Ananas, ten kolczasty, pyszny owoc tropikalny jest również pełen składników odżywczych. Tutaj odpowiadamy na najczęściej pojawiające się wątpliwości dotyczące pytania: czy mogę dać dziecku ananasa?
Zapoznawanie dziecka z różnymi owocami jest doskonałym sposobem na zapewnienie, że będzie je nadal jadło w miarę jak będzie rosło. Wszystko, co musisz zrobić, to upewnić się, że wprowadzasz każdy owoc osobno, w odpowiednim wieku i przestrzegasz zasady 3 dni. Mówiliśmy już o wprowadzaniu banana, pomarańczy, awokado, fig, muskmelona, chikoo i granatu. Dziś odpowiemy na kolejne owocowe pytanie wielu rodziców – Czy mogę podać dziecku ananasa?
Ananas jest naprawdę fascynującym owocem. Pojedynczy ananas jest tak naprawdę skupiskiem setek kwiatów rośliny ananasowatej, które wytwarzają owocostany łączące się ze sobą wokół rdzenia owocu. Ananasy potrzebują około 18 do 20 miesięcy, aby przygotować się do zbiorów, a po zbiorach przestają dojrzewać. Ananasy dają tylko jeden owoc.
Te kolczaste owoce zostały po raz pierwszy znalezione przez europejskich odkrywców w Ameryce, nazwali je „ananasami”, ponieważ przypominały szyszki sosny. Hawaje produkują około jednej trzeciej wszystkich ananasów na świecie. Oprócz tego, że zawierają mnóstwo składników odżywczych, ananasy posiadają również enzym zwany bromeliną, który potrafi rozłożyć białko. To sprawia, że ananasy są przydatne do zmiękczania mięsa. Ananasy są również jednym z głównych składników popularnego drinka o nazwie Pina Colada.
Odżywcze korzyści z ananasa
- Ananas ma wysoki poziom enzymu bromelainy, który ma działanie przeciwzapalne i rozluźniające mięśnie
- Bromelina pomaga również zmniejszyć nadmierną krzepliwość krwi
- Te owoce są niskokaloryczne i mają błonnik pokarmowy, który wspomaga trawienie
- Zawartość błonnika w ananasie może pomóc w utrzymaniu wagi
- Jedzenie ananasów może wpływać na wzrost komórek nowotworowych i może zapobiegać rakowi
- Owoce zawierają mangan, który jest niezbędny do rozwoju mocnych kości i tkanki łącznej. To pomaga we wzmacnianiu kości
- Ananas jest bogaty w przeciwutleniacze i witaminę C, która pomaga poprawić wzrok.
- Witamina C w ananasie pomaga budować układ odpornościowy. Pomaga również zmniejszyć ilość śluzu w gardle i nosie podczas przeziębienia
- Witamina C i beta karoten w ananasie pomaga utrzymać zdrowie skóry
- Witamina B w ananasach pobudza mózg do lepszego funkcjonowania, a więc działa dobrze na stres
- Środki ściągające obecne w ananasach pomagają zacieśnić tkanki dziąseł i pomagają w naprawie rozchwiania zębów. Zapobiegają również rakowi jamy ustnej
- Jedzenie ananasa może pomóc w uzyskaniu ulgi od mdłości
Krótka odpowiedź brzmi: tak, możesz dać dziecku ananasa po 6 miesiącu życia. Amerykańska Akademia Pediatrii (AAP) zmieniła w 2012 r. swoje wytyczne dotyczące pokarmów stałych, które obecnie mówią, że dzieci powyżej 6 miesiąca życia mogą spożywać większość pokarmów bez ograniczeń. Jeśli jednak dziecko ma wrażliwy układ trawienny lub alergie w rodzinie, zaleca się, aby poczekać do ukończenia pierwszego roku życia.
Ryzyko alergii
Rodzice powinni być ostrożni podczas podawania dzieciom owoców cytrusowych i innych kwaśnych owoców. Kwas cytrynowy czasami podrażnia żołądek dziecka, zwłaszcza jeśli ma ono refluks. Zawsze wprowadzaj takie pokarmy stopniowo, zaczynając od małej ilości i zwiększając ją powoli.
Niektóre dzieci mogą odczuwać mrowienie w gardle lub nadmierną opuchliznę warg i wywoływać wysypkę wokół ust. Może również powodować poważne pieluszkowe zapalenie skóry, gazy lub wzdęcia. Zadzwoń do pediatry swojego dziecka, jeśli zauważysz którykolwiek z tych objawów alergicznych po podaniu ananasa. Jeśli dziecko ma trudności z oddychaniem lub pojawiła się pokrzywka, należy natychmiast zwrócić się o pomoc lekarską. W takich przypadkach należy odczekać kilka miesięcy przed ponownym podaniem ananasa i najpierw uzyskać zgodę pediatry.
Wybieranie i przygotowywanie ananasa dla niemowląt
Przy zakupie wybieraj żółte owoce o świeżym zapachu (powąchaj łodygę). Krojenie ananasa może być nieco trudne, dlatego użyj ostrego noża i wykonaj następujące kroki:
- Odetnij nożem górę i dół ananasa.
- Utrzymaj ananasa pionowo i przetnij z góry na dół, usuwając skórkę. Powtórz czynność ze wszystkich stron.
- Wszystkie pozostałe małe brązowe „oczka” można usunąć obieraczką do ziemniaków.
- Jeśli chcesz, możesz usunąć gruby rdzeń w środku, albo za pomocą noża, albo ananasa.
Zawsze lepiej jest karmić dziecko dojrzałymi, świeżymi i soczystymi ananasami, ponieważ na tym etapie mają one najwięcej składników odżywczych. W pełni dojrzałe ananasy szybko się psują, dlatego należy je nakarmić w ciągu dwóch dni, jeśli są przechowywane w temperaturze pokojowej i w ciągu około tygodnia, jeśli są przechowywane w lodówce. Nigdy nie podawaj dziecku niedojrzałych ananasów – mogą być toksyczne i prowadzić do wymiotów, bólu brzucha i biegunki.
Na początek, kilka łyżek stołowych ananasa na porcję jest więcej niż wystarczające dla niemowląt. Jeśli trudno jest rozetrzeć ananasa, można go gotować na parze lub dusić. Włókniste kliny lub kawałki ananasa mogą powodować ryzyko zadławienia, dlatego należy zachować ostrożność przy podawaniu go maluchom. Ananasy dobrze sprawdzają się zarówno w słodkich, jak i wytrawnych daniach i można je łączyć z innymi składnikami. Fruits like mango, banana, oranges, grapefruits and passion fruit go well with pineapple.
Pineapple Recipes for Babies and Toddlers
1. Basic Pineapple Puree from Teeny Tiny Foodie
2. Pineapple Carrot Puree for Babies
3. Spiced Pineapple Mango Puree from Parent Guide
4. Baked Pineapple from Baby Led Weaning Cookbook
5. Pineapple Kesari for Babies
6. Simple Pineapple Yogurt from Homemade Baby Food Recipes (Use date syrup instead of maple syrup)
7. Pineapple Banana Smoothie from Weelicious
8. Strawberry Pineapple Applesauce from Dandy Baby Food
9. Pineapple Watermelon Popsicle from Parent Guide
10. Fresh Pineapple Juice from G K Food Diary
11. Whole Wheat Pineapple Upside Down Cake
12. Pineapple Pikelets from Kid ingredients (Use whole wheat flour)
