たった2つの材料で、スロークッカーで簡単で健康な食事ができます!
Slow Cooker Teriyaki Bowl
スロークッカー チキンと野菜のボウルを作るには、2つの材料を使います。 このレシピは、鶏肉、野菜、米、そしてこのおいしい自家製照り焼きソースがあれば、素晴らしい食事になります。 この照り焼きソースがあれば、あとはスロークッカーのスイッチを入れるだけで、おいしいチキン野菜丼ができあがります。
Slow Cooker Teriyaki Chicken and Vegetable Bowl
下のレシピを参照してください。
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Eating healthy doesn’t have to be hard …実際、それはこのレシピよりも簡単になることはありません!
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クックポットに入れておくだけで、調理はお任せ。 このレシピは、食欲をそそる照り焼き風味と、野菜、鶏肉、米のヘルシーな組み合わせが絶妙な一品です。
運動後の食事や、忙しい平日の夕食に、また、食事の準備として残りを美味しく食べるのにも最適です。
私がスロークッカー料理を愛しているのは、前もって少し下準備をしておけば、忙しい一日を終えて帰宅したときに、素晴らしい夕食が用意されているからです。
はい、照り焼きチキンには炭水化物が含まれています。 照り焼きソースのおいしさは、砂糖としょうゆからきているので、低炭水化物食品ではありません。
炭水化物を気にするのであれば、炊いたご飯1/3カップに15gの炭水化物が含まれています。 鶏肉には炭水化物がないので、炭水化物のほとんどは照り焼きのタレからきていることがわかります。
この照り焼きチキンのレシピは、使う野菜や米の量にもよりますが、1人前で約43.8gの炭水化物を摂取することができます。
照り焼きチキンは、醤油、砂糖、コーンスターチ、その他の材料から炭水化物を摂取するため、通常ローカーボやケトダイエットに適した料理とは考えられていないようです。
ケトフレンドリーなバージョンのレシピを探してみてください。 醤油の代わりにココナッツアミノやリンゴ酢を使い、さらにブロッコリー、アスパラガス、パプリカ、ズッキーニ、あるいはカリフラワーライスなど、ケトに適した低炭水化物野菜が使えます。
このレシピがローカーボでないからといって、健康的でないわけではありません。
体には炭水化物が必要です。このレシピの炭水化物の一部は砂糖と白米に由来しますが、他の種類の炭水化物は健康に有益で、体に必要な主要な栄養素を供給します。
果物、野菜、乳製品、全粒粉などの多くの炭水化物は、健康的な食事計画の一部であり、血糖値を調整し、がんや慢性疾患のリスクを軽減するのに役立ちます。
ローカーボ食を実践している方は、少量の米(またはカリフラワーライスに変更)、たくさんの鶏肉、ローカーボ野菜、ソースの量を半分にして、このレシピを使用してください。
- いんげん豆
- 蒸しにんじんとカリフラワー
- 枝豆
- 焼き芋
- 焼きアスパラガス
- フルーツサラダや生のベリーもおすすめです。
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- 1 lb boneless, skinless chicken breasts or thighs
- 1 recipe of Homemade Teriyaki Sauce (see recipe below or use your favorite bottle of teriyaki sauce)
- 1 (16 oz) bag frozen stir-fry vegetables
- 2 cups brown rice, cooked
- 1⅓ cup reduced sodium soy sauce
- ¼ cup chicken broth
- ¼ cup rice wine vinegar
- 3 tablespoons white sugar
- 2 teaspoons ground ginger
- 2 cloves garlic, minced
- Spray a slow cooker with non-stick cooking spray.
- Place chicken inside of slow cooker.
- In a bowl, mix together all teriyaki sauce ingredients and pour over chicken.
- Cook on low for 5-6 hours or high for 2-3 hours. During the last 30 minutes of cooking, add bag of frozen stir-fry vegetables and let them cook.
- When time is up, remove chicken breasts from crock pot and shred using two forks. Return chicken to slow cooker and mix with sauce and vegetables.
- Serve over brown rice.
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