marnibrown12006-10-23T04:30:23Z
Favoriten-Antwort
Nein, in Limonade ist kein Koffein enthalten…
Die folgenden Tees Zitrusschalen, Ingwer, Zitronenmelisse, Orangenschalen und Hagebutten. Gatorade, H2O und Saft
Geschichte der Limonade
Die allererste Verwendung der Zitrone im Mittelmeerraum war als Zierpflanze in frühen islamischen Gärten. Die Entwicklung des Zitronenbaums von seinem Ursprung in Assam und Nordburma über China, Persien und die arabische Welt bis hin zum Mittelmeerraum zu verfolgen, ist schwierig, da die Zitrone sehr anpassungsfähig ist und sich leicht hybridisieren lässt. Dies hat zu Problemen für den Gartenbauer (eine Sorte kommt in einem neuen Land möglicherweise nicht an), den Lebensmittelhistoriker (unklare Bezeichnungen, z. B. „runde Zitrone“) und den Taxonomen (eine Vielzahl botanischer Begriffe) geführt. Obwohl die Zitrone – ähnlich wie eine Zitrone, aber größer, mit einer sehr dicken Schale und sehr wenig Fruchtfleisch oder Saft – den alten Juden vor der Zeit Christi bekannt gewesen zu sein scheint und vielleicht durch sie im Mittelmeerraum verbreitet wurde, scheint die Zitrone in vorislamischer Zeit nicht bekannt gewesen zu sein. Ilaria Gozzini Giacosa irrt sich, wenn sie in ihrem Buch A Taste of Ancient Rome behauptet, dass die Römer die Zitrone anbauten. Tatsächlich handelt es sich bei dem von Plinius erwähnten malum medicum um die Zitrone.1 Es gibt zwar Darstellungen von Zitrusfrüchten auf römischen Mosaiken in Karthago und Fresken in Pompeji, die eine verblüffende Ähnlichkeit mit Orangen und Zitronen aufweisen, aber diese ikonografischen Belege werden durch keinerlei paläobotanische oder literarische Belege gestützt, was darauf schließen lässt, dass die Künstler die Früchte entweder importiert oder im Osten gesehen haben.2
Die erste eindeutige literarische Erwähnung des Zitronenbaums in irgendeiner Sprache stammt aus dem arabischen Werk von Qustus al-Rumi aus dem frühen zehnten Jahrhundert in seinem Buch über die Landwirtschaft.3 Ende des zwölften Jahrhunderts schrieb Ibn Jami‘, der Leibarzt des großen muslimischen Führers Saladin, eine Abhandlung über die Zitrone, nach der sie im Mittelmeerraum immer häufiger erwähnt wird.4
Die Ägypter des vierzehnten Jahrhunderts kannten die Zitrone. Die meisten Bauern tranken einen Dattel-Honig-Wein. Entlang der ägyptischen Mittelmeerküste tranken die Menschen Kashkab, ein Getränk aus fermentierter Gerste und Minze, Weinraute, schwarzem Pfeffer und Zitronenblättern.5 Es scheint, dass das amerikanische Sommergetränk, die Limonade, seinen Ursprung im mittelalterlichen Ägypten hat. Obwohl die Zitrone ihren Ursprung weiter östlich hat und die Limonade sehr wohl in einem der östlichen Länder erfunden worden sein könnte, stammen die frühesten schriftlichen Belege für Limonade aus Ägypten. Der erste Hinweis auf die Zitrone in Ägypten findet sich in den Chroniken des persischen Dichters und Reisenden Nasir-i-Khusraw (1003-1061?), der einen wertvollen Bericht über das Leben in Ägypten unter dem fatamidischen Kalifen al-Mustansir (1035-1094) hinterlassen hat. Der Handel mit Zitronensaft war um 1104 bereits beträchtlich. Aus Dokumenten in der Kairoer Geniza – Aufzeichnungen der mittelalterlichen jüdischen Gemeinde in Kairo aus dem zehnten bis dreizehnten Jahrhundert – wissen wir, dass Flaschen mit Zitronensaft, qatarmizat, mit viel Zucker hergestellt und sowohl lokal konsumiert als auch exportiert wurden.6…Show more