« Voici votre carte des vins, votre menu…. . . Tu veux un magazine ou quelque chose comme ça ? Ça va être ennuyeux si tu es assis tout seul. » Cette scène du film Forgetting Sarah Marshall où le serveur (Jonah Hill) fait asseoir le personnage de Jason Segel est proche de la réaction que j’obtiens lorsque je dis aux gens que j’ai dîné seul au restaurant. Les regards tristes, les exclamations maladroites « Oh ! » et mon préféré, « Je ne pourrais jamais faire ça ». Mais pourquoi pas ? Avez-vous déjà essayé ?
Manger seul peut sembler déprimant, mais c’est en fait la meilleure façon de dîner. Vous n’avez pas besoin d’entretenir une conversation, vous n’avez pas besoin de partager, vous avez zéro distraction et vous pouvez vous concentrer sur la chose la plus importante : la nourriture. C’est pour ça que vous êtes venu en premier lieu, non ? Même si j’apprécie la bonne compagnie et un bon repas, il est parfois agréable de pouvoir séparer les deux. Vous pouvez vous détendre et avoir du temps pour penser à vous. Regarder les gens est vraiment le meilleur moment. Et les conversations qui vous entourent sont suffisamment divertissantes.
La première fois que je suis allé au restaurant tout seul, je passais une journée terrible. On pourrait penser que manger seul ne ferait qu’empirer les choses, mais c’était en fait thérapeutique. Je ne voulais parler à personne et je voulais juste me couper du monde pendant que je mangeais ma satanée nourriture. Je n’ai répondu à personne par texto et je n’ai pas fait défiler Instagram. C’était moi, moi-même, et mon énorme assiette de spaghetti carbonara. Les glucides résolvent vraiment tous les problèmes, mais c’était tellement génial de profiter de ma nourriture sans que personne d’autre ne me dérange. J’ai quitté ce restaurant en me sentant nettement mieux.
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Que l’endroit soit aussi décontracté qu’une pizza ou aussi chic qu’un restaurant étoilé au Michelin n’a aucune importance. Je dirais que ce n’est que lorsque vous êtes seul que vous pouvez vraiment apprécier la part ou l’assiette qui se trouve devant vous. De plus, vous pouvez vous asseoir au bar et ne pas avoir à attendre aussi longtemps. Vous avez souvent mangé seul à la maison, j’en suis sûr. Alors quelle est la différence ?
Le moment le plus gênant est celui où votre serveur vous demande si vous attendez quelqu’un d’autre, mais c’est généralement lui qui est le plus mal à l’aise. Tout va bien une fois que vous avez passé ce seuil. Et il n’y a pas lieu de se sentir gêné. Personne ne vous juge – sauf peut-être cette personne là-bas, mais qui se soucie d’elle ? C’est un repas pour une personne et personne d’autre n’est invité.
Alors, la prochaine fois que vous aurez envie de bons plats sans personne pour vous accompagner, essayez simplement de manger seul. Vous pourriez même vous apercevoir que vous préférez ça comme ça.