2.) Az oroszlánhal finom
Ha még nem kóstoltad ezt a halat, akkor lemaradsz róla. Az oroszlánhal húsát gyakran hasonlítják a disznótoroshoz. A filé fehér és pelyhes. Scott Harrell a Lionfish.co-nál tömören fogalmazott: “Az oroszlánhal fehér, pelyhes hal, szilárdabb textúrájú, mint a laposhal, nincs “vörös vonal”, ízprofilja valahol a vékony sügérfilé és a mahi mahi (delfinhal vagy dorado, attól függően, hogy hol élsz) között van, egy csipetnyi vajjal.”
Ez a jó hír az egyre szaporodó oroszlánhal-járványban – a többség egyetért abban, hogy finom. Ez a kijelentés a legtöbbeknél előzetesen minősített, mert ha ételről van szó, minden értelmezhető, és egyesek szeretik azt, amit mások utálnak. Az általános konszenzus azonban az, hogy az oroszlánhal a csoportos sügérnek, a szalonkának és a delfinnek is megállja a helyét.
Ha az oroszlánhalat a zátonyról fogod, vagy filét vásárolsz a helyi piacon, számos recept létezik a hal saját elkészítéséhez. Ez a hal remekül ízlik rántva, tacóban vagy akár szusitekercsben. Az oroszlánhal kiirtásának szószólói és szakácsok még szakácskönyveket is írtak a témában.
3.) A csípésük rendkívül fájdalmas
Nem akarunk mindent megölni és megenni az óceánban, ami megharaphatja vagy megcsípheti az embert. A cápák remek példa erre. Fontos szerepet játszanak a táplálékláncban, de az alkalmi hibák miatt rossz hírüket keltik. Az oroszlánhalak azonban nem jelentenek értéket az észak- és dél-amerikai kontinentális tengeri ökoszisztémák számára. Ráadásul mérgező fullánkjuk komoly fájdalmat és duzzanatot okozhat. Az oroszlánhalaknak mérgező mellizom-, anális és háti tüskéik vagy tüskéik vannak. Mérgük hatással lehet a normál izomösszehúzódásra és a szívverésre, valamint hányingert, hányást, lázat és akár anafilaxiás sokkot is okozhat. Bár a csípés felnőtt embereknél általában nem halálos, ez mégis további kockázatot jelent a búvárok számára egy olyan hal által, amelynek nem lenne szabad a vizeinkben lennie.
Ez oknak tűnhet, hogy ne együnk oroszlánhalat. Miért kezelnél egy olyan halat, amely teljesen tönkreteheti a hétvégédet, ha nem megfelelően filézed ki? Igen, ez kockázatot jelent, azonban rengeteg információ áll rendelkezésre arról, hogyan lehet biztonságosan filézni az oroszlánhalat. Ha elővigyázatos módszereket (megfelelő kesztyű & kezelés) használsz, jelentősen csökkented a kockázatot. Sok élelmiszerlánc, étterem és helyi piac kínál már oroszlánhalat, így továbbra is támogathatja a kiirtást anélkül, hogy a mérgező tüskék közelébe kerülne.