Velen beschouwen jicama als een saaie, smakeloze groente, maar de waarheid is dat jicama boordevol voedingsstoffen, vitaminen en mineralen en vele gezondheidsvoordelen zit. Jicama staat bekend om zijn vermogen diabetes onder controle te helpen houden, de bloeddruk te verlagen, de cognitieve functie te verbeteren en vele andere eigenschappen.
Het beste van alles is dat ze een unieke en heerlijke smaak hebben. Jicama smaakt als geen andere wortel die je ooit hebt geproefd, het is een beetje zoet, knapperig en is super hydraterend. Het is een hoofdbestanddeel van de Midden- en Zuid-Amerikaanse keuken.
Jicama is ook bekend als Mexicaanse zoete aardappel of Mexicaanse raap, het is een aardappelachtige wortel; het duurt 6-9 maanden om te groeien en is meestal te vinden in warme klimaten. Hij heeft een dikke, vlekkerige schil, maar van binnen is hij wit van kleur en enigszins melkachtig, zijn vorm is als een afgeplatte cirkel, breder dan hij hoog is.
Jicama is in elke supermarkt verkrijgbaar, de volgende keer dat je er een ziet, zorg dan dat je hem koopt. Deze groente kan uw gezondheid op veel verschillende manieren verbeteren. Hieronder zal ik het hebben over enkele van de meest heilzame eigenschappen van jicama.
Voordelen van jicama
Jicama biedt grote voordelen voor vrijwel elk systeem, orgaan en functie van het lichaam. Ze zitten boordevol vitamine C, foliumzuur, kalium, magnesium, vitamine E, ijzer, koper, ze bevatten zelfs eiwitten, plus ze zijn zeer laag in calorieën en hebben geen vet.
Hier zijn enkele van de manieren waarop jicama uw gezondheid ten goede kan komen:
- Het verbetert de spijsvertering: jicama zit boordevol vezels, een sleutelelement voor een gezond spijsverteringsstelsel. Vezels houden u regelmatig en helpen constipatie te voorkomen.
- Versterkt de botten: met een hoog gehalte aan belangrijke mineralen zoals koper, magnesium en mangaan is jicama uitstekend voor uw botten. Het draagt namelijk bij tot de ontwikkeling van sterke botten en de genezing van beschadigde of gebroken botten. Het kan osteoporose, veroorzaakt door veroudering, helpen voorkomen.
- Het helpt je gewicht te verliezen: dankzij het hoge vezelgehalte kan jicama je zelfs helpen gewicht te verliezen. De vezels in jicama vermengen zich met het vocht in je maag, waardoor je langer een vol gevoel hebt. Dit maakt het veel gemakkelijker om trek en overeten te voorkomen en helpt u ook om gedurende de dag veel minder calorieën te verbruiken. Deze groente is zeer caloriearm, een portie bevat slechts 35 calorieën.
- Versterkt het immuunsysteem: deze wortel heeft een hoog gehalte aan vitamine C, 40 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid in een enkele portie. Vitamine C speelt een belangrijke rol bij de aanmaak van witte bloedcellen, stimuleert in feite het immuunsysteem en helpt infecties en ziekten te bestrijden.
- Verlaagt de bloeddruk: het hoge kaliumgehalte helpt het natriumgehalte in het bloed onder controle te houden. Dit kan de bloeddruk verlagen, de spanning in de slagaders en aders verminderen en het risico op hartproblemen verminderen.
- Verbetert de bloedsomloop: op dezelfde manier kan jicama uw bloedsomloop verbeteren dankzij het hoge koper- en ijzergehalte. Deze mineralen dragen bij aan de productie van rode bloedcellen, die zuurstof door je hele lichaam, weefsels en cellen vervoeren.
- Het kan diabetes bestrijden: verrassend genoeg is jicama perfect voor mensen die aan diabetes lijden. Het bevat een oplosbare vezel, inuline genaamd, waardoor het, in tegenstelling tot andere koolhydraten, niet wordt omgezet in suiker zodra het in het bloed komt. Zo kunt u een verlangen naar iets zoets stillen, zonder uw bloedsuiker aan te tasten.
- Het verbetert de cognitieve functie: deze groente kan uw mentale functies verbeteren, dankzij het hoge vitamine B6-gehalte. Het is bewezen dat vitamine B6 het cognitieve vermogen verhoogt. Dus als er examens of toetsen aankomen, zorg er dan voor dat je veel jicama eet
Jicama is een heerlijke groente die ons lichaam en onze gezondheid op veel verschillende manieren ten goede komt, van top tot teen. Als u jicama nog niet hebt geprobeerd, is het tijd om het op uw boodschappenlijstje te zetten
Hoe te eten
Eerst na het wassen, moet u het schillen, want de schil is erg dik en niet gemakkelijk te verteren.
Eenmaal geschild, zult u zien dat het erg lijkt op een peer van binnen, knapperig en wit. Om het te eten moet u het in dunne plakjes snijden om toe te voegen aan uw salades of roerbakgerechten om elk gerecht op smaak te brengen met een licht zoet en pikant tintje. Vergeet niet dat jicama zowel rauw als gekookt gegeten kan worden.
Als je jicama wilt proberen of als je het al gegeten hebt, deel dan hieronder je gedachten en gezonde recepten met ons.
Vergeet niet dit artikel te delen met al je dierbaren, zodat ook zij kunnen gaan profiteren van alle eigenschappen van deze heerlijke wortel.
Samen kunnen we deze wereld gelukkiger en gezonder maken.
We kunnen deze wereld gelukkiger en gezonder maken.
We kunnen deze wereld gezonder maken.
We kunnen deze wereld gezonder maken!