Man muss kein Ernährungswissenschaftler sein, um zu erkennen, dass Äpfel gut für Sie sind. Sie kommen nicht nur in ihrer eigenen Verpackung – das heißt, man kann die Schale mitessen -, sondern sind auch voller Nährstoffe, die ihnen eine lange Liste von gesundheitlichen Vorteilen verleihen.
- Weitere, gesündere Zähne
- Alzheimer vermeiden
- Krebs aller Art eindämmen
- Senken Sie Ihr Diabetesrisiko
- Senkung des Cholesterinspiegels
- Gesünderes Herz
- Vorbeugung von Gallensteinen
- Bekämpfen Sie Durchfall und Verstopfung
- Reizdarmsyndrom (IBS)
- Hämorrhoiden vorbeugen
- Kontrollieren Sie Ihr Gewicht
- Entgiften Sie Ihre Leber
- Stärken Sie Ihr Immunsystem
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Weitere, gesündere Zähne
Äpfel ersetzen zwar nicht die Zahnbürste, aber das Beißen und Kauen eines Apfels kann die Speichelproduktion im Mund anregen und Karies reduzieren, indem es die Bakterienmenge verringert.
Alzheimer vermeiden
Eine Studie über die Vorteile von Äpfeln zeigt, dass der Genuss von Apfelsaft Alzheimer vorbeugen und die Auswirkungen des Alterns auf das Gehirn bekämpfen kann. Die Mäuse in der Studie, die eine mit Äpfeln angereicherte Diät erhielten, wiesen höhere Werte des Neurotransmitters Acetylcholin auf und schnitten in Labyrinth-Tests besser ab als diejenigen, die eine normale Diät erhielten.
Krebs aller Art eindämmen
Wissenschaftler der American Association for Cancer Research sind sich einig, dass der Verzehr von Äpfeln, die reich an Flavonolen sind, das Risiko, an Bauchspeicheldrüsenkrebs zu erkranken, um bis zu 23 Prozent senken könnte. Forscher der Cornell University haben mehrere Verbindungen in Apfelschalen identifiziert, die eine starke wachstumshemmende Wirkung auf Krebszellen in Leber, Dickdarm und Brust haben. In einer früheren Untersuchung wurde festgestellt, dass Extrakte aus ganzen Äpfeln die Anzahl und Größe von Brusttumoren bei Ratten verringern können. Inzwischen hat das Nationale Krebsinstitut in den USA einen hohen Ballaststoffkonsum empfohlen, um das Darmkrebsrisiko zu senken.
Senken Sie Ihr Diabetesrisiko
Frauen, die mindestens einen Apfel pro Tag essen, haben ein um 28 Prozent geringeres Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken, als Frauen, die keine Äpfel essen. Nach Angaben der Ontario Apple Growers ist diese Frucht extrem reich an Pektin – einem löslichen Ballaststoff – und der Schlüssel zur Abschwächung von Blutzuckerschwankungen.
Senkung des Cholesterinspiegels
Die löslichen Ballaststoffe in Äpfeln verbinden sich mit den Fetten im Darm, was zu einer Senkung des Cholesterinspiegels führt. (Zum Thema: Was Ärzte tun, um ihren hohen Cholesterinspiegel zu senken)
Gesünderes Herz
Eine Vielzahl von Untersuchungen hat einen Zusammenhang zwischen einer hohen Aufnahme löslicher Ballaststoffe und einer langsameren Bildung von cholesterinreichen Plaques in den Arterien hergestellt. Die in der Apfelschale enthaltene Phenolverbindung verhindert auch, dass sich Cholesterin, das in den Körper gelangt, an den Arterienwänden festsetzt. Wenn sich Plaque in den Arterien ablagert, verringert sich die Blutzufuhr zum Herzen, was zu koronarer Herzkrankheit führt.
Vorbeugung von Gallensteinen
Gallensteine bilden sich, wenn zu viel Cholesterin in der Galle enthalten ist, so dass sie flüssig bleibt und sich verfestigt. Sie treten besonders häufig bei übergewichtigen Menschen auf. Um Gallensteinen vorzubeugen, empfehlen Ärzte eine ballaststoffreiche Ernährung (ähem, wieder Äpfel), um Gewicht und Cholesterinspiegel zu kontrollieren.
Bekämpfen Sie Durchfall und Verstopfung
Ob Sie nicht auf die Toilette gehen können oder einfach nicht aufhören können, die in Äpfeln enthaltenen Ballaststoffe können helfen. Ballaststoffe können entweder Wasser aus dem Dickdarm ziehen, um den Stuhlgang zu beschleunigen, oder sie absorbieren überschüssiges Wasser aus dem Stuhl, um die Darmtätigkeit zu verlangsamen.
Reizdarmsyndrom (IBS)
IBS ist gekennzeichnet durch Verstopfung, Durchfall, Bauchschmerzen und Blähungen. Um diese Symptome in den Griff zu bekommen, empfehlen Ärzte, auf Milchprodukte und fetthaltige Lebensmittel zu verzichten. Menschen mit Reizdarmsyndrom wissen nur zu gut, wie Lebensmittel die Symptome verschlimmern können. (Zum Thema: Diese Ernährungsumstellung sollten Sie vornehmen, wenn Sie an Reizdarmsyndrom leiden)
Hämorrhoiden vorbeugen
Hämorrhoiden sind geschwollene Venen im Analkanal. Diese Venen sind zwar nicht lebensbedrohlich, können aber sehr schmerzhaft sein. Sie werden durch zu viel Druck im Becken- und Enddarmbereich verursacht. Ballaststoffe können dazu beitragen, den Stuhlgang regelmäßig zu halten und zu verhindern, dass Sie sich beim Gang zur Toilette zu sehr anstrengen.
Kontrollieren Sie Ihr Gewicht
Viele Gesundheitsprobleme werden mit Übergewicht in Verbindung gebracht, z. B. Herzkrankheiten, Schlaganfall, Bluthochdruck, Typ-2-Diabetes und Schlafapnoe. Um das Gewicht in den Griff zu bekommen und die allgemeine Gesundheit zu verbessern, empfehlen Ärzte eine ballaststoffreiche Ernährung.
Entgiften Sie Ihre Leber
Die Leber ist dafür verantwortlich, die Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Viele Ärzte stehen modischen Entgiftungsdiäten skeptisch gegenüber, da sie mehr schaden als nutzen können. Zum Glück ist eine der besten (und einfachsten) Möglichkeiten, die Leber zu entgiften, die Aufnahme von Obst wie Äpfeln in die Ernährung.
Stärken Sie Ihr Immunsystem
Rote Äpfel enthalten das Antioxidans Quercetin. Recent studies have found that quercetin can help boost and fortify your immune system—especially when you’re stressed out.
This story was originally published in November. 2018.
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