栄養士でなくても、リンゴが体に良いことは分かります。
白く健康な歯
りんごは歯ブラシの代わりにはなりませんが、りんごを噛むと、口の中の唾液の分泌が促進され、細菌のレベルを下げることで虫歯が減ります。
アルツハイマーを回避する
りんごの効果に関する研究によると、りんごジュースを飲むことでアルツハイマーを遠ざけ、脳への老化の影響と戦える可能性があるとのことです。
あらゆる種類の癌を抑制する
米国癌研究協会の科学者たちは、フラボノール豊富なリンゴの消費は、膵臓癌の発症リスクを最大23%減少させるのに役立つということに同意しました。 コーネル大学の研究者たちは、肝臓、結腸、および乳房の癌細胞に対して強力な抗増殖活性を持つ、リンゴの皮に含まれるいくつかの化合物を特定しました。 彼らの以前の研究では、リンゴ全体から抽出したエキスが、ラットの乳腺腫瘍の数と大きさを減少させることを発見しています。 一方、アメリカの国立がん研究所は、大腸がんのリスクを減らすために、食物繊維を多く摂取することを推奨しています。
糖尿病のリスクを減らす
1日に少なくとも1個のリンゴを食べる女性は、リンゴを食べない女性よりも2型糖尿病になる確率が28％低いそうです。
コレステロールを減らす
りんごに含まれる水溶性食物繊維は、腸内で脂肪と結合し、コレステロール値を低下させるのです。 (関連：高コレステロールを下げるために医師が行っていること）
より健康な心臓を手に入れる
幅広い研究により、水溶性食物繊維の大量摂取と動脈におけるコレステロールの多いプラークの蓄積を遅らせることが関連付けられました。 また、リンゴの皮に含まれるフェノール化合物は、体内に入ったコレステロールが動脈壁で固まるのを防ぐ働きもあります。
胆石の予防
胆石は、胆汁に含まれるコレステロールが多すぎて液体でいられなくなり、固まることでできます。 特に肥満の人に多く見られます。 胆石を予防するために、医師は食物繊維の多い食事（エヘン、またリンゴ）を推奨し、体重とコレステロール値をコントロールするのに役立ちます。
下痢や便秘を解消する
トイレに行けない人も、どうしてもやめられない人も、リンゴに含まれる食物繊維が役に立ちます。
過敏性腸症候群（IBS）を和らげる
IBSは、便秘、下痢、腹痛、膨満感などが特徴です。 これらの症状を抑えるために、医師は乳製品や脂肪分の多い食品を控えるよう勧めています。 IBSの人々は、食べ物がいかに症状を悪化させるか、よく理解しています。 (関連: IBS の場合に必要な食事の変更)
痔を予防する
痔は、肛門管の静脈が腫れたものです。 生命を脅かすものではありませんが、この静脈は非常に痛みを伴うことがあります。 骨盤や直腸に過度の圧力がかかることで起こります。
体重をコントロールする
心臓病、脳卒中、高血圧、2型糖尿病、睡眠時無呼吸症候群など、多くの健康問題は、体重過多と関連しています。
肝臓をデトックスする
肝臓は、体内の毒素を排出する役割を担っています。 多くの医師は、流行のデトックスダイエットには懐疑的で、益となるよりも害となる可能性があると言います。 幸い、肝臓の解毒を助けるために食べることができる最高の（そして最も簡単な）ものの1つは、りんごなどの果物を食事に取り入れることです。
免疫システムを高める
赤いりんごには、ケルセチンという抗酸化物質が含まれています。 Recent studies have found that quercetin can help boost and fortify your immune system—especially when you’re stressed out.
This story was originally published in November. 2018.
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