No vamos a culparte si das por sentado algo como el agua, especialmente con una pandemia que hace estragos y unas elecciones combativas justo por delante. Pero vamos a intentar hacerle cambiar de opinión. Al ser un recurso cada vez más preciado que a menudo se extrae de entornos naturales sensibles, vale la pena saber a dónde va tu dinero cuando buscas hidratarte.
Algunas empresas, como Nestlé (Arrowhead, San Pellegrino, Perrier, etc.), han sido cada vez más criticadas por drenar manantiales naturales y no tener en cuenta la sostenibilidad. Esto es especialmente problemático en el oeste de Estados Unidos, donde el cambio climático ya está poniendo a prueba los suministros locales de agua. Las ciudades y los grupos ecologistas siguen luchando contra el gigante, junto con otras grandes empresas, para preservar las zonas naturales y las arterias naturales de agua vitales.
¿Cómo se hidrata uno éticamente? Sinceramente, lo mejor que se puede hacer desde un punto de vista medioambiental (y a menudo sociopolítico) es tener un filtro de agua y una botella reutilizable, para poder llenarla simplemente donde sea posible. La mayoría de las fuentes de agua municipales son seguras y no requieren envases añadidos. Sin embargo, a veces necesitas un recipiente de agua refrescante. En general, es bueno evitar el plástico. Sólo la cantidad de combustible fósil que se necesita para fabricar los envases es preocupante. Busca recipientes de vidrio y, mejor aún, de papel o de materiales reciclados (lo que incluye el plástico, pero mira para asegurarte).
Por muy tentador que sea un frasco de 60.000 dólares de Acqua di Cristallo (viene en una botella de oro real), no lo necesitas. En lugar de eso, busque marcas que se apropien del medio ambiente y que se enchufen de forma que tengan un efecto más moderado en el planeta Tierra, si es que lo tienen. Éstas son algunas de las mejores marcas en las que hay que fijarse:
Just Water
Con Will Smith respaldando la empresa, Just Water estaba probablemente siempre destinada al éxito. Se ha hecho inmensamente popular, construida en torno a un envase mayoritariamente vegetal. Como sugiere el sitio web, la empresa parece reconocer que el agua es, de hecho, escasa y vale la pena protegerla. Por ello, Just Water afirma que paga seis veces el precio del agua, para reforzar el valor inherente y sentar un precedente para otras marcas. Gran parte del agua procede de manantiales de Glen Falls (Nueva York).
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Boxed Water
With its milk carton-looking packaging, Boxed Water has fully embraced the paper route. In addition to boxing its water in mostly recycled containers, the company routinely engages in tree plantings and beach cleanups. The company is raising environmental awareness through campaigns like the no-plastic pledge and engaging in innovative filling programs that position water supplies throughout the country to limit shipping impacts. The company launched more than a decade ago in Michigan and has since found placements all over.
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Waiakea
Hawaii’s Waiakea is certified carbon-neutral, sacando el agua principalmente de una de las partes más húmedas de la Gran Isla. El agua se convierte en plástico, pero la empresa utiliza 100% RPET (tereftalato de polietileno reciclado) para todas sus botellas. También alimenta una buena parte de sus operaciones con energía renovable, incluida la geotérmica. En la actualidad, un tercio de su energía procede de esa forma y es de esperar que esa cifra no haga más que aumentar. Con lo remota y relativamente intacta que es esta parte de Hawai, no es del todo sorprendente que la empresa pretenda expresar el terruño a través de su agua embotellada. Tendrá que probarla usted mismo para comprobarlo.
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Islandia Glacial
Islandia está llena de manantiales y, como país, se alimenta principalmente de energía geotérmica. Eso lo convierte en un candidato bastante sólido para una marca de agua. Icelandic Glacial se lanzó hace unos 15 años y desde entonces ha recibido altas calificaciones medioambientales, incluso después de que ABV-InBev comprara una importante participación en la empresa en 2007. Los envases y las etiquetas se fabrican con materiales reciclados y la empresa fue la primera de su clase (y escala) en ser declarada neutra en carbono. En 2021 saldrán a la venta más formatos alternativos y respetuosos con el medio ambiente y la empresa es bastante transparente a la hora de mostrar sus distintos certificados y acreditaciones de terceros en su página web.
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