Cartea de vită este un ingredient de bază în multe feluri de mâncare, deoarece servește drept una dintre principalele noastre surse alimentare de proteine și energie. Selectarea cărnii de vită hrănită cu iarbă este importantă. Carnea de vită hrănită cu iarbă provine de la vaci cărora li se permite să se hrănească cu iarbă, ceea ce le face foarte valoroase pentru nutrienții lor. Carnea de vită hrănită cu iarbă este bogată în omega-3, care sunt benefice în prevenirea bolilor de inimă.
Știați că?
- Carnea de vită hrănită cu iarbă este bogată în omega-3, care sunt benefice în prevenirea bolilor de inimă
- Consumul de carne de vită CAFO vă poate expune la un exces de antibiotice. Acest lucru vă poate afecta sănătatea gastrointestinală, ceea ce vă poate expune la riscul de a suferi de mai multe tipuri de boli
- Noi personal recomandăm să consumați carne de vită hrănită 100% cu iarbă. Nu numai că aceasta conține niveluri ridicate de acid linoleic conjugat (CLA), dar protejează și împotriva bolilor rezistente la antibiotice, care provin în principal din consumul de carne CAFO
Este destul de înțelept să evitați carnea de vită CAFO (confined animal feeding operation), deoarece provine de la vaci care sunt crescute de obicei cu hormoni de creștere artificiali și injectate cu antibiotice. Consumul de carne de vită CAFO vă poate expune la un exces de antibiotice care vă poate afecta starea generală de sănătate și vă poate expune la riscul apariției multor boli.
Dacă doriți să serviți familiei dvs. o mâncare sănătoasă din carne de vită, încercați să o condimentați cu ardei iute jalapeno și chimen, ca în această rețetă de chili cu fasole de vită.
Carne de vită hrănită cu iarbă
Vă recomandăm să consumați carne de vită hrănită 100% cu iarbă. Nu numai că aceasta conține niveluri ridicate de acid linoleic conjugat (CLA), dar carnea de vită crescută ecologic protejează și împotriva bolilor rezistente la antibiotice, care provin în principal din consumul de carne CAFO. CLA oferă și alte efecte benefice pentru organismul dumneavoastră, cum ar fi reducerea rezistenței la insulină și combaterea cancerului.
Vitele hrănite cu iarbă conțin cantități mai mari de grăsimi omega-3 în comparație cu peștele, și conțin un raport mai sănătos între grăsimile omega-6 și omega-3. Grăsimile omega-3 joacă un rol-cheie în prevenirea și tratarea bolilor coronariene, a hipertensiunii arteriale, a artritei și a cancerului. Carnea de vită hrănită cu iarbă este, de asemenea, bogată în calciu, magneziu și potasiu.
Fabricatele de rinichi
Fabricatele de rinichi oferă o gamă largă de beneficii pentru sănătate, în special pentru cei care suferă de diabet, rezistență la insulină sau sunt hipoglicemici, deoarece conțin cantități mari de fibre, care pot ajuta la prevenirea creșterii nivelului de zahăr din sânge.
Fabricatele de rinichi oferă, de asemenea, efecte pozitive pentru inimă. Un studiu a relevat faptul că consumul a 21 de grame de alimente bogate în fibre, cum ar fi fasolea roșie, în fiecare zi, timp de 19 ani, în rândul a 10.000 de adulți americani, a redus semnificativ riscul de boală coronariană cu 12% și a avut o scădere cu 11% a riscului de boli cardiovasculare.
Magneziul, manganul și fierul sunt alți nutrienți esențiali pe care îi puteți obține din fasolea roșie. Magneziul este important pentru menținerea unui flux sanguin regulat în tot corpul nostru, în timp ce fierul este o componentă importantă a hemoglobinei, care transportă oxigenul de la plămâni la celulele dumneavoastră. Femeile aflate la menstruație și adolescenții ar trebui să se încarce cu fier, deoarece au mare nevoie de el.
Pe lângă faptul că dă o notă picantă mâncărurilor tale, ardeiul iute este, de asemenea, plin de efecte benefice pentru organismul tău. Acesta conține o cantitate mare de vitamina C, care îndeplinește 18 la sută din cantitatea zilnică recomandată pentru bărbați și 23 la sută pentru femei. Vitamina C este, de asemenea, un antioxidant care luptă împotriva radicalilor liberi, care pot provoca deteriorarea celulelor.
Jalapeno conține piridoxină, precum și vitaminele E și K, care este eficient în promovarea activității osteotrofe la nivelul oaselor.
Unul dintre substanțele chimice esențiale ale jalapeno este capsaicina, deoarece oferă efecte pozitive pentru corpul dumneavoastră, cum ar fi susținerea pierderii în greutate atunci când este adăugat în dieta dumneavoastră. Un studiu a scos la iveală faptul că acest compus poate ajuta la prevenirea creșterii în greutate prin scăderea aportului caloric, micșorarea țesutului adipos și scăderea nivelului de grăsime din sânge.
Pe lângă faptul că vă ajută să scăpați de greutatea în plus, capsaicina funcționează foarte bine și ca antiinflamator, deoarece reduce durerea și inflamația din cauza artritei. Mai mult, cercetările au arătat că capsaicina poate ajuta la prevenirea creșterii celulelor canceroase din prostată, păstrându-le în același timp pe cele sănătoase.
.