Il suffit de quelques ingrédients pour réaliser un repas facile et sain dans votre mijoteuse ! Tout ce dont vous avez besoin est un peu de poulet, de légumes et de riz, combiné avec cette délicieuse sauce teriyaki maison pour un repas incroyable. Il suffit d’allumer votre mijoteuse et de revenir à ce bol de poulet et de légumes qui vous met l’eau à la bouche ! 
Bollet de poulet et légumes teriyaki à la mijoteuse
Obtenez la recette ci-dessous.
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Manger sainement n’a pas à être difficile… en fait, il n’y a rien de plus facile que cette recette !
Il suffit de la verser dans votre mijoteuse et de la laisser faire la cuisine pour vous. Cette recette est le mélange parfait de la saveur teriyaki alléchante avec un mélange sain de légumes, de poulet et de riz.
C’est un excellent repas après l’entraînement, un dîner de semaine chargé, ou même un repas préparé pour des restes savoureux.
J’adore les repas en mijoteuse parce qu’avec un peu de travail de préparation à l’avance, vous aurez un dîner incroyable prêt pour vous quand vous rentrez à la maison après une journée chargée en déplacement.
Oui, le poulet teriyaki contient des glucides. Le goût délicieux de la sauce teriyaki provient du sucre et de la sauce soja, ce qui signifie que ce n’est pas un aliment à faible teneur en glucides.
Si vous surveillez vos glucides, il y a 15 grammes de glucides dans 1/3 de tasse de riz cuit. Il n’y a pas de glucides dans le poulet, donc vous trouverez que la plupart des glucides proviennent de la sauce teriyaki.
Une portion de cette recette de poulet teriyaki contient environ 43,8 grammes de glucides, selon les légumes et la quantité de riz que vous utilisez.
Le poulet teriyaki n’est normalement pas considéré comme favorable aux régimes à faible teneur en glucides et céto en raison des glucides provenant de la sauce soja, du sucre, de l’amidon de maïs et d’autres ingrédients.
Recherchez des versions de la recette adaptées à la céto. Vous pouvez utiliser des aminos de noix de coco et du vinaigre de cidre de pomme à la place de la sauce soja, ainsi que des légumes à faible teneur en glucides adaptés à la céto comme le brocoli, les asperges, les poivrons, les courgettes ou même le riz au chou-fleur.
Ce n’est pas parce que cette recette n’est pas à faible teneur en glucides qu’elle n’est pas saine.
Votre corps a besoin de glucides, et si certains des glucides de cette recette proviennent effectivement du sucre et du riz blanc, les autres types de glucides sont bénéfiques pour votre santé et fournissent des nutriments clés dont votre corps a besoin.
De nombreux glucides, comme les fruits, les légumes, les produits laitiers et les céréales complètes, font partie d’un plan d’alimentation sain et aident à réguler votre glycémie et à réduire votre risque de cancers et de maladies chroniques.
Utilisez une petite quantité de riz (ou passez au riz au chou-fleur), beaucoup de poulet, des légumes à faible teneur en glucides et la moitié de la quantité de sauce pour cette recette si vous suivez un plan alimentaire à faible teneur en glucides.
- des haricots verts
- des carottes et du chou-fleur cuits à la vapeur
- de l’édamame
- des patates douces cuites au four
- des asperges rôties
- voire une salade de fruits ou des baies fraîches.
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- 1 lb boneless, skinless chicken breasts or thighs
- 1 recipe of Homemade Teriyaki Sauce (see recipe below or use your favorite bottle of teriyaki sauce)
- 1 (16 oz) bag frozen stir-fry vegetables
- 2 cups brown rice, cooked
- 1⅓ cup reduced sodium soy sauce
- ¼ cup chicken broth
- ¼ cup rice wine vinegar
- 3 tablespoons white sugar
- 2 teaspoons ground ginger
- 2 cloves garlic, minced
- Spray a slow cooker with non-stick cooking spray.
- Place chicken inside of slow cooker.
- In a bowl, mix together all teriyaki sauce ingredients and pour over chicken.
- Cook on low for 5-6 hours or high for 2-3 hours. During the last 30 minutes of cooking, add bag of frozen stir-fry vegetables and let them cook.
- When time is up, remove chicken breasts from crock pot and shred using two forks. Return chicken to slow cooker and mix with sauce and vegetables.
- Serve over brown rice.
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