne, Grenache Blanc e Picpoul Blanc) ou o selvagem e intenso Patelin de Tablas (uma mistura de Syrah, Grenache, Mourvedre e Counoise). Não deixe de navegar pela pequena loja de venda de livros, linhos e acessórios de vinho.
tablascreek.com
Stolpman
Stolpman vinhos estão entre as melhores expressões de Syrah do Ballard Canyon AVA. A sala de degustação do Los Olivos tem uma bela vista, mas o verdadeiro destaque são os vinhos. Elaborados de forma orgânica e seca, apresentam imensa estrutura de envelhecimento e complexidade polida. Se possível, planeje com antecedência e reserve um lugar em uma das caminhadas guiadas de sua bela propriedade Ballard Canyon.
stolpmanvineyards.com
Wrath
Vinhos e serenidade nas vinhas de Wrath…
Wrath é especializada na produção de Pinot Noir, Chardonnay, Syrah e Sauvignon Blanc da denominação de Santa Lucia Highlands da Costa Central. Concentrados e sérios, os vinhos apresentam um frutado profundo e complexo picante. Após a degustação, compre uma garrafa e leve sua compra para a praia vizinha do Carmel para um happy hour à beira-mar.
wrathwines.com
Valley Project
Esta localização no centro de Santa Bárbara é um ótimo lugar para dar início à sua educação sobre vinhos da Costa Central. Aqui você poderá degustar pequenos lotes de vinhos de cada um dos diferentes AVAs de Santa Bárbara enquanto pondera o impressionante mapa mural dos AVAs, desenhado pelo artista de rua local Elkpen.
thevalleyprojectwines.com
Kunin
Localizada na Zona Funk do centro de Santa Bárbara, a um quarteirão da praia, espera provar uma gama de variedades que mostram a incrível amplitude do terroir da Costa Central. Esta pequena operação familiar, iniciada pelo vinicultor Seth Kunin em 1998, revela-se deliciosa Syrah, Chardonnay, Viognier e Chenin Blanc. O Pape Star Red (Grenache, Mourvedre, Syrah e Cinsault) é encantador, assim como o racy e brilhante Chenin Blanc.
kuninwines.com
Margerum
Sommelier e o proprietário Doug Margerum passaram 35 anos na indústria da restauração antes de lançar a Margerum em 2011. Ele se concentra na elaboração de variedades Rhône com polimento e sofisticação. Experimente o sombrio e animado Uber Syrah. E não perca o Amaro, uma mistura de ervas e botânicos de uma receita proprietária.
margerumwines.com
Introdução escrita por Jordan Mackay, com recomendações de vinícolas de Katie Kelly Bell