Old Bay Chicken Potato Bake

Old Bay Chicken Potato Bake är en välsmakande middag med knapriga stekta kycklinglår, potatis och majs med Old Bay-kryddor på bara 45 minuter.

Kycklingpotatisbakelser, som bakad rosmarinkyckling och potatis, är några av de enklaste recepten för middag på en vecka. Dessa rejäla comfort food-grytor görs i en enda kastrull och tar bara en timme!

OLD BAY KÖTTKÖTTKÖTTPATIKGÅRTAK

Denna östkustinspirerade kyckling- och potatisgryta är så enkel och lätt! Med bara några få ingredienser får du en smakrik middag i en stekpanna som är perfekt för hektiska vardagskvällar, potlucks eller till och med semestermiddagar.

Old Bay Chicken Potato Bake handlar helt och hållet om den berömda Old Bay-kryddan från Maryland. Denna blandning av sellerisalt och paprika är mest känd för räk- eller kräftkokning, men den får vilken maträtt som helst att smaka utsökt. Den får ett enkelt middagsrecept som Chicken Potato Bake att smaka som en gourmetmåltid du får på ett fisk- och skaldjursställe i öst.

För det här receptet på Old Bay Chicken Potato Bake använde vi kycklinglår och russetpotatis.

Arbeta med vad du har!

Den här Old Bay Chicken Potato Bake är en fantastisk måltid i en kastrull helt på egen hand. Den innehåller kyckling, majs och potatis, så du kan lätt servera den för sig själv som en enkel middag på en vardagskväll. Om du vill göra en större måltid kan du servera Chicken Potato Bake med grönsaker som rostad broccoli eller sauterade gröna bönor.

Vi brukar vanligtvis använda gyllene Yukonpotatis när vi rostar dem eftersom de är krämiga på insidan och det tunna skalet inte behöver skalas, men smakerna i den här rätten är så klassiska att vi ville ha en klassisk smak av rostad bakad potatis. Andra bra alternativ skulle förstås vara gyllene yukonpotatis eller röd potatis.

När det gäller vilken kyckling man ska använda i stället för kycklinglår är det bästa substitutet att använda kycklingbröst med ben för Old Bay Chicken Potato Bake. Du kan använda kycklingbröst utan ben och skinn men det blir mindre saftigt och ger inte lika mycket smak till potatisen.

Vi använde fryst majs (som tinats upp) i det här receptet men majs på burk går också utmärkt. Den här måltiden är tänkt att vara så pass skafferivänlig som möjligt. Med bara kyckling och potatis och en burk majs kan du göra en måltid som tar dina smaklökar till sommaren. Om du råkar ha majskolvar kan du skära dem i bitar och lägga dem i bakningen istället. Detta är ett roligt alternativ i stället för kärnor.

Mera läckra kycklingrätter i en enda kastrull

VARIERINGAR PÅ OLD BAY CHICKEN POTATO BAKE

• Krämig: Gör en krämig kycklingpotatisbakelse genom att blanda en kopp kycklinggrädde i potatisen innan den läggs i kastrullen (efter att kycklingen blandats och tagits bort). Du kan också använda en burk Alfredosås.
• Potatis: Du kan byta ut de flesta andra potatisar i det här receptet, t.ex. röd potatis, babypotatis eller holländsk potatis. Om du använder russetpotatis eller sötpotatis ska du skala dem först.
• Kryddor: Byt ut kryddblandningen till vilken du vill. Prova Chili Seasoning Mix eller Taco Seasoning med svarta bönor, eller en italiensk kryddblandning med oregano, rosmarin, vitlökspulver och parmesanost.
• Baked Boil: Old Bay är känt för att användas till räkkokare. Ge din kycklingbakelse mer sommarsmak med andouillekorv, skalade räkor och färskpressad citron.
• Grönsaker: Gör den här rätten hjärtligare (och hälsosammare) med mer grönsaker som sparris, champinjoner, gröna bönor eller spenat.
• Old Bay Seasoning: Gör den här rätten med mer grönsaker som sparris, champinjoner, gröna bönor eller spenat: För att göra ett Old Bay-substitut, kombinera 2 matskedar sellerisalt, 1/4 tesked paprikapulver, 1/8 tesked mald svartpeppar, 1/8 tesked cayennepeppar, 1 nypa torr senap och 1 nypa mald muskotnöt.

Slow Cooker Old Bay Chicken and Potatoes

• • Krydda kycklinglåren med salt, peppar och 1 matsked Old Bay seasoning. Stek i en stekpanna med smält smör på medelhög värme 2-3 minuter på varje sida.
  • Lägg potatis, olivolja, 1 matsked Old Bay-krydda samt salt och peppar (efter smak) i slow cooker och rör om för att kombinera.
  • Nästla kycklinglåren i potatisblandningen. Täck slow cookern med lock och koka på låg värme i 6 – 7 1/2 timmar eller på hög värme i 3 – 3 1/2 timmar.
  • Rör i majs på burk och täck och koka i 30 minuter eller tills majsen är varm och kycklingen är genomkokt.

Mer läckra recept för konservering av kyckling

SÅDAN FÖRVARARAR DU OLD BAY CHICKEN POTATO BAKE

• Servera: Old Bay Chicken and Potato Bake kan stå i rumstemperatur i upp till 2 timmar innan den ska kylas ner.
• Förvara: Förvara den i rumstemperatur i upp till 2 timmar innan den ska kylas ner.
• Förvara din Chicken Potato Bake i en lufttät behållare och kyl upp till 3 dagar. Värm rester i ugnen i 350 grader i 8-10 minuter eller tills de är varma.
• Frys in: Cool the chicken and potatoes completely before storing in an airtight container and freezing for up to 4 months.